煲牛肉汤方法

2024-09-29 09:40:52

煲牛肉汤方法

选择新鲜的牛肉，外面带有一层白色的筋的牛肉炖出来口感不柴，再让卖牛肉的老板再送些牛油，放在牛肉汤里一起炖味道更鲜香。牛肉清洗干净后，再切成小块；牛油洗净后再切稍大一些的块，炖好后好找出来扔掉。牛肉和牛...
牛肉汤里加什么香料

牛腩500克、胡萝卜2根、老抽1勺、黄酒1勺、蚝油1勺、冰糖5颗、味精1茶勺、五香粉1茶勺、葱花1碟、香菜1把、大蒜2颗、姜1块、八角2颗、桂皮1块、香叶1把、红辣椒1只、生抽2勺。牛腩用冷水焯水，焯...
牛肉汤放什么补气血

牛肉汤放红枣、龙眼肉最补气血，补血安神牛肉汤就是一道以红枣、牛肉、龙眼肉等为主要原料制作的汤剂。原料：红枣12枚，牛肉300g，龙眼肉lOOg，姜2片。做法：(1)姜去皮切片，牛肉洗净切片，龙眼肉、红...
白萝卜煲牛肉

主料：300g牛肉、250g白萝卜。配料：油、盐、姜、料酒、酱油各适量。准备牛肉和萝卜。砂锅烧热后加入切好的牛肉。加入生姜盖住炖25分钟。加入白萝卜、酱油和料酒。加入食盐和鸡精再炖15分钟...
茄汁黄豆牛肉煲怎么做

材料：黄豆，番茄，牛肉，葱姜，八角，盐，酱油，料酒，白糖，番茄沙司锅中加入热水，倒入黄豆，炖煮。一个小时左右，黄豆变软未破碎时，盛出。热锅内倒入少量油，放入西红柿，翻炒，加少量水微煮。加入2步中的黄豆...
牛肉番茄菠菜煲怎么做

材料：熟牛肉250克，鸡汤2500克、土豆、菠菜各500克、番茄1个、葱头2个、胡萝卜2块，鸡蛋4个，番茄酱150克，芝麻油50克，盐、胡椒面、花椒粒、醋、辣椒、熟芝麻。葱头去皮洗净，切丝：熟牛肉切片...
青瓜黑木耳牛肉煲

牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用；木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的片状；青瓜洗净，用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩，切成滚刀块；煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分...
豆豉牛肉粉丝煲的家常做法

粉丝挑选有机绿豆粉丝。将粉丝提前1个小时泡软。牛肉洗净。加入生抽拌匀。加入胡椒粉拌匀。加入白糖拌匀。加入鸡蛋清拌匀，腌制15分钟以上的。紫色圆蒜拍碎，将皮去除。姜洗净，连皮切成姜丝。备好干辣椒，切碎。...
番茄土豆炖牛肉煲怎么做

材料：牛肉500克，西红柿500克，土豆两个，洋葱100克。调料：盐5克，姜5克，花生油25克。牛肉洗净后切成3厘米大小的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；土豆削皮后切3厘米左...
胡萝卜炖牛肉煲怎么做

材料：牛腩2斤，胡萝卜4根，生姜1小块，大葱1段，香叶5片，桂皮1块，陈皮1块，草果1枚，八角2粒，干辣椒5根，冰糖10粒，老抽2汤匙，豆瓣2汤匙，香菜适量。生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成...
广东煲羊脚汤方法

食材：羊蹄两只，羊髀400克，北芪15克，党参15克，圆肉一汤匙。辅料：姜一片，糯米酒两汤匙，精盐少许。圆肉、北芪、党参洗净。羊蹄放入滚水中，高火8分钟，羊髀放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。把适量清...
煲猪肚汤的做法大全

莲子猪肚汤。材料：猪肚1具、去心莲子40颗。调料：花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许。做法：将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。...
灵芝煲骨头汤的做法

材料：灵芝(虎乳灵芝)50克，五指毛桃根50克，鲜猪排骨150克。将灵芝洗净掰成块状，排骨洗净，用水先焯一遍，去去腥气。将灵芝与排骨一同放入砂锅内，再加些大料，姜片，红枣，别的不要加太多，以免夺走灵芝...
煲龙骨汤的做法大全家常窍门

龙骨莲藕汤。材料：龙骨800克、莲藕500克、薏米20克、红枣2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、盐适量。做法：龙骨洗净后，用清水与花雕浸泡15分钟。莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣...
晚上煲好的汤怎么保存

隔夜汤不放调味料，当你发现煲好的汤不能一顿喝完，就用干净的勺子（不干净的勺子容易带有细菌）舀出一餐所需要喝的汤，然后往需要喝的汤里放调味料。剩下的汤不放调味料存放，等再次需要喝的时候再放调味料。用玻璃...
夜交藤煲鸡蛋汤怎么做

材料：夜交藤30克，鲜鸡蛋1个，大枣2枚。将夜交藤用清水冼净，去除杂物，用刀切成段，备用。鸡蛋用清水洗净外壳。大枣用清水冼净。把夜交藤、鲜鸡蛋、大枣同放入砂锅内，加进适量清水，用中火煮汤，待鸡蛋煮熟一...
清补凉煲兔肉汤的做法

材料：去核大枣100克，兔肉300克；调味料：花生油，姜片，黄酒，盐。兔肉洗净，切块，加黄酒、盐搅拌一下，腌半小时，然后再洗净沥干；大枣温水洗净泡半小时（水不要倒）；将大枣及水、兔肉、姜片、黄酒倒入砂...
熟地煲什么汤最好

可以做熟地猪脊骨汤，此汤具有补血、滋阴、筋骨之功效，适用于盆血病患者食用。材料：猪骨500克、熟地40克、盐3克。将猪脊骨洗净,斩成块备用；熟地洗净备用。将砂锅里加适量清水,放入猪脊骨块、熟地煮。至猪...
板栗煲什么汤比较好喝

板栗煲排骨汤好喝，具体做法如下：材料：猪排骨(大排)150克、栗子（鲜）50克。调料：盐3克、料酒5克、酱油4克、大葱5克、姜3克。将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；板栗剥皮待用；坐锅点火，加入开水和排...
田七瘦肉汤怎么煲

材料：田七10克，红枣6枚，猪瘦肉150克，黑木耳30克。先将木耳用清水浸泡2-3小时，反复洗净。田七洗净后打碎。猪瘦肉洗净，切片。红枣洗净后去核。将所有材料一并放入锅中，加入清水适量，慢火煮约2小时...