三丝敲鱼制作方法
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三丝敲鱼制作方法
将鲩鱼切成片,在砧板上放上干淀粉,将鱼片放上,用小木槌敲击。将鱼片放在清水锅中煮熟,切成条,熟火腿,香菇,熟鸡脯肉均切成丝。将菜心在沸水锅中汆熟。炒锅中放入清汤,放进鱼片,菜心,精盐,料酒,烧开后加入...
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三丝敲鱼怎么做
食材：鲩鱼一条750克，熟火腿25克，水发香菇、熟鸡脯肉各50克，青菜心100克，料酒20克，精盐7克，味精2克，干淀粉10克，清汤500克，熟鸡油10克。将鲩鱼取净肉，切成片，然后在砧板上放上干淀粉...
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三丝敲鱼汤怎么做
原料：草鱼1条，胡萝卜1根，鲜香菇4朵，鸡脯肉100克，菜心4颗。调料：豌豆粉100克，盐1茶匙5克，料酒2茶匙。胡萝卜、香菇洗净，切成细丝。菜心焯水备用。鸡胸肉洗净，放入锅中，加入约1000ml水，...
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怎么做三丝敲鱼汤
敲鱼：案板上撒上淀粉，一边用工具敲打鱼肉一边抹淀粉，慢慢敲成薄薄的一片。鱼片烫熟：水烧开，鱼片放入锅中烫熟，浮起即熟。捞起来后，放入冷水中冷却。三丝入锅：鸡胸肉提前煮熟，撕成鸡丝备用。水烧开，放入香菇...
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三丝豇豆
食材：豇豆350克，牛肉100克，玉兰片、红椒各50克，料酒、葱，姜丝各10克，精盐8克，味精1克，湿淀粉25克，汤50克，油30克。豇豆切成段。兰片、红椒、牛肉分别切成丝。牛肉丝用湿淀粉15克上浆，...
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三丝羹的制作方法
准备材料：黄萝卜泡菜1/4杯，肉羹1/2斤，红萝卜丝1/5杯，香菇丝2朵，蛋1个，高汤5杯，蒜末1大匙，1.盐1又1/2小匙，乌醋1大匙，糖1/2大匙，柴鱼味精1又1/3小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小...
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三丝汤的制作方法
材料：冬瓜干、竹芋干、葛干各120克，猪瘦肉400克，鸡爪6-8只，生姜2-3片，盐、油少许。把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净，浸泡至软后切为条块状;猪瘦肉洗净，切块，鸡爪洗净，去皮、甲;将瘦猪肉、鸡爪与生...
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三丝凉拌方法
海带洗净切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干。把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干。取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微...
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三丝蛋花面步骤
土豆、萝卜切丝，土豆在空气中放太久会氧化变黑，但可以正常食用。午餐肉切丝。面粉倒入碗中，慢慢注入水搅拌，加入打发好的蛋液，搅拌均匀。爆炒三丝，加入葱花、调制好的酱汁翻炒。面糊糊倒入煎锅，匀开，两边煎至...
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三丝爆豆的制作方法
主料：土豆1个、香菜1把、洋葱1/3个、花生（炒）100克。 辅料：花椒油1汤匙、生抽1/3汤匙、香油1/2汤匙、盐2克、白糖1/2汤匙、醋1/2汤匙、味精少许、胡椒粉少许。 洋葱切丝，香菜切寸段。...
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三丝鸡蛋饼制作方法
食材：鸡蛋四个、胡萝卜一根、莴笋一根、土豆一个、盐适量、葱适量、清水适量、面粉适量。胡萝卜、土豆、莴笋削皮。胡萝卜、土豆、莴笋切丝，土豆丝清水洗两遍去掉淀粉，葱切碎成葱花。鸡蛋打入盆中打散，放入胡萝卜...
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制作素炒三丝的方法
材料：土豆400克，红萝卜200克，青椒100克，莴笋100克，油30克，盐5克，味精3克，醋5克。将土豆削皮、莴笋削皮，红萝卜洗净。将莴笋的粗纤维去掉，这样口感会更好。将莴笋先切成均匀的薄片依次推开...
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凉拌三丝的做法
食材：土豆1个、胡萝卜1根、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量。 土豆去皮切成丝、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。 烧一锅水，先把胡萝卜放入锅中焯30秒，然后把绿豆芽和土豆丝...
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炒素三丝怎么做
主料：土豆1个。 辅料：胡萝卜1根、尖椒2个。 调料：色拉油适量、食盐3克、醋3克、姜适量、蒜2瓣、生抽3克、白糖3克。 土豆和胡萝卜去皮切丝或擦丝，分别浸泡，青椒切细丝用清水浸泡，蒜切片后改刀成丝。...
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凉拌素三丝的制作方法
食材：杏鲍菇1个，紫甘蓝半个，黄瓜1根，鸡精1勺，醋少许，香油少许，生抽1勺，蒜1瓣。杏鲍菇先用清水冲洗，冲掉表面的泥土和杂质。然后撕成小条，等锅中的淡盐水烧开之后下锅煮熟。然后捞出沥干备用。黄瓜用水...
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拌三丝怎么做
原料：金针菇，黄瓜，胡萝卜，食盐，味精，生抽，米醋，油泼辣子，白糖，芝麻油。 金针菇入开水中焯烫一下，用筷子拨散。 一根黄瓜洗净切成细丝，半根胡萝卜切丝备用。 金针菇沥干水份，将所有材料放入小盆里。...
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炒素三丝的做法
主料：土豆1个。辅料：胡萝卜1根 、尖椒2个。调料：色拉油适量、食盐3克、醋3克、姜适量、蒜2瓣、生抽3克、白糖3克。土豆和胡萝卜去皮切丝或擦丝，分别浸泡，青椒切细丝用清水浸泡，蒜切片后改刀成丝。锅热...
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如何制作好吃下饭的三丝豆腐
主料：豆腐(北)400克。辅料：鸡蛋100克。调料：植物油20克，酱油5克，醋5克,白砂糖3克，辣椒油5克，花椒粉2克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜2克，大蒜（白皮）3克。将豆腐切成大片，鸡蛋磕入碗...
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三丝炒粉干如何做
先将猪肉加入少许食用油，盐，鸡精，淀粉，酱油淹5分钟，备用。 锅中放少许油，煎好鸡蛋，盛出备用。 再加入少许油，放入腌好猪肉，火腿丝炒至8成熟捞出。 重新在锅中放入大蒜，香菇，虾干爆香，加人胡萝卜书一...
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三丝炒五花肉做法大全家常
主料：五花肉(150克)、青椒(1只)、洋葱(小半个)、胡萝卜(半根)。调料：盐(适量)、油(适量)、鸡精(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)。洋葱切丝； 胡萝卜去皮切丝。青椒切丝； 五花肉切薄片。把...