板栗怎么做菜

2024-07-04 20:17:12

板栗怎么做菜

板栗红烧肉：五花肉洗净切成大小一致的块状；锅中倒入适量清水和板栗，大火烧开后煮十分钟后浸泡至不烫手时剥皮；锅中倒入适量清水烧开后放入五花肉焯熟；板栗剥皮备用、五花肉焯熟后捞出洗净备用；准备好材料，姜切...
板栗做菜怎么剥皮小妙招

材料：栗子。烹饪方法：将新鲜的栗子放在阴凉并且通风的地方摊开，放置2天的时间。用刀或者剪刀在每一个栗子上轻轻的开一个或两个小口，如果是圆形的栗子用剪刀比较方便一些。将所有的栗子全部划一至两道小口。锅内...
菠萝怎么做菜好吃的

菠萝可以直接吃，另外，也可以通过菠萝饭、菠萝炒鸡丁、水果鸡、甜酸排骨、凉拌菠萝、糖水菠萝等方法吃。菠萝饭，把菠萝削一个盖，然后取出果肉，用糯米陪上一点切碎的果肉，蒸熟后食用，口味香甜滑糯。菠萝炒鸡丁，...
糯米怎么做菜

糯米用热水浸泡一个晚上,将排骨切正方形的小块后,用姜蒜末,老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上。粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净,铺在蒸笼上,将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚,沾满糯米把糯米...
做菜煎饼教程

胡萝卜、青菜各100克，面粉200克，鸡蛋1个。盐、植物油各适量。胡萝卜去皮，洗净，切丝；青菜洗净，切成细丝；鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液。在面粉内加入蛋液、胡萝卜丝、青菜丝、盐、适量水搅拌成面糊状。平底...
怎么做菜好吃

首先炒菜之前一定要选择新鲜的蔬菜和佐料，这样能保证菜品的色和清新的味道，像发黄的菜，营养也会流失很多呢。食用油。炒菜的香味有很大一部分源自油的质量，一般我们都要选择名牌油或者到油坊打现榨的真油，一定...
石榴做菜

材料：鸡胸肉175克，虾仁100克，鸡皮300克，猪肥肉25克，熟冬笋100克，芹菜梗6克，火腿末25克，蟹黄10克，水发冬菇50克，鸡蛋清30克，精盐11克，湿淀粉25克，味精2.5克，干淀粉5克，...
如何学做菜

克服自己的恐惧心理，很多人之所以做不好菜，基本都是一个原因，那就是怕被油溅到，但是凡事都有个开始，就像你刚学单车的时候一样，你要是怕摔，那你永远不可能学会骑单车，做菜也是一样，所以只有先克服自己的恐惧...
鱼翅怎么做菜吃

烧一锅开水，放入姜片5片、料酒50g，再将鱼翅放入煮（根据鱼翅的老嫩）3到10分钟，捞出用清水漂过，去腥。螃蟹洗净，放入锅中加放入姜片5片、料酒50g煮，水开1到2分钟捞出，敲碎取蟹肉，备用。锅中放高...
南瓜做菜家常做法

食材：南瓜，大米，鸡腿肉，干香菇。大米泡20分钟；干香菇冲洗一下，用温水泡软，去蒂切丁；鸡腿肉切丁；南瓜去皮去瓤切大点的丁。锅里加油，放入鸡肉丁炒变色断生，加葱姜、料酒炒香，再放入香菇丁炒香，先加入1...
薄荷做菜怎么好吃

准备材料：薄荷叶1小把、瘦肉150克、盐2克、油适量、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉少许、淀粉少许，将瘦肉洗净切薄片，调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制片刻。薄荷叶摘洗干净。捞起沥干水。热锅，倒入食用油...
红薯粉怎么做菜

红薯粉150克、辣椒2个、蒜米3瓣、香菜1棵、生抽15克、香醋15克、盐2克、榨菜适量、花生米适量、橄榄油5克。红薯粉用热水泡5分钟。蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗净切小段。取一个小碗放入生抽、香醋、...
咸蛋黄怎么做菜好吃

食材：南瓜、咸蛋黄、盐、糖、鸡精、酱油。准备四分之一的南瓜，去皮切块。咸蛋黄切碎备用。起锅放油，把切好的南瓜放油锅里炸软后捞起。起锅放油，等到油七分热的时候放入蛋黄翻炒，待蛋黄起泡泡了就放入南瓜一起炒...
用玉米做菜的方法

食材：玉米2根、鸡蛋2个、油适量、盐适量、碗豆20颗、胡萝卜粒20粒、水少量、鸡粉适量。将玉米等所要用的的食材准备好。把玉米洗干净，然后再用刀沿着玉米芯把玉米粒切下来备用。把鸡蛋加入适量的盐，再...
做菜调色教程

酱油，比较常见的方法。炒糖色，这个需要一定的技巧，方法是锅里加油或加水（熟练了可以直接炒），放进去糖（不用烧热），用勺子不停的搅拌，等到糖的颜色变红并且翻花成白色泡沫的时候就可以了。使用带有上色能...
新鲜熟地怎么做菜吃

做成海带生地汤。其实大家还可以喝海带生地汤，其实海带生地汤是具有一定的美容养颜，清热解毒效果的，如果发现有便秘的现象，可以喝海带生地汤，可以选择绿豆，陈皮，瘦猪肉，还有海带，将海带洗干净切丝，猪肉切丝...
番茄酱做菜怎么用

主料猪里脊肉200克，辅料鸡蛋50克，调料番茄酱50克,小麦面粉20克,大蒜5克,植物油70克,盐3克,鸡精1克,白砂糖5克。将鸡蛋去壳入碗打散，加入盐、鸡精，白糖等味料拌匀；将蒜去皮剁成茸备用。将猪...
西瓜皮做菜方法

肉烧西瓜皮：主料：西瓜几块，五花肉若干。调料：姜两片，酱油和水(约1：2)，盐、味精、油少许。准备：先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切火柴盒大小，再均匀地...
做菜时怎么勾芡效果好

在菜品即将完成时，淋入勾芡汁，就可以增加菜品汤汁的浓度，改善菜品的味道与色泽。勾芡方法多种多样，效果千差万别，下面就说说怎样再能让勾芡效果更好。勾芡分为：对汁;湿淀粉。对汁是在淀粉汁中加入调味品，多用...
土豆做菜怎么做好吃

食材:土豆1个、肉片200克、大葱1段、干红椒3颗。首先取一段大葱和3颗红椒，洗净后切好备用。将新鲜土豆去皮切片。锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入肉片翻炒两下。放入大葱和干红椒，翻炒两下。放入土豆...