白案和红案是什么意思
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白案和红案是什么意思
红案：红案特指中式烹调。红案厨师主要以加工鸡鸭鱼肉、副食一类烹饪原料为主，包括炒菜，冷菜，蒸菜。白案：白案是对制作面点，以及相关面食制品工作的代称。白案厨师在餐饮行业里只负责制作糕团、面点，不参与炒菜...
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食堂里的白案和红案是什么意思
红案负责菜肴烹制，包括原材料初加工、精加工、半成品组配及烹调成菜的全部工艺流程的工种。白案负责糕团、面点制作。此工种因与米、面及案板有关，故名。做包子、馒头、饺子等面食的是“白案厨师”，做肉食等食物的...
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切熟肉技巧
加工成熟的肉品，肥瘦硬度不同，如只用一种刀法切，切不出所需要的形状，容易破碎。所以切熟肉必须用综合刀法，即先用锯切法下刀，切开表面软的肥肉；当切进硬的瘦肉时，就要改用直刀切，全刀用力，直切下去。采用此...
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885和996是什么意思
8996是表示工作时间制度的，885是指每天上午八点钟上班，晚上八点钟下班，然后每周要上五天班的制度。996则是指每天上午九点上班，晚上九点下班，每周上六天班的制度。 已经进入社会开始工作的人们应该都...
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仲夏和孟夏是什么意思
孟夏：初夏，指农历四月。农历一年四季中的每个季节都有“孟”、“仲”、“季”的排列。农历夏季的三个月即四、五、六月，分别对应称为“孟夏”“仲夏”“季夏”。 孟夏，是进入夏季的第一个月，即四月为孟夏，用十...
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大暑和小暑是什么意思
小暑的意思是天气开始炎热，但还没到最热，大暑的意思是到了一年中最热的时期。民间还有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法。 小暑是二十四节气的第十一个节气，时间是每年公历的7月6日-8日，受来自海洋暖湿气流的影...
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梦见和丈夫离婚是什么意思
梦见自己和老公离婚了，预示着运势不错，意味着梦者一切顺利，要注意夫妻感情，多加倍珍惜。怀有身孕的人梦见自己和老公离婚了，预示生男，秋占生女。注意饮食卫生。谈婚论嫁的人梦见自己和老公离婚了，说明起初顺利...
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梦见和丈夫离婚是什么意思
梦见自己和老公离婚了，预示着运势不错，意味着梦者一切顺利，要注意夫妻感情，多加倍珍惜。怀有身孕的人梦见自己和老公离婚了，预示生男，秋占生女。注意饮食卫生。谈婚论嫁的人梦见自己和老公离婚了，说明起初顺利...
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鑫的意思和含义是什么
鑫的意思和含义，鑫读xīn时，本意指商店字号，常用于人名，具有金多兴旺之意。读xùn时，是指一种盂器。 五行属金，金五行曰“从革”。性情刚强，而具有自尊心。金性代表义，就是崇善弃恶，事事都顺理。金，始...
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公历和农历是什么意思
公元，是纪年法称谓，为纪年体系。该纪年法是以耶稣诞生为公元元年，公元元年之前的称公元前。所谓的2021年就是从公元元年开始算起的两千零二十一年。农历，传统历法。它根据月相的变化周期，每一次月相朔望...
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有机和无机是什么意思
【无机物】：无机物是无机化合物的简称,通常指不含碳元素的化合物。少数含碳的化合物,如一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、氰化物等也属于无机物。无机物大致可分为氧化物、酸、碱、盐等。【有机物】;有机物通常指含碳...
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临幸和宠幸是什么意思
临幸 （1）临幸（King visits a place），专有名词，特指古代帝王亲自到达某处；也特指皇帝与嫔妃同宿。（2）拼音： línxìng（3）解释： 帝王亲自到达某处或与嫔妃同宿。（4）出处...
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行宫和离宫分别是什么意思
正宫之外供帝王出巡时居住的宫室为离宫。古代京城以外供帝王出行时居住的宫室为行宫。“行宫”供皇帝偶一游憩或短期驻跸之用，“离宫”则作为皇帝长期居住、处理朝政的地方，相当于一处与大内相联系着的政治中心。京...
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知趣和识趣是什么意思
知趣的意思是形容人能够清楚地了解自己的情况，知道自己的长短之处。该词语出自赵彦端所写的《永遇乐·陪程金溪跃马用其韵》︰笑相看，风林露草，古来有谁知趣?识趣的意思是形容人比较会说话，办事的风格也比较招人...
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周岁和虚岁是什么意思
周岁有两种意思：一个是指年满一岁；另外也指实足年龄。周岁，是国际通用的年龄计算方式。它计算的是出生后已经度过的时间长度（以出生时零岁为基数，故也可以计算尾数，如三岁零两个月，七岁半等）。虚岁，别称毛岁...
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折桂和问鼎是什么意思
问鼎启动与启用的区别春秋时、楚庄王陈兵于洛水,向周王朝示威。周派使者慰劳,“楚子(楚庄王)问鼎之大小轻重”,意思是说楚庄王有夺取周朝天下的意思(见《左传·宣公三年》)。后来用“问鼎”指图谋夺取政权,也...
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坚强和意志是什么意思
意志力是心理学中的一个概念。是指一个人自觉地确定目的，并根据目的来支配、调节自己的行动，克服各种困难，从而实现目的的品质。 罗伊斯这样说：“从某种意义上说，意志力通常是指我们全部的精神生活，而正是这种...
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嘱托和嘱咐的意思分别是什么
【嘱托】意思：亦作“嘱托”。关说。引用：明·冯梦龙《警世通言·金令史美婢酬秀童》：“金满闻得众人有言，恐怕不稳，又去揭债，央本县显要士夫，写书嘱托知县相公”。托付。引用：杨朔《英雄时代》：“信上是祖国...
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梦见和老公离婚是什么意思
梦见自己和老公离婚了预示着什么，得此梦五行主水，乃是你近期多有疑虑之事，与他人相处不快。刚结婚的女人得此梦，乃是你近期与爱人相处多有烦恼。求财之人，不可有不切实际的想法，则与家人之间烦心事多，导致你生...
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傲气和傲骨分别是什么意思
意思不同：傲气：自高自大的作风。自高自大。傲骨：比喻高傲不屈的性格。用法不同：傲气：贬义词，指态度傲慢，自以为是。傲骨：褒义词，是指坚持自己的原则或者不向敌人低头。傲气：一般是指自尊心很强，很骄傲而且...