炒雪豆的正确方法
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炒雪豆的正确方法
主料：猪肉末100g、雪豆150g、五香豆干2块、小红辣椒2个。 辅料：料酒1勺、葱少许、糖少许、盐少许、生抽1勺。 雪豆入开水锅中煮熟捞出沥干。 葱切葱花、辣椒切圈，五香豆干切丁。 热锅冷油，倒入肉...
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雪豆炒火腿怎么做
将豌豆从豌豆荚中剥出，装入碗中，将其清洗干净。火腿肠切成小颗粒状。锅中参入水，将水烧开，然后将豌豆倒入锅中，煮2分钟左右，将其捞出。将捞过的水倒掉，清洗锅，烧干后倒入适量油。先将火腿肠倒入锅中翻炒。然...
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雪豆蹄花汤的家常做法
原料：猪蹄2只、干雪豆150克、陈皮1片、姜20克、盐适量。放入开水锅中焯去血沫，再次清洗将猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块（最好买收拾干净躲好块的），放沸水中煮5分钟，捞出洗净待用。提前将雪豆洗净用适量清...
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雪豆月饼的做法
主料：面粉98克、转化糖浆63克、玉米油23克、枧水2克；辅料：雪豆200克、蜂蜜50克、玉米油20克、鸡蛋黄1个。雪豆浸泡一晚，泡发，用高压锅煮压20分钟后煮熟捞出，加入白糖用勺趁热碾碎，很容易就碾...
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雪豆的功效与作用
雪豆主要指的就是豌豆。豌豆性平，味甘，具有补中益气、健脾止泻、消肿止痛、通经下乳的功效。摄入身体之后可以有效的增强身体的免疫力，对于气血亏虚导致的头晕、头痛有很好的改善作用，而且可以加速身体内废物的排...
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雪豆蘑菇炖鸡汤的做法窍门
鸡肉切块。豌豆洗净，并放入水中煮到九成熟，不然跟鸡块一起，炖很久都不软；香菇、生姜、大蒜、大葱切片。热锅倒油，放生姜和大蒜炒香，放鸡块炒到变色，加入料酒、酱油翻炒。鸡块拨到一边，倒入煮好的豌豆和香菇片...
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雪豆牛肉丝如何做
主料：土豆280克、牛肉100克。辅料：油适量、盐1小勺、糖少许、味极鲜1小勺、蚝油1小勺、生粉1小勺、胡椒粉少许、青椒15克、红椒15克、姜5克、蒜10克。牛肉，土豆切细丝，姜蒜切片，青红椒切小粒。...
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产妇能吃雪豆吗
雪豆含有丰富的维生素A原,可在体内转化为维生素A,从而帮助产妇润泽皮肤,同时雪豆还能增强机体免疫功能,对产妇身体恢复有好处。雪豆即豌豆，是世界第四大豆类作物。雪豆味甘、性平，有调和脾胃、通利大肠、抗菌...
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雪豆用冷水还是开水泡
用温开水泡比较好。尤其是初秋和冬季，凉水太凉，8---10钟头都泡不太好，用温小水泡放房间内一般12钟头就可以榨豆浆了。综合性营养成分看来应该是用温开水泡实际效果比较好，但是需要提示的是泡的也時间不可...
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炒银杏的正确方法
准备材料：银杏、豆芽、辣椒、红萝卜、三层肉、韭菜。银杏泡软后捞起待用。三层肉切条下锅爆油、依次加入辣椒、红萝卜、豆芽、韭菜段，炒熟后装碗待用。银杏下锅开炒，起锅前再放入炒好的料，调味后即可。...
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炒豆豉正确方法
买来的豆豉，打开以后，放入碗中。炒锅加热后，倒入菜籽油。油温升高以后，将豆豉放入锅中。用锅铲切散。小火炒制，至豆豉被油爆出香味，不要炒糊。炒香豆豉以后，关火。盛出晾凉。找一个干净的玻璃瓶，将晾凉的豆豉...
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炒油茶的正确方法
准备一碗白面粉，一小碟熟花生米。花生米剥掉皮，倒碎。也可以用刀切碎。锅中放适量的油，待油热倒进面粉，开小火，不停的翻动，不然容易炒焦的。大概不停的翻动20分钟左右，面粉变得微黄，就可以放入捣碎的花生米...
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正确炒红枣的方法
红枣用温水泡发，洗净。锅里不放油，小火炒。炒到发焦即可，也可以继续炒到的发焦程度即可。炒红枣时，可以把红枣切成块状，放到无油无水的锅中用中小火慢慢炒制，炒到红枣果肉发焦但不发黑的时候关火取出就可以。...
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薄荷炒瘦肉的正确方法
材料：瘦肉200克，薄荷100克。配料：干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。瘦肉切薄片，再切成丝，辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。瘦肉放碗里，加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。炒锅上火，加入适量...
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正确的炒湘菜方法
主料：中子排1500克。 配料：姜200克、整干椒50克、苦瓜250克、葱20克、红樱桃12颗、蕃西10克。 调料：植物油100克、盐5克、味精3克、白糖100克、蚝油10克、生粉100克、料酒100...
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香菇炒青菜正确方法
首先香菇切片，青菜洗净，葱切段，蒜拍碎备用。然后热油把葱蒜爆香。放入香菇，翻炒半分钟。放入青菜，加入盐，翻炒半分钟。加少量的生抽，蔬菜鲜，盖上锅盖烧半分钟。起锅，装盘。...
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炒丝瓜正确的方法
主料：丝瓜250克。 调料：大葱10克、姜5克、枸杞5克、味精2克、盐2克、植物油15克。 步骤：丝瓜去皮洗净，切成薄片；油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒；至丝瓜...
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炒牛筋的正确方法
主料：熟牛筋300克，青蒜5根，芹菜5根，干辣椒2个，姜几片，辅料：盐适量，食用油适量，生抽适量，料酒适量。熟牛筋切成合适大小的块。市场上卖的一般都是煮熟的卖。如果买生的，自己煮比较费劲一些。芹菜、青...
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炒粿条的正确方法
首先先烧热大锅，然后倒入一些猪油，油烧热后，可倒入蒜蓉爆香至金黄色。接着倒入粿条、豆芽一起炒，炒均一分钟后就可把粿条推至锅旁，接下来再倒入一些油烧热，加入鸡蛋，然后和粿条一起炒，过后可以酱油、黑酱油、...
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青椒炒虾的正确方法
河虾一个一个剪去须和虾尾，再冲洗干净，沥净水分。青椒去籽清洗干净，准备好小米椒和葱姜。生姜切成细丝，葱切成葱花，小米椒切成小圈，青椒切成细丝。锅中放入适量的菜油，加入葱花、姜丝和小米椒爆香。先加入青椒...