野生菌怎么做好吃
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野生花菜怎么做才好吃
野生花菜适量，菜油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，豆瓣酱适量。花菜用手掰成一朵一朵的，我会用刀再把每一朵切成两瓣，这样更易于入味。锅中放入五花肉片，中小火煸炒至微卷出油。加入摘好的花菜，大火翻炒均匀...
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野生小草鱼怎么做好吃
准备野生小草鱼，葱、姜、蒜、大料、老抽、黄豆酱、醋、料酒、白糖、鸡精、盐适量。草鱼剁成块，提前腌制2-4小时。腌制密汁：用料酒+醋+盐，将鱼块抹匀即可。腌透的鱼块沾匀面粉，用热油炸制表面微黄即可。炸鱼...
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野生菌怎么做好吃
食材用料：干牛肝菌25g，橄榄油30ml，黄油15g，韭葱1支，紫洋葱1个，大蒜1瓣，新鲜栗蘑250g，新鲜蘑菇125g，牛肉高汤5杯，麝香草1/2tsp，双重奶油150ml，海盐，黑胡椒适量。 先将...
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云南野生红菌怎么做好吃
原料：鲜红菇500克，母鸡1只(约重1500克)。料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。 将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。 锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮...
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野生小竹笋怎么做才好吃
食材：小笋适量、油适量、油适量、瘦肉适量、葱适量。将笋去掉外壳，用水洗干净，特别嫩。将笋压扁后切成小段，放入盘子里。锅里面放油，等油热了先把切好的瘦肉炒至四五成熟，再捞出备用。然后将笋放入锅中，加适当...
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野生大贝壳怎么做好吃
黄油烤扇贝 食材；新鲜大扇贝(2个)，嫩笋(2根)，裙带菜(适当)，新鲜香菇(2个)，黄油(10G)，酱油(少许)，盐(少许)。 做法；新鲜扇贝洗干净.将中间的肉剔出来后再放回扇贝壳内。除去肉以外的裙...
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野生小河鱼怎么做好吃
材料：小河鱼，大萝卜。调料：绍酒三分，味素五分，鲜汤一斤，精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量。去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，萝卜切丝，用凉水泡一会。勺内加一两半油，烧热后放葱、...
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野生菌怎样做好吃
材料用量：干椒5个，牛肝菌半斤，大蒜10个，食用油适量，盐适量。把菌洗净，切片，把辣椒切段，大蒜切片。油烧开后干椒跟蒜片同时入锅，炒香后放入菌，快速搅拌，火候不能太大，慢慢翻炒15分钟，加入盐巴即可。...
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野生岩豆的吃法
原料：野生岩豆250克、腊肉粒、姜米、蒜粒、青红小米椒圈、鸡精、味精、盐、花椒油、葱花、生粉、菜油、色拉油适量。把野生岩豆煮熟，捞出来沥水。锅入菜油和色拉油烧至七成热，下拍匀生粉的岩豆，炸至外酥里粉，...
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野生白花菜怎么做好吃
原料：鸡蛋1个、白花菜200克、油少许、盐3克、姜末5克。白花菜非常嫩，摘下叶子泡洗干净。备一个鸡蛋，切点姜末。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。热锅放水适量，下姜末一起煮开，大火煮3分钟左右。放入白花菜，...
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河虾怎么做好吃又简单
食材：野生小河虾适量、香葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量。将小河虾剪去须和尾，用清水冲洗干净后沥干水。锅中倒油加热将小河虾下油锅炸至金黄。葱、姜、蒜切末，干辣椒...
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野生羊肚菌如何吃
材料：羊肚菌100克、排骨200克、冰糖15克、姜2块、蒜2瓣、葱白2段、老抽1汤匙、生抽1汤匙、蚝油2汤匙。 将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适...
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野生菌炖豆腐怎么做
主料：野生菌适量、豆腐适量、白糖适量、生抽适量、鸡精适量、白胡椒适量。野生菌切片，中火炒放少许盐，装盘。锅放油将脆豆腐炒一会，下盐，加膏汤。将脆豆腐炖入味5成后再下野生菌中火一起炖。加点白糖，生抽，鸡...
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怎么做野生水鱼
主料：野生甲鱼750克。辅料：猪脊骨200克，骨碎补60克，肉苁蓉60克。调料：姜5克，大葱10克，胡椒粉1克，味精2克，盐6克，料酒10克，花生油25克将甲鱼宰杀，沥净水，去头及内脏，洗净;甲鱼放入...
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干煸野生泥鳅怎么做
材料：野生泥鳅250克、姜2片、蒜少许、辣椒适量、油盐适量。泥鳅用淡盐水泡一小时，让泥鳅吐出脏物，洗净待用。姜切成丝，蒜切成末。辣椒切段。把泥鳅倒入锅中煎，开盖后一边下油煎成有点焦香味，铲起备用。另起...
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野生黄鳝和养殖黄鳝有什么不同
外形区别。野生鳝鱼的头部较尖，身体呈青黄色或橘黄色，表面有深色的大斑点和花纹，而养殖鳝鱼的头部比较扁圆，通体呈现出黄色或橘黄色，表面的斑点颜色和花纹较浅。活性不同。野生鳝鱼更加具有活力，被抓住之后会活...
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野生蘑菇的做法
食材：松菇500g、熟肉200g、盐适量、葱适量、蒜适量、酱油适量。将野蘑菇清洗干净，一般得洗3-4次，用手撕成小指粗的条状。将撕好的野蘑菇倒入开水中焯1分钟，去掉浮沫，捞出来备用。焯水可以去除蘑菇表...
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冰镇野生杨梅的做法
要准备以下材料：杨梅、冰块、蜂蜜、玻璃容器等。首先要先挑选个头比较大、比较成熟的杨梅，然后把杨梅洗净，用盐水浸泡1小时，泡出杨梅里面的虫子。然后把洗干净的杨梅放入到一个玻璃容器里面，我们可以先加入蜂蜜...
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清蒸野生山药的家常做法
用料：山药500克、水适量。山药洗净表面泥沙，削去外皮，随即放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液尽量稀释，可以防止山药氧化变黑。山药处理完后，捞出放在平盘内。锅中放入足量水，把山药盘放在篦子上。大火蒸20...
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炒野生蕨菜的家常做法
材料：野生蕨菜500克，姜1片，蒜3瓣，红米椒3个，盐少许，鸡精少许，生抽少许。将野生蕨类洗净，去老根尖，折成小断。起锅烧开水，倒入野生蕨菜，焯水后迅速捞出，然后用清水浸泡一晚，浸泡过程中勤换水，至没...