德式奇异果虾松怎么做
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德式奇异果虾松怎么做
马蹄洗净;虾仁去肠泥、洗净,用于布擦干,拌腌于调味料中(盐1/4茶匙 蛋清1/2个 太白粉1茶匙 白胡椒少许)。奇异果洗净、去皮,一分为二,中间以挖球器挖空备用。炒锅烧热入油3杯,以中火烧至多分热,入...
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酸甜奇异果虾怎么做
准备材料:猕猴桃3个、虾仁适量、鸡蛋1个、油适量、沙拉酱适量、淀粉适量;猕猴桃洗净,去皮,对半切开,用挖球器挖出果肉做成猕猴桃盅,剩下果肉切丁,鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁;虾仁洗净,沾裹蛋汁之后再沾淀粉放...
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虾松的做法
虾适量,葱姜适量。买来新鲜的虾,加葱姜煮熟后去壳。然后把这些去壳的虾肉剪成小小粒粒。倒入锅内准备翻炒(不加任何东西)。房到锅里翻炒30分钟后开始慢慢变金黄色。倒在粉粹机内粉粹一下,然后再倒入锅内翻炒1...
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麦脆片生菜虾松
材料:虾淀粉,盐,胡椒粉,料酒,蛋清,青红椒,葱,姜,山药,香菇,玉米粒,麦脆片,生菜。 将虾去头、尾、皮、泥肠,清理干净,切小丁,加淀粉,盐、胡椒粉、料酒、蛋清腌20分钟。 青红椒洗净,切小丁;葱姜...
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五生菜炒虾松怎么做
主料:虾肉250g。 配料:生菜,玉米粒,青豆,红尖椒,冬菇。 大虾肉切成玉米粒大小的丁,尖椒,冬菇切丁。 虾肉上浆下锅油划开后。 捞出在焯水,盐,味精,鸡粉,料酒,淀粉等热锅翻炒。...
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德式馒头怎么做
200克面粉,2克酵母,100克牛奶,10克糖,0.5个鸡蛋,盐,柠檬皮屑,1小勺盐,1小勺黄油,1杯水。先将馅料揉成面团,发酵至2倍大。发酵好的面团揉一会排出些气孔,分成4份,滚圆,松驰10分钟。盐...
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德式布丁挞怎么做
主料:黄油50克、全蛋液40克、低筋面粉150克、纯牛奶100克、淡奶油70克、蛋黄3个、糖粉70克、炼乳35克。黄油提前软化,加入糖粉稍微混合一下,防止打发的时候溅出来。稍微打发黄油。少量多次加入鸡...
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德式黑麦面包怎么做
用料:黑麦粉500克、黑麦75克、天然酵母420克、食盐8克、水225克、麦芽糖25克;黑麦要用水泡上一整天以上,这样烤出来的才会软;水、面粉、麦芽精倒入料理机中,用低速搅拌到面粉吸干了水;加入天然酵...
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德式香肠卷饼怎么做
所需食材面粉适量,香肠1根半,洋葱半个,黑胡椒粉适量,鸡蛋1枚,水适量,盐1勺。把适量的凉水和面粉混合成比较稠的面糊,要混合匀,如果有面疙瘩要弄碎,之后撒上一些盐,也可以根据自己的口味加一点胡椒粉之类...
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德式布丁塔的做法
食材:无盐奶油230克、糖粉140克、杏仁粉50克、低筋面粉400克、盐4克、全蛋1颗、牛奶600克、动物性鲜奶油400克、蛋黄110克、全蛋2颗、细砂糖1香草棒1支。奶油加入过筛后的糖粉和盐入搅拌缸...
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抹茶德式布丁塔怎么做
准备材料:黄油(室温)45克、糖粉60克、鸡蛋液36克、低筋面粉140克、抹茶粉5克、淡奶油170克、蛋黄2个、炼奶30克;黄油+糖粉拌均匀,分次加入鸡蛋液搅拌均匀,筛入低粉和抹茶粉,拌成团备用;把面...
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德式酸包菜和酸黄瓜的做法
酸包菜的做法:主要食材:包心菜(卷心菜)750克、黄瓜500克、乳清(1000克牛奶析出的乳清)、调料:食盐适量(调好的泡菜汤不咸不淡)、花椒十二三粒(德国香料以茴香籽为主)。主要做法:包心菜层层剥开...
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如何做德式香肠
德式香肠拆包放盘子里,先上锅蒸10分钟至半熟。如果喜欢可以在香肠上切花刀(先蒸完再切)。平底锅,热锅凉油,7成热下香肠。煎至一面变色翻另一面。待两面都变色改小火慢煎,至香肠全熟。在漏勺里控油装盘,挤上...
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德式小餐包做法步骤
主料:高筋粉125克,盐1/4小勺,细砂糖1/2小勺,水75克,酵母(干)1/2小勺,黄油5克。辅料:水750克,小苏打1/2小勺,盐1.5小勺,松酥粒1/2小勺。将除黄油外的面团料倒入大碗,揉成均匀...
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德式土豆饼如何做
将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋,盐、胡椒面,面粉25克,并混合均匀。将葱切成末,放在黄油里炒黄,倒入土豆泥中,再混合均匀。在一面板上撒上...
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咸鸭蛋虾松做法
食材用料:咸蛋1个,虾仁100公克相克食物,木耳1片相克食物,青豆仁1大匙,美生菜2片,胡椒盐1小匙。 虾仁用盐与少许酒抓拌,再沖水洗净,用纸巾擦干,切成粒状备用。 将咸蛋去壳,与木耳一起切成小丁状备...
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德式热红酒如何做
食材:红酒一瓶、苹果一个、橙子一个、肉桂棒1根、蜂蜜适量。方法:(1)橙子用盐搓皮,再用水清洗干净后,再切成块。(2)苹果洗净,同样切成块。(3)把苹果和橙子块放在锅里。(4)倒入红酒。加入肉桂棒。(...
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奇异果酱做法步骤
首先把奇异果去皮,切小块。滴入柠檬汁,撒上白砂糖,拌匀后静置半小时。待奇异果析出大量的水分,就倒入烧热的不粘锅里。大火煮开,中间不断翻搅,直至锅里变得粘稠。装入沥干水的瓶子后,盖上盖倒扣放凉再放入冰箱...
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奇异果果汁的做法
将奇异果、凤梨去皮、洗干净切成小片。小西红柿洗干净后,用小刀在皮上划十字,接着放入滚水中烫约30秒后,捞起剥皮,盛干水分备用。取容器放入奇异果、凤梨、小西红柿和所有的调味料,拌匀后就可以盛盘了。...
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五生菜炒虾松
原料:鲜虾肉120克、冬笋粒25克、香菇粒20克、红甜椒粒25克、黄椒粒25克、绿椒粒25克。佐料:姜末5克、葱末10克、蒜末5克、盐2克、鸡粉2克、白糖3克、白胡椒粉少许、绍酒15克、水淀粉适量、...