怎样做水晶丸

2024-07-04 16:29:37

怎样做水晶丸

主料：肉馅，火腿。辅料：清汤，吉力片，鸡蛋清，淀粉。胡罗卜。调料：盐，香油。肉馅打入葱姜水，火腿末等，加入猪油，胡萝卜丁打上劲，加入鸡蛋清和适量淀粉成丸子，然后放入适量调料。将制作好的丸子放入锅内炸熟...
如何做水晶红薯丸

准备用料。红薯、西米/木薯淀粉、白糖、淡奶油。先做馅，把番薯蒸熟，蒸到很软很软的程度，番薯可以用紫薯。把番薯压成泥，在番薯泥里加入3勺普通汤勺大小的淡奶油。再加入白砂糖，开小火煮番薯泥，把番薯泥用汤勺...
怎样做牛肉丸

先用200-300毫升水加入各调料拌匀，再加入牛肉碎搅拌均匀后放入冰箱冷藏过夜（也可放入冰藏到半结冰状态，约1～2小时）。用搅拌机搅拌 20～30分钟。煮一锅热水约90度，即看到水刚出现小泡泡但还没开...
牛肉丸怎样做好吃

食材：牛里脊适量，姜末适量，陈皮适量，蒜蓉适量，酱油适量，料酒适量，蚝油适量。准备好牛里脊馅，加入姜末、陈皮等。加入水淀粉、香菜搅拌。反复摔打肉馅。蒸笼上铺柠檬片。放上牛肉丸蒸十分钟即可。...
鸡肉豆腐丸

食材：鸡胸肉、豆腐、胡萝卜、盐、鸡精、生抽、淀粉。鸡胸肉剁成肉泥加入胡萝卜碎、豆腐、生粉，加入盐、鸡精、生抽、蚝油调味，用勺子团成丸子，取一锅加水烧开后，放入丸子煮熟。另取一锅加适量油，油热后放入葱花...
鸡肉豆腐丸做法窍门

食材：豆腐1块、鸡胸肉400克、胡萝卜半根、香菇2朵、虾皮10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油2勺、胡椒粉10克。鸡肉洗净切块。可以加一点虾皮，提鲜。香菇和胡萝卜切成细丁。鸡肉，香菇，胡萝卜混合，加入...
怎样做芝麻丸窍门

首先把黑芝麻小火炒熟，然后放入破壁机打成黑芝麻粉。称量180克的蜂蜜，把称好的蜂蜜放入锅中用小火融化开。融化开的蜂蜜，会泛起很多泡泡，用勺子搅匀，等到蜂蜜有些黄颜色时，用勺子，盛起一滴放入水中，只要不...
萝卜猪肉丸的做法

白萝卜200g，猪肉200g，盐1勺，酱油1勺，料酒1勺，蕃薯粉或淀粉适量。把猪肉洗干净，剁碎放一边。把白萝卜洗干净削皮切丝。再把白萝卜丝再切细后剁碎些装盘。猪肉倒在白萝卜末上放盐。在肉末上倒上酱油，...
莲藕猪肉丸做法步骤

食材：猪肉300克、莲藕100克、葱姜蒜适量、生抽1勺、淀粉30克、老抽少许。葱姜蒜都让清洗干净，葱切葱花，姜和蒜拍散之后切成碎末备用，还可以准备一些香料水，清洗干净之后熬煮成水。肉提前用清水浸泡...
麻丸怎么做空心大个

糯米粉300克，白糖200克，熟鸡油35克，蜜玫瑰花末50克，芝麻、色拉油备适量。将白糖、熟鸡油、蜜玫瑰花末拌成甜馅。糯米粉加适量清水揉搓成团，分成12等份，分别压成扁圆，包入糖馅，搓成圆球形，裹上芝...
潮汕牛肉丸汤的做法

牛肉丸适量，生菜适量，蒜头酥适量，盐适量，芹菜适量。牛肉丸和生菜洗干净，生菜不要可以用西洋菜代替，一样好吃；芹菜摘掉叶子，切粒，香菜切碎。锅内放适量的水，牛肉丸冷水下锅一起烧开；水开后再煮2分钟左右。...
潮汕牛肉丸的制作方法

精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，并搅打至起胶。干淀粉用1200克清水调匀，然后分数次倒入牛肉盆中搅匀，接着搅打至起胶且用手摸到有弹性时，加盖放入冰...
牛肉丸紫菜蛋汤的做法

主料：紫菜1个、牛筋丸10个。辅料：鸡蛋2个。调料：姜2块、味精1匙、盐半匙、清水1000g。紫菜煮开后加入对半切好的牛筋丸。然后加两个鸡蛋搅拌均匀。煮开后转小火滚十分钟就可以下味精和盐试味...
香菇牛肉丸煲怎样做

新鲜香菇去蒂在盐水中浸泡一小时。将西红柿用开水烫开皮。取牛肉馅200g。加葱花、香油、盐、味极鲜拌匀。将西红柿撕去外皮。切碎加入肉馅。拌匀。浸泡过的香菇挤去水分将牛肉馅装在香菇里。入开水锅大火蒸15分...
萝卜丸做法和配方大全

香炸萝卜丸子。（1）白萝卜1根，鸡蛋2个，面包糠100克，面粉适量，黄豆粉少许，生抽1勺，蚝油1勺，盐5克，食用油适量。（2）挑选白萝卜一根，洗干净，切去头部和尾巴，和那些皮肤不好的地方，证收拾好的萝...
如何做水晶果冻

鱼胶粉放入碗中，加入300毫升纯净水。使鱼胶粉充分吸入水份。热开水20毫升中加入白砂糖，搅拌使砂糖溶化，放凉。糖水加入鱼胶粉水中搅匀，倒入果冻模中8分满。在每个模子中放入水果粒，放入冰箱冷藏3-...
水晶肉如何做

需要提前准备好的材料包括：猪肉皮300g、大葱适量，姜适量，八角适量，老抽适量，料酒适量。将猪肉皮煮熟切条备用。锅中放入大葱，姜，八角，老抽，料酒，烧开，放入肉皮，大火烧开10分钟，转小火炖1小时。待...
潮汕牛肉丸蘸料窍门

将花生仁放进容器中，加沸水（略放盐少许）泡10分钟后剥皮，投入六成热的油锅中炸至熟脆捞出，待冷却后将它碾成碎末。另将比目鱼干剔尽骨刺，也用（七成）热的油锅炸酥捞出，斩成细末待用。开油锅，将油熬熟后待凉...
潮汕手打牛肉丸的配方

将捶打好的牛肉酱，加入调味料，盐、生粉、味精、少量白糖、胡椒粉，快速搅拌均匀。在大盆里加入调料，把牛肉酱搅拌均匀后，就可以开始捏牛肉丸啦。先准备一锅清水，大火烧至温水就转小火，准备煮牛肉丸。先抓一把牛...
水晶虾饼

食材：芹菜1把、面粉1碗、胡萝卜1根、虾仁1碗、色拉油适量、食盐适量、水适量、椒盐适量。芹菜跟胡萝卜切成小丁。虾仁切成末，用盐跟料酒腌一下。芹菜跟胡萝卜切成小丁，用油炒一下。将芹菜、胡萝卜、虾仁、面粉...