怎么制作椒麻油

2024-09-15 17:26:42

怎么制作椒麻油

先锅里放少量的油。把冻花椒放锅里先去掉水份。随后再加油。这时慢慢熬，火开小小的。慢慢开锅。花椒开始暴开，看到花椒色泽变深后就关火，不要熬得碳化了。做好瓶子的标示，不要那天当炒菜油用就麻大了....锅里...
麻油剁椒南瓜仔制作方法

用料：南瓜仔1只、自制剁椒15g、麻油5g。南瓜仔切丝放适量盐抓匀腌10分钟，丝不要切太细。腌好的南瓜丝拧干水，下锅炒香，半熟时放入鸡精。快熟时放入麻油，先装一点出来给小朋友吃，再放入剁椒翻炒均...
麻油的制作方法

用料：花椒150g，菜籽油500g，生姜一块，蒜2瓣，葱白5段。将生姜拍碎，蒜切成指甲片，葱白拍一下备用。将花椒放入耐高温的容器。注意（姜、蒜、葱）如果水太多，可以用微波炉打一下，去掉多余的水分。以...
制作芝麻油步骤

第一步，芝麻准备适量，将其先放入大碗中，加上干净的水浸泡，将其中的杂质去除干净，然后用筛网将芝麻中的水分控干；第二步，处理好的芝麻放入在炒锅中，开始干炒，过程中需要不停翻炒，差不多40分钟的时间，炒至...
麻油烧带鱼怎么做

食材：带鱼段600g、黑麻油40ml、生姜120g、蒸熟红萝卜1根、金兰酱油适量、六月鲜红烧酱油适量、黄酒50ml、红标米酒100ml、小香葱适量。带鱼段解冻洗净，沥干水分，加入黄酒腌20分钟左右...
麻油猪肝汤怎么做

材料：猪肝500g，黑芝麻油1匙，姜丝30g，米酒2匙，水600CC，盐少许，糖少许。先将猪肝清洗后，切成片状先热锅后加入黑芝麻油，再加入姜丝爆炒。再加入猪肝快炒1分钟后，加入水及米酒。盐及糖...
麻油拌卤猪肝怎么做

主料：猪肝1块、生姜适量、卤料适量、姜末适量。辅料：酱油适量、冰糖适量、凉拌汁适量、红辣油适量、豉油适量、香麻油适量。将猪肝流动水下漂洗干净，再取清水浸泡，清水中滴入柠檬汁或者水中加入少许盐，将猪...
正宗胡麻油制作方法

将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。经过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块，方便炸制完捞...
花生芝麻油辣椒怎么做

取炒熟的带壳的花生，适量，进行剥开去红皮衣。把花生剥开去皮后，进行剥好一碗。取炒熟的熟芝麻适量，进行备用使用。取适量的红辣椒在锅内小火加热进行焙炒，不能焙糊了。把花生芝麻和焙好冷凉的红辣椒一起放入到捣...
胡麻油月饼的做法

食材：面500g、油120克、鸡蛋一个、花椒几粒、水适量、白糖或红糖少许、坚果，干果适量。将油加热泼入面中，搅匀，用手把大块搓开。水鸡蛋打入盆中搅匀3.水烧开，和面。馅料拌匀，包入面皮中，包法和...
芝麻油炼制方法

香油和麻油就是一种东西，都是芝麻油的别称。原料筛选：用普通圆罗筛筛去大于芝麻的杂草、土块等杂物、筛下的芝麻再用簸箕扬簸灰尘和未成熟的种子。漂洗：筛选之后，与芝麻大小相等的泥土和砂石只有通过漂洗才能除净...
芝麻油的做法

食材：白芝麻500g。白芝麻加水淘洗。捞出沥水。放入炒锅先大火炒至芝麻圆鼓鼓，色泽枣红色，碾碎芝麻香气扑鼻，有点苦，炒的时候要掌握好火候，避免炒糊。榨油机提前预热，炒好的芝麻倒入漏斗，就自动开...
麻油蛋饼如何做

主料：鸡蛋三个、胡麻油适量。辅料：香葱适量。配料：盐适量。准备食材。鸡蛋三个，胡油麻少许，香葱少许。将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌匀均。香葱切末。平底锅中加入少许胡麻油烧热。将蛋液倒入锅中，轻...
冰糖麻油蒸蛋制作方法

准备鸡蛋、冰糖少许、麻油少许。将麻油先倒在碗底，依个人蒸的多少放，可以一个碗里蒸两三个也行！打入鸡蛋，记住哦，不要搅，就整的，再放冰糖碎，也是依个人口味哦。蒸锅水烧开放入蛋碗。三分钟，如果想老就多一分...
剁椒怎么做制作方法

首先将朝天椒去根，洗净，晒干水分。辣椒切碎，大蒜剁碎，放入食盐、白糖，加入白酒，搅拌均匀。搅拌好放在密封罐中，密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了。制作过...
四川泡椒泡菜怎么制作

材料：朝天椒500克、食盐5克、姜2片、蒜15瓣、白糖10克、白酒2汤匙、白醋1/4瓶将收好的辣椒风干。再烧开盐水，将辣椒稍为过一过水，捞起备用。准备好瓶子，小半瓶烧沸放凉的水，放入辣椒。再放十粒八粒...
正宗椒麻鸡制作方法

食材：公鸡1只（约1250克），骨头汤3千克，大葱、姜片各25克，八角10克，胡萝卜、芹菜、青尖椒各50克，盐20克，自制椒麻汁130克。将公鸡宰杀，清水漂洗三小时以上，下入冷的骨头汤浸没鸡身，加入大...
烧椒皮蛋怎么做

食材：皮蛋 2个、辣椒 300克、大蒜 3瓣、生抽 1勺、醋 1勺、白糖 3克、盐 2克；辣椒摘洗干净，锅烧热下辣椒（不用放油）。炒至表面起泡，盛入碗中冷却。皮蛋去皮后洗净，再用凉开水过一扁水。用刀细...
凉菜香油的制作方法

用料：大葱一根、大蒜一头、姜一块、花椒两把。葱姜蒜切大块，下油炸炒。花椒用温水，四十度左右，泡一分钟后把水蔽出，这样可以更好的逼出香味！如果喜欢辣口味，可适当加一点辣椒。大锅中都炸至金黄，下花椒，翻炒...
双椒牛肉腌制方法

精选牛肉。选择牛腿肉或牛脊里，肉要厚，经络少。码味腌渍。将牛肉去经膜后切成大小适中的块，先加入料酒腌20分钟，用冷水冲洗，沥净水后加入盐、五香粉、姜片抓匀腌30分钟。煮制。将腌好的牛肉冷水下锅，大火烧...