竹笋干片怎么做
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竹笋干片怎么做
笋干红烧鱼，把笋干泡发切成丁状鱼红烧，最后做浇头的时候把笋干放入调料，做成浇头浇在鱼在身上，这道菜具有鱼的鲜味，也有笋的鲜味。笋干炒腊肉。把笋干泡发，切成片状，腊肉切成片，加适量的青椒片，大火炒制加入...
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五香干片怎么做
大料3个，花椒3克，小茴香3克，草果一个，桂皮一块，山柰2个，老抽20克，生抽20克，鱼露10克，冰糖20克，盐适量，高汤精2克。做法：把零碎的小调料放入调料袋中，大的不用放。锅中加入如清水放入所有的...
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红枣生姜干片怎么做
食材：红糖250克、红枣500克、姜3-4块。 提前把生姜与红枣清洗一下，特别是姜上的泥与红枣上的一些保存剂。这里在挑选红枣时尽量挑选颗粒大的，肉质多一些的，这样对后续膏的口感好。 分别把红枣切开，一...
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五香干片做法
主料：素鸡一条、鱼露10克、老抽20克、花椒3克、桂皮一块、草果一个。把零碎的小调料放入调料袋中，大的不用放。锅中加入如清水放入所有的调料。在加入冰糖。加入老抽。加入生抽。加入鱼露。加入料酒。然后用小...
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蔬菜水果干片是怎么做的
食材准备：苹果适量、香蕉适量、猕猴桃适量、菠萝适量、无花果适量、紫薯适量、山楂适量、香菇适量、清水适量、糖适量、油适量、盐适量。苹果脆片的做法：首先就是将苹果洗干净了，然后就是去掉核，切成片，我们切片...
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怎么烤魔芋干片
选芋：选择表皮较为光滑的1-2斤的新鲜魔芋；去皮：用清洗魔芋的机器把魔芋的表皮去除，每次可清洗100斤左右，大约需要5到10分钟；切片：把去皮的魔芋倒入切片机内，如果是人工切片每片在半公分以下的厚度；...
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水果干片晒制方法
葡萄干。葡萄成熟后，及时除去小粒和破损的果粒，用1.5%-4%的氢氧化钠浸泡一下，后用清水洗净碱液，装入晒盘之中，晾晒3-5天后，每日及时翻转继续晾晒阴干，在等地由于气候干燥，一般需要30天左右。...
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山楂干片保存方法
首先应该先将干山楂片保持干燥，晒干，可以选择高温晾晒或烘干后放在塑料袋内保管，也可以将干山楂片密封在保鲜袋里，放置于冰箱里冷藏保管。将干山楂片存放在适宜的温、湿度和气体条件的环境中，是延长干山楂片存放...
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鱼胶竹笋怎么做
原料：鱼胶（干熟制）50G、莴笋半段、春笋250G。 配料：色拉油50G、盐适量、料酒30G、姜末8G、鸡精适量。 把鱼胶提前一个晚上浸泡，（至少提前6个小时）泡发后用清水洗几次，沥干水分备用。 莴笋...
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竹笋面食怎么做
首先准备好要做的材料:面条和竹笋,然后用锅盛装适量的水进行加热。先将竹笋去壳,然后洗干净,切块放好备用。待水烧开以后,先放入竹笋到锅内进行煮。等锅内竹笋煮熟差不多以后,再将面条放入锅内一起煮。最后等面...
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葱油竹笋怎么做
食材：笋干适量、葱适量、料酒适量、盐适量、老抽适量。准备好食材。首先泡发笋干，泡软洗净就可，如果买的已经泡发就接着把笋干倒入高压锅中，加入点少许清水，加盖压制上气后就可以关火，自然放气后倒出来沥干备用...
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新鲜竹笋怎么做好吃
准备竹笋100g、沙拉酱20g。绿竹笋连壳洗净，准备一锅水放入竹笋，水量要淹过笋子，大火烧开后转小火煮约30分钟。捞出后放置于冷水或冰水里浸泡，去壳切片或切丁，再放入冰箱冷藏。待食用时淋上冷藏的沙拉酱...
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竹笋丝怎么做好吃
春笋300克，胡萝卜1根，蒜苗适量，生姜2片，蒜瓣2粒，食用油适量，盐适量，酱油适量。生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用。胡萝卜削皮洗净、春笋剥去外面的老皮备用，洗净沥干水备用。锅里烧开水，将洗净的...
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怎么做清炒竹笋好吃
食材：竹笋适量、盐适量、花生油适量、酱油适量、水适量。将新鲜的竹笋剥壳，切段，洗净。将洗好的竹笋切片。把竹笋放进砂锅中，加清水，刚满过竹笋就行。调中火，加两茶勺盐，煮30分钟即可，新鲜的竹笋一定要煮，...
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蜂蜜柠檬干片制作方法
食材：柠檬一个，蜂蜜适量。准备一个玻璃罐和一个柠檬。玻璃罐要洗干净，用开水消毒一下哦。先去掉柠檬的头和尾部，柠檬的头和尾全是皮，没有果肉的。接着切片，放进玻璃罐里。尽量切薄些。要注意柠檬太小不好切，不...
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春天吃竹笋怎么做
竹笋适量，猪肉适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，鸡精适量，葱花适量。选取嫩小点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。从中间剖开，可以清晰看见其纹理。根据纹理切成小片，尽量不便竹笋碎掉。切好葱花，把肉切成薄片。把...
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竹笋酸甜怎么做好吃
准备材料：竹笋1根，清水适量。将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用。将竹笋块放入锅中加清水，水要没过竹笋。锅里反扣一个盘子，以免竹笋浮出水面。盖上锅盖，静置数日，闻到酸味再切成丝就可以下去炒了。炒...
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竹笋蒸鸡翅怎么做
主料：鸡翅250克、竹笋2根。调料：花生油适量、蒜泥1勺、虾酱2小勺、江米酒5克、小葱1根、红尖椒2个。鸡翅洗净沥干切成大小合适的块状；竹笋去壳洗净沸水中焯熟，切成条状。虾酱加入约一半的蒜泥和米酒化开...
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红皮萝卜干片的家常腌制方法
准备材料：红皮萝卜2根、米醋2勺、白糖15克、盐5克、小米椒3个、姜三片；红皮萝卜洗干净，切成圆形薄片，放盐抓匀，放置二十分钟，把腌出来的苦水挤干，多挤两次，姜切丝；挤好之后放入小米椒，姜丝，倒入两勺...
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猪肉干片油炸的制作方法
材料：猪里脊肉500g、苹果半个、梨半个、盐适量、味精适量、料酒适量、香叶几片、肉桂适量、老抽适量、生抽适量、花椒若干粒、葱三至五小段、姜若干片。 把选取的猪里脊肉使用菜刀切块。 加所有调料腌制，用手...