如何炸出美味香酥辣椒
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如何炸出美味香酥辣椒
食材：干辣椒适量，皮熟花生米适量。 首先干辣椒切断，去辣椒籽。 然后倒入热水，泡发半小时。 准备一个碗放白芝麻一勺，淀粉半勺，加食盐、白糖用筷子搅匀备用。 半小时后，干辣椒泡开了，再次用漏勺筛掉辣椒籽...
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如何炸出香酥美味的茄饼
材料：油适量、茄子一条、面粉100g、水150g、盐适量。茄子洗净，切成约1cm的薄片，用盐腌一下入味儿，并能缓解茄子的氧化。将面粉和水混合搅拌至无颗粒，如果没有厨房秤面粉先少量的加，直到面糊的稠度可...
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如何炸出万能美味的料油和辣椒油
原料：香菜4-5根，大葱2根，大蒜1头，生姜约50克，胡萝卜半根，香叶2-3片，八角2个，桂皮1-2个，花椒约20克。我们将食材洗净切好备用，接着根据需要，将细辣椒面和粗辣椒面一比一放入盆中，白芝麻，...
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胡萝卜丸怎么做
胡萝卜洗净擦丝切碎。香菜、大葱切末，将三者混合，放入三个鸡蛋，适量盐和五香粉。倒入适量面粉，将面粉与蔬菜糊搅拌均匀，面粉多少自己掌握，能粘合蔬菜即可。用小勺舀出面糊，整形出丸子大小，锅内倒油至7成热时...
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香酥辣椒的做法
食材：干辣椒50g、玉米油适量、脱皮花生仁50克、芝麻仁20克、玉米淀粉20克、糯米粉20克、盐3+2克、糖5克。 干辣椒段尽量去籽用水洗净，加三克盐入沸水煮3分钟，捞出沥干水分。 直接到盆里混入玉米...
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炸小虾米最简单的做法窍门
首先，要将小虾米用清水洗净。加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，记住一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很难看。放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀。记住：放生粉是炸出来酥脆的关键...
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如何自制美味好吃的荷包辣椒?
用料：薄皮辣椒8到10个，盐1勺，糖1勺，蚝油3勺，大蒜子8瓣，油适量。把辣椒洗干净，用刀拍扁，两面都拍扁。大蒜子也用刀拍扁。锅里放油，开中火，油要比平时炒菜的油多一些，油八分热时，把辣椒大蒜子放进锅...
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如何制作美味的辣椒油
食材：辣椒面半斤、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、香叶适量熟花生米适量、生芝麻适量备料：辣椒面，葱姜，八角，花椒，花生米，香叶。然后用刀将花生米拍碎，把花生皮取出放在一边。将辣椒面放入盆里在放少许...
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如何制作辣椒咸菜
食材：辣椒500克、白糖50克、白酒50克、食用油10克、酱油120克。辣椒洗净掰成小块，根据自己喜欢可以选择辣一点的辣椒和不太辣的辣椒。锅中倒入食用油，烧至油开，关火。油稍微凉一点，倒入酱油。然后倒...
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如何做特别好吃的辣椒酱
将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒...
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美味香酥日本南瓜饼的做法
南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸15分钟。用微波炉做熟比较好，不会太多水。 将蒸好的南瓜片放入盆中，趁热用勺子捣成南瓜泥，加入绵白糖拌匀。 南瓜泥稍微晾凉后，分次加入糯米粉，再加少量的面粉。和成略软的面团，...
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香酥磷虾怎么做
用料：磷虾200克，辅料：孜然粉1勺、花椒粉1勺、盐1勺、面粉20克、玉米淀粉10克。磷虾解冻备用。加一勺孜然粉。一勺花椒粉。加入适量淀粉和面粉。调料搅拌均匀。放入热油锅里炸成金黄色，捞出控油。又香又...
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肠粉的辣椒酱制作方法
把辣椒清洗干净，再放阴凉处晾干，辣椒的蒂不能摘掉后再洗，这样会进水。把晾干后的辣椒切圈或小段也行，大蒜拍扁，和辣椒放在一起。准备个搅拌机，把辣椒装进去打打成比沫粗点的酱即可，家里若没搅拌机的也可以用刀...
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如何做一碗美味的辣椒油
用料：粗辣椒粉两勺、芝麻一勺、细辣椒粉一勺、食用盐一勺、食用油一勺、少许白酒、葱、姜、芹菜、洋葱、八角、桂皮、香叶、花椒。碗中加两种备好的辣椒粉，再加入备好的芝麻和食盐，加入备好的白酒增香和食用油，进...
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怎么做香酥小油条
首先准备原材料：面粉250克，鸡蛋1个，盐3克，牛奶150克，油15克，酵母3克，油适量。面粉、酵母、盐、食用油鸡蛋混合均匀，倒入牛奶，同时用筷子搅。用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20...
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怎样炸鸡柳
香酥美味的炸鸡柳，准备食材：鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、鸡精、盐、料酒、面包糠。鸡胸肉用清水清洗干净，切成细条状备用。把鸡胸肉条和盐、鸡精、料酒、鸡蛋和淀粉搅拌均匀。面包糠倒入鸡胸肉条内，让肉条裹满面包糠。起...
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用干辣椒粉如何做拌面酱
用料：瘦猪肉半斤、蒜一头、葱适量、鲜姜半个、红干辣椒粉适量、豆瓣酱半袋（吃辣就买红油的，不吃就买普通的）、老抽一勺、生抽两勺、盐适量（最后尝一下看情况加）、白糖一勺、蚝油一勺、花椒粉半勺、大料粉半勺。...
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美味香酥炸藕盒的做法
食材：藕适量，葱末适量，淀粉适量，五花肉适量，面粉适量，鸡蛋适量，姜末适量，酱油适量，盐适量，五香粉适量，香油适量。五花肉肥瘦相间，吃多少剁多少。 加入葱姜末，适量水，酱油、五香粉，盐，香油顺时针拌匀...
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如何自制美味好吃的孜然实蛋
将鸡蛋打散，加入温水稀释的面碱，搅拌均匀后撇去浮沫，再过滤一下，封上保鲜膜。 用牙签戳上小孔，上锅上汽蒸十五分钟，取出切成块，锅中烧油，油热下入实蛋，炒至表面金黄。 再放入蒜蓉辣椒，翻炒均匀后放入孜然...
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香酥豆沙饼的做法
油皮材料混合成面团(面粉100g,细砂糖20g,水50g, 油50g)；将两种面团分成16等份,取一份水油皮面团按扁,把油酥面团包在里面；面团擀成椭圆形；然后从上而下卷起来；卷好,封上保鲜膜或者盖子,...