腌腊八蒜的小技巧
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腌腊八蒜的小技巧
食材：大蒜适量、醋适量。剥好大蒜，直接用醋腌制即可。不要添加任何其它物品。腊八醋会变味的。就不好吃了。找好玻璃器皿，或搪瓷器皿。直接用醋腌制。不要添加任何其他的物品。也不要靠近热源比如：暖气：这样的腊...
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腌腊八蒜的做法窍门
材料。紫皮蒜7头，米醋适量。首先要把蒜去皮洗净后控干水份。然后取玻璃容器装蒜进去，也可以是其他容器。加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了。...
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腌腊八蒜的做法
准备300克大蒜，剥皮之后将大蒜都剥好。剥好的大蒜用清水冲洗干净，然后将上面的水分完全擦干。擦干净的大蒜，先用刀将底部的根部切掉，将里面的蒜芯露出来，再用牙签在大蒜上戳一个洞。准备一个无水无油的容器，...
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腌腊八蒜的方法
准备红皮蒜，米醋。蒜去皮备用。将蒜的根部切掉，这样可以使蒜更快的入味，吸收醋。将蒜装在密封罐中。倒入米醋。使蒜完全浸在米醋中。盖上盖子密封。放在暖气片上。第一天，蒜的根部开始变绿。第二天，大部分蒜都已...
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怎样腌腊八蒜
蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干。把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。玻璃容器中倒入米醋。米醋淹没蒜。瓶口处要密封，盖上盖子。放置七天左右，蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。小窍门：泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，...
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腌腊八蒜的方法教程
原料：大蒜、米醋。将大蒜去皮，用刀将蒜瓣头部切下来所有的蒜瓣都放容器中加入适量的米醋，密封阴凉处保存10天之后，蒜的颜色20天之后的颜色可以食用了，其它的可以继续泡，颜色更绿。小贴士：制作时，蒜瓣和盛...
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腊八蒜快速泡法
食材准备：蒜，醋制作方法：蒜的处理，挑选时要手感饱满硬实的，千万不要挑选已发芽的蒜；蒜不用水洗，如果水洗，就必须要晾干到完全没有水才可以；通常情况下我是不水洗的。密封罐也需要无水无油，保持干燥，蒜放入...
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白醋腊八蒜正确方法
第一步，处理大蒜。在菜市场购买新鲜的大蒜，要注意观察一下看看大蒜是否是新鲜的，不要购买蒜瓣凹进去的，同时也要看大蒜表面是否饱满，避免选择到已经腐坏或者霉变的大蒜，这样的大蒜不能吃。把大蒜皮剥掉，用清水...
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腊八蒜的做法最正宗的做法
腌制腊八蒜时，要准备适量的大蒜，最好是紫皮的大蒜，另外还要准备足够的米醋、干净无脏东西的坛子。先把大蒜的外皮去除，用清水清洗干净，再把蒜瓣晾晒干净，或者用纸巾擦干净，放入坛子里，添加一些米醋，然后密封...
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腌腊八蒜怎么做
用料：蒜500g、米醋一袋、冰糖少许。买带皮的蒜，自己亲手剥皮，自己吃卫生放心。腌腊八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易变绿的。罐头瓶洗净，晾干，备用。容器一定要无油无水，不要用塑料的容器腌。 将米醋...
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大厨支招快速腌腊八蒜
准备用料。紫头蒜1000克、米醋500克。选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器。选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖。将其置于10...
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北方腌腊八蒜方法
北方腌腊八蒜在腌制的时候要准备那种质量好的紫皮大蒜，要准备纯粮酿制的清香米醋，大蒜与米醋的比例应该按1:1来准备，除此以外还要准备适量的白糖。准备好材料以后，再准备一个大的干净玻璃瓶里面用酒精消毒并晾...
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腌腊八蒜醋用煮沸吗
腌制腊八蒜不需要把醋煮沸，直接使用常温的米醋即可。腌制腊八蒜需要低温的环境，保持在10度以下，0度以上即可。腌制之前，要将蒜瓣去皮、洗净、晾干，找一个干净的玻璃罐器具，最好用开水消过毒，然后作为泡腊八...
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腊八节为什么要腌腊八蒜
腊八节腌制腊八蒜其实是因为腊月初八的时候，天气极为寒冷，在这种天气下，最适合做腊八蒜。腊八蒜对于，对抗感冒、抗衰老防铅毒、强效杀菌有很好的作用。据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，各家商号要在这天...
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怎样腌腊八蒜又脆又绿
泡腊八蒜得用米醋，用米醋泡制的腊八蒜，更易于形成翠绿颜色，口感酸辣适度。而且泡腊八蒜得用紫皮蒜，紫皮蒜瓣小，蒜瓣硬崩瓷实，更易泡透变绿。还要制作方法要得当，要保证蒜瓣表面完整，去皮洗净并充分晾干。...
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腌腊八蒜用陈醋好还是米醋好
米醋。 醋的品种有很多，常见的有米醋、陈醋、白醋等等，而腌腊八蒜时，不是所有的醋都适合，相对来说，用米醋会更好一些。 因为米醋主要是由大米类发酵而成的，发酵时间较短，所以醋香味比较纯粹，颜色也比较浅，...
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怎么腌腊八蒜好吃
材料：紫头蒜1000克，米醋500克。做法：选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于1...
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鲜蒜怎么腌腊八蒜
紫头蒜1000克，米醋500克。选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度...
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10月可以腌腊八蒜吗
10月可以腌腊八蒜,腊八蒜什么时候腌都可以的。腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八（腊月初八，腊八节）进行腌制，故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”...
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腊八蒜快速腌制的方法
将大蒜剥去皮，取出蒜瓣看一下，每瓣蒜都有一个根部，主要是通过根部吸收醋汁，然后蒜与醋反应变成绿色，行刀把书俺班的根部消掉一部分，露出里面的芯，这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内，一次把所有的蒜瓣根部都处理...