墨西哥Burrito的做法

2024-11-29 22:34:26

墨西哥Burrito的做法

原料：牛肉馅、豆子酱、尖辣椒、薄面饼。调味料：盐。将牛肉馅放在干锅里炒熟，注意：不放油！炒熟后，将豆酱和切好的尖辣椒放入。这里所说的豆酱不是的那种豆瓣酱，而是直接将一种红棕色的豆子煮烂绞碎的那种，...
墨西哥卷的做法窍门

墨西哥饼：中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克；牛油果沙拉：牛油果2个、圣女果200克、香菜20克、柠檬汁半个、盐、黑胡椒碎适量。中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄...
墨西哥鸡肉卷的家常做法

准备鸡腿、西红柿、黄椒和洋葱、鸡蛋、盐、炸鸡料。鸡腿肉从中间用刀切断，再用刀往下剔，直至剥离鸡骨。将炸鸡料入一小盘中，小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将鸡肉裹一层蛋液，再粘上炸鸡料。找一个小点...
墨西哥卷饼的做法

食材：鸡胸肉2片切小片，墨西哥饼4张，新鲜芝麻菜适量，番茄适量，橄榄油适量，鲜柠檬挤汁1个，蒜2瓣，切碎浓缩柠檬汁1勺，盐1勺，干牛至1/2茶勺，孜然粉1/2茶勺，菜籽粉1/4茶勺，西班牙辣椒粉1/4...
墨西哥鸡肉卷

将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸制。取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8...
墨西哥缤纷沙拉的做法

红甜椒1颗、黄甜椒1颗、紫洋葱1/3颗、芫荽2小株、绿辣椒1/2根、酪梨1/2颗、红腰豆罐头1罐(约425g)、玉米罐头1罐(约200g)，橄榄油3大匙、柠檬汁1/2颗份、孜然1小匙、大蒜泥2瓣份、盐...
墨西哥芝士热狗的做法

准备奶酪1杯、薄面饼1张、洋葱10克、火腿1根；碗中放入一杯奶酪，适量的洋葱碎辣椒粉拌匀；准备一张薄饼，铺上调好配菜，放上火腿，刷上鸡蛋液卷起来；最后放入锅中煎至两面金黄捞出即可。...
墨西哥叉烧卷步骤

主要食材：里脊肉、叉烧酱、黄瓜、葱、吐司片。里脊肉洗净擦干，用牙签正反两面分别扎无数小眼儿，方便入味；将里脊肉放入容器中，加入两大勺叉烧酱，涂抹均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏室腌制一晚上；将腌好的里脊肉...
墨西哥卷的做法和配方

食材：中筋面粉200克，菠菜汁120克，玉米油12克，生菜叶20克，盐3克，酵母5克，鸡蛋18克，蒜蓉8克。将面包团料混合在一起，揉成面团，盖上保鲜膜松弛10分钟，松弛后的面团加手粉揉光滑，大概揉一分...
黑全麦墨西哥卷饼的做法

新良自发黑全麦粉150克，清水90克，盐3克，无特殊气味食用油5克。全部材料混合。厨师机或者手揉，揉到很光滑。室温18℃醒面20分钟夏天热醒10分钟左右就够了。醒好的面团好操作，而且微微发酵，饼子会...
墨西哥奶酪馅面包的做法

食材：高筋面粉250g、糖50g、盐3g、鸡蛋45g、酵母5g、淡奶油35g、牛奶85g、奶油奶酪30g、内馅奶油奶酪170g、淡奶油40g、糖粉25g、面糊黄油40g、糖粉40g、全蛋液35g、低筋...
墨西哥紫薯面包的做法

主料：紫薯132克炼乳20克黄油16克鸡蛋55克食盐2克白糖30克牛奶200克酵母6克高筋面粉400克3人份；辅料：黄油50克糖粉30克食盐2克细砂糖20克鸡蛋40克低筋面粉...
墨西哥奶酥面包的做法

高粉（中种）350克、糖（中种）25克、牛奶（中种）75克、水（中种）14克、酵母（中种）5克、高粉（主面团）150克、糖（主面团）60克、盐（主面团）5克、鸡蛋（主面团）50克、水（主面团）70克、...
墨西哥酥皮咖啡面包的做法

食材：面包粉220克，水100克，咖啡豆6克，鸡蛋50克，红糖40克，黄油20克，酵母4克，奶粉15克。准备好主配方材料和份量。主配方中所有食材放入面包机，启动和面程序20分钟。室温高于25度，可以在...
新墨西哥炸鸡卷饼的做法

材料：饼皮1张，清腿肉1/2只，低筋面粉适量，炸油适量，莎莎酱适量，生菜1片，青椒适量，红椒适量，美乃滋适量，盐适量，糖适量，卡士达粉1/4小匙，玉米粉2大匙，低筋面粉适量，粗黑胡椒粉适量，水适量，蛋...
墨西哥烤肠的制作方法

主料：芝士烤肠4根、圣女果5个、圆葱小半个、孜然粉少许。辅料：辣酱少许。做法：（1）准备芝士烤肠一盒，圆葱小半个，圣女果几个，孜然粉少许。（2）烤肠从上到下轻轻转圈割一下。（3）圆葱切圈，圣女果对半切...
墨西哥叉烧卷怎么做

先将鸡胸肉切片备用。放入盐，生抽，百里香腌制10分钟。西红柿切片，洋葱切丝，芝士切片。将腌制好的鸡肉放入平底锅中，中火煎至两面金黄。再将面饼放入锅中预热。先涂抹一层墨西哥酱，再加入配菜。慢慢圈起，切开...
炖墨西哥辣味牛肉怎么做

用料：干牛至叶4克、牛腩块900克、西红柿3个、洋葱一个、辣椒粉5克、红辣椒4克、胡椒粉2克、玉米淀粉15克、蒜末5克、孜然1克、盐5克、黑豆200克、玉米粒200克黑豆提前一夜泡好。牛腩块洗净，飞水...
墨西哥式酥皮饺子

皮的做法：1杯面粉，1/4杯酥油（Shortening，可以用猪油代替），一匙牛奶，1/3个鸡蛋的鸡蛋液。将面粉和酥油混合成粗的颗粒，加入牛奶和鸡蛋液，混合成面团，放到盆里，盖上盖子备用。面团不要多揉...
芝士肉酱焗墨西哥粟米片怎么做

玉米(片）1包，奶酪适量，西红柿4个，橄榄(白榄)(黑)适量，芹菜1根，香菜适量，洋葱1/2个，柿子椒1/2个，朝天椒(小)2大匙，芥末1小匙，植物油1/4杯，红酒醋2大匙。将蕃茄洗净后切丁、黑橄榄对...