茄子青椒的做法和配方
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茄子青椒的做法和配方
主料：茄子2个、柿子椒4个、植物油2汤匙、干辣椒2个、花椒10粒、生抽1/2汤匙、 食盐1/2茶匙、鸡精少许、朝天椒1个。青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状。茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状。锅置火上，...
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茄子和青椒怎么烧好吃
辣椒清洗切片，四季豆清洗切滚刀块，用盐腌起来。 葱姜切末。生抽酱油、醋、白砂糖和木薯淀粉放水调为料汁。 锅烧热，下稍多的油，将四季豆排出不必要的水份入锅炸软掉色，盛出。 余油，先炒香麻椒和葱姜末，再下...
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青椒鱼做法和配方
鲢鱼400g、螺丝椒100g、油50g、盐2g、生抽15g、米酒15g、姜1块、豆豉5g。方法：鲢鱼处理干净，撒盐搅拌均匀，腌制片刻。姜去皮洗净切丝，豆豉洗净控干水分。青椒洗净切滚刀块。热锅倒油，码入...
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青椒凤爪的做法和配方
首先要去市场上购买好5斤鸡爪。 接下来把鸡爪购买好之后，需要用清水把鸡爪清洗干净。 接下来就需要用剪刀把鸡爪的爪子给减掉。 然后用一个小夹子需要把鸡爪的骨头给夹掉放入碗中备用。 然后把购买好的青椒清洗...
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圆茄子的做法和配方
食材：圆茄子2个、西红柿1个、青椒2个、蒜适量、葱姜适量、淀粉适量、糖适量、盐适量、生抽一勺、老抽一勺、醋适量；茄子切成滚刀块，放入盆中，用干淀粉裹匀，注意，不要放水。裹好后炸成两面金黄色。西红柿和青...
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酿茄子的做法和配方
配方：茄子一斤、猪肉二两半。调料：酱油二钱、精盐一钱、味素二钱、香油二钱，面粉一两、葱姜少许。肉剁成细馅，加入酱油、精盐、味素、香油、葱姜末拌均匀。面粉用水搅成糊。茄子去皮，顺长切一分五宽的夹子片，再...
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红茄子的做法和配方
食材：茄子500g，青辣椒50g，淀粉适量，老抽适量，食盐适量，番茄酱适量，食用油适量，白糖适量，大蒜适量。将茄子去皮切块用清水洗净放入一勺食盐腌制十分钟。倒出腌制出的水分加入适量淀粉拌匀。青辣椒茄块...
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酒香茄子的做法和配方
主料：茄子两根，黄豆一把；辅料：黄酱，葱，姜，蒜，白酒，水淀粉，香油各适量。黄豆泡发2个小时，用烧开的水焯一下，去除豆腥味；茄子洗净，最好选择长条形的，一分为二，竖切再横切成葵花形状，不要切断了；热锅...
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拌茄子的做法和配方
茄子洗净，一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟，约12分钟。蒜头去皮剁碎，辣椒切碎。热锅，倒入蒜蓉、辣椒爆香。倒入酱油，关火。调入辣椒油，拌匀。蒸熟的茄子撕成条、煮好的酱汁倒入茄子中，搅拌均匀即可。...
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茄子泥的做法和配方
材料：茄子350克、香油5克、芝麻酱10克、精盐7克、香菜、韭菜、蒜泥各少许。将茄子削去蒂托，去皮，切成0.3厘米厚的片，放入碗中，上笼蒸25分钟。出笼后略放凉。将蒸过的茄子去掉水、加入香油、精盐、芝...
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青椒茄子的做法
食材：茄子500克，青辣椒50克，酱油2汤匙，糖2茶匙，淀粉1茶匙，醋少许，鸡粉1茶匙。将茄子削皮洗净，切成半公分厚的片；把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味...
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青椒炒茄子技巧
准备将茄子、青椒分别洗净，切好，备用。热锅中倒一点油，将切好的茄丁倒入，快速翻炒。加一点水，翻炒几下，淋上适量生抽，盖上锅盖。大火烧2分钟左右，将切好的青椒入锅。不停翻炒均匀，大火持续翻炒，加一点水。...
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怎么做茄子炒青椒
茄子3个，青椒2个，玉米油3勺，盐半勺，糖1小勺，生抽1勺，蒜子3个，姜片3片。茄子洗净切滚刀块。青椒洗净切块。热油锅放入蒜子，姜片爆香。倒入茄子翻炒。加入生抽。加糖。加少许的水煮一会儿。再加入青椒翻...
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糖醋青椒茄子的家常做法
材料：茄子3根、青椒3-4个、蒜头半颗、糖4汤匙、醋2汤匙、盐少于、淀粉少许、海鲜酱油2汤匙。首先将茄子洗净去皮，斜切大块丁，辣椒同理，蒜切丁，以上调味料搅拌放半碗水勾芡，其次导入小半锅油，加热后把茄...
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青椒炒茄子的家常做法
将茄子削皮洗净切条，青蒜洗净切段，将青辣椒切块。炒锅上火烧热放油，倒入茄子条，翻炒加盐，至水分基本收干，捞出备用。炒锅上火放入油，炒香豆瓣酱，下青蒜段、木耳和青椒块炒香，倒入茄子条，用酱油调味，用水淀...
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茄子炒青椒的家常做法
第一要先将茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。辣椒去蒂洗净切片，大蒜籽去皮洗净切粒。起油锅，放入茄子煸炒一会。茄子拨到一边，侧一下锅，倒点油出来，放入大蒜籽和辣椒煸香。...
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青椒炒土豆茄子的家常做法
主料：茄子(圆)480克、土豆180克、青椒3只。辅料：大蒜2瓣、葱适量、姜适量、淀粉12克、食用油9勺、酱油1勺 水适量。茄子、土豆、辣椒切成块。切好葱花、姜末、蒜。放油，热了放姜。放茄子，炒几下有...
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青椒炒茄子的做法
将茄子洗净切成片备用；将辣椒洗净切成丝备用；将大蒜去皮切好备用；在锅中放入适量油；将茄子放入锅中；一面煎好后，翻面再煎另外一面；两面都煎好后，加入适量食盐；加入切好的青椒和大蒜；迅速翻炒一会；加入适量...
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肉炒长茄子青椒片的做法
柿子椒200g、茄子30g、五花肉50g、食盐适量、调和油适量。做法：洗干净的五花肉，茄子，青椒，五花肉切成片，青椒切好，茄子切好，锅内放入五花肉炒到有油出来。放入青椒，放入茄子，加入适量的盐，炒到菜...
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怎样做青椒炒茄子
原料：茄子一根，青椒半个，干辣椒3个，蒜3瓣，盐、白糖、味精各适量。将茄子去蒂洗净，切小块(滚刀块)、青椒切小块、干辣椒切结、蒜切片。锅里放适量油烧热，倒入茄子炒软、变色。盛入盘备用。锅里油烧热，放入...