挂面的制作方法
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鸡蛋挂面的做法
食材:挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。 坐锅开水,将姜剁成沫放入开水中大火煮开,火关小,打入荷包蛋。 下入挂面。中火煮。 调味。盐不宜多,酱油也只是上个色即可。醋要稍微多一下,不放味精或鸡精,...
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煮挂面的技巧
在煮面条之前最好在水里面放一点食盐,然后再将面条放进去煮,这样煮出来的面条不容易糊烂,而且比较筋道好吃。 煮面条除了要加食盐之外,还要在水里面加一汤匙菜油,这样在面条下锅的时候沾染上菜油,面条不会粘连...
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煮挂面的家常做法
食材:挂面100克、盐适量、黄瓜、香菜、卤子适量。 把买回来的挂面按需要拿出来备用。 锅中放入适量水。 再放入1勺盐,开火。 等锅里的水烧开后,将挂面下入锅中,用筷子搅动几下面条,防止面条粘在锅底。...
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挂面的制作方法与步骤
和面:有筋道的挂面一定要头天晚上和面,和面时要加点盐10斤面粉一汤勺,温度高时多加一点,温度低切面:和好的面放至第二天清晨才开始切面,注意不是用刀切而是用碟子切。圆碟在面团上旋转,将面切成粗长条状放如...
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挂面的蘸料怎么做
准备材料:麻辣花生适量,面条250克,姜适量,蒜适量,葱适量,白砂糖适量,酱油适量,醋适量,味精适量,油淋辣椒适量,水煮鸡蛋一个。将面条煮好捞出来,加芝麻油迅速搅匀备用。将姜、蒜碾成末,葱切成葱花放入...
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挂面的制作方法
准备普通面粉200克,加入一克的盐,75克的水,先和成一个比较硬的面团。再让面团静置10分钟。再次将面团揉至光滑,把面团擀开擀薄,边擀要边撒上面粉,防止在切的时候粘连。最后把面皮折上,切成自己喜欢的宽...
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挂面怎么保存
挂面的保存方法如下。首先我们需要准备一个密封罐,然后将挂面放入密封罐中,此时注意要盖好密封罐。如果需要长期保存挂面,则需要我们准备一个或者多个保鲜袋。然后将挂面放入保鲜袋中封好,放入冰箱冷藏可保存8至...
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挂面做法好吃简单
取一整颗的大蒜,剥掉外皮,清洗干净,然后剁成蒜头碎,备用。将买来的葱清洗干净,切掉根部,然后将葱切成葱花,备用。在锅里放入适量的水,待水烧开以后,将面条放入锅中,然后再次将水煮开,将面条煮熟,然后捞出...
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挂面怎么煮好吃
用料:细挂面1把、香油半勺、盐适量、小葱或香葱1-2根、生抽1勺半、醋半勺、白砂糖1勺尖。1-2根小葱/香葱切碎、生抽一勺半、盐适量、醋半勺、香油半勺,白砂糖一勺尖,这些调料放到一个大一些的汤碗中。起...
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炒挂面的制作方法
材料:挂面300克、尖椒2个、鸡蛋2个、胡萝卜1段、洋葱1/3个、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙。做法:(1)将鸡蛋磕入碗内,打散,洋葱,胡萝卜切成丝,尖椒去蒂去籽,切成丝。锅加水烧开,下...
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香菇挂面做法窍门
主料:挂面250克,鸡蛋4只,香菇15克,嫩黄瓜50克,绿豆芽25克。调料:酱油、精盐、葱花、麻油、素油。将香菇用清水泡发,洗净切丝。嫩黄瓜去皮、瓤切条。将绿豆芽去杂洗净,鸡蛋磕入碗内。炒锅放油烧热,...
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怎样煮挂面好吃又简单
原料:挂面、水、香葱、食用油。首先准备好需要的挂面、香葱,香葱要洗好、切好。将锅烧热,放入适量色拉油,并将其烧至八成热。放入葱花,炸出葱香味后就加入适量水,并将其烧开。水开后,放入适量挂面并用筷子搅拌...
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怎么做细挂面
煮细挂面如果在锅中加少量食盐,大概一斤水加15克盐,这样煮出来的挂面不糊烂。煮细挂面时若在水中加一汤匙菜油,细挂面不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅。煮细挂面时在下面条时适量加点醋进去,这样可除...
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懒人挂面的制作方法
食材。面条适量、葱适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、生抽适量、陈醋适量、辣椒油适量、花生米适量。步骤。(1)首先,将葱切碎,蒜切成蒜末装进碗里。(2)然后碗内加入适量的盐、鸡精、花椒粉以及一...
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干挂面怎么做才好
用干挂面做酸汤挂面也特别好吃,在做的时候要准备一个西红柿,还要准备适量的清算,除此以外要准备香醋,生抽,鸡精,白糖,食用油等多种调味料,把准备好的青蒜和香菜全部切成细末,西红柿去皮以后切成小丁。 在锅...
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秘制鸡肉挂面怎么做
材料:挂面20克,鸡肉末20克,胡萝卜泥、菠菜末各10克,半个鸡蛋打成汁。挂面切短用汤将其煮熟。把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入汤中,加入鸡蛋汁并搅匀,小火煮至鸡蛋熟为止。放凉即可食用。...
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鸡蛋挂面的家常做法
做法一:准备好挂面300g、油适量、盐适量、西红柿适量、香油适量、鸡蛋1个,把西红柿切成小块,葱花切好,在锅中放入适量的油之后,再放入葱花、西红柿,然后加入清水。清水马上开的时候放入挂面,再加入盐,把...
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清汤挂面的家常做法
用料:细挂面100克、昆布粉少许、生抽1大勺、香醋1小勺、香葱1棵、香油少许。香葱切碎备用。先来制作汤底,生抽一勺(同时锅内加水烧开)。香醋一小勺。香油适量。加入昆布粉提鲜。烧开的水冲入碗中(半碗即可...
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酸汤挂面的家常做法
酸汤挂面的家常做法如下。葱切成小段,蒜切末,姜切丝,取适量的白芝麻和干辣椒面备用。 准备一个碗,放入切好的葱段,再依次放入蒜末、姜丝、白芝麻和干辣椒面。 锅中放入适量油,烧至滚烫后浇到葱姜蒜和辣椒面上...
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挂面的热量
每100克的挂面所含有的热量为346大卡,一把挂面的质量大约为50克,其所含有的热量为173大卡,需要我们跳51分钟的健美操才能消耗掉。挂面由精制面粉制成,不含防腐剂及添加剂,营养成份得到了有效保留。...