三鲜火锅的做法
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三鲜火锅的做法
准备肉丸200g、鱼糕200g、金针菇300g、腊肉100g、姜10g、大蒜10g、各种蔬菜。将姜、蒜洗净切成末;将家里自制的肉丸、鱼糕装盘备用,将腊肉洗净切成条,金针菇去蒂、洗净备用。将腊肉条放入锅...
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三鲜火锅的家常做法
主料:火腿100克、鸡肉100克、平菇250克、白菜500克。 调料:盐5克、胡椒粉1克、味精1克、猪油(炼制)、50克各适量。 将平菇撕成大片。 火腿,鸡肉焯熟后切成4厘米长,2.5厘米宽,0.3厘...
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正宗的三鲜火锅怎么做
主料:火腿 100克 鸡肉 100克 平菇 250克 白菜 500克。调料:盐 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 猪油(炼制) 50克 各适量。将平菇撕成大片。火腿,鸡肉焯熟后切成4厘米长,2.5厘米宽...
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家常三鲜火锅怎么做
家常三鲜火锅所需食材:香菇、白菜、虾、油豆腐、木耳、鱼丸、鱼豆腐、鹌鹑蛋、金针菇、大葱、姜片、食盐、鸡精等。将所需食材全部洗净切好,将虾线和虾须去掉,木耳提前泡发3-4小时。将大葱切成小段,生姜切片,...
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大排三鲜火锅怎么做
食材:肉丸200g、鱼糕200g、金针菇300g、腊肉100g、姜10g、大蒜10g。 将姜、蒜洗净切成末;将家里自制的肉丸、鱼糕装盘备用,具体做法见我前面的经验介绍。 将腊肉洗净切成条,金针菇去蒂、...
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三鲜什锦火锅怎么做
准备好三鲜火锅底料。汤料包和干料包。豆腐切块儿。香菇丸子切成两半。土豆去皮洗净切块儿。锅中放水,烧开后放入土豆。放入三鲜火锅底料。土豆熟后放入贡丸继续煮。白菜洗净切成小块儿。锅中放入白菜豆腐继续煮。小...
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火锅的锅底配料三鲜有几种
火锅的锅底配料三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头)...
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三鲜火锅怎么做
主料:火腿100克、鸡肉100克、平菇250克、白菜500克。 调料:盐5克、胡椒粉1克、味精1克、猪油(炼制)50克。 将平菇撕成大片。 火腿,鸡肉焯熟后切成4厘米长,2.5厘米宽,0.3厘米厚的片...
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如何做三鲜火锅好吃
首先我们要准备好新鲜的牛肉丸200克,香菇50克,金针菇100克,生菜100克,蔬菜洗干净准备好,丸子也洗干净准备好一些配料也准备好。起锅烧油,加入一蒜和姜翻炒,加入火锅底料翻炒备用,非常好吃。加入适...
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三鲜番茄火锅底料制作方法
食材:西红柿4个、洋葱1个、姜片8片、冰糖6块、盐5g、味精5g、番茄酱10g。买回来的番茄洗净,改切花刀,放入容器加热水静置10分钟去皮。取2个去皮的番茄切丁放入料理机打成番茄汁倒入碗中备用。剩下的...
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三鲜的做法
茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣...
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地三鲜的做法家常做法
主料:土豆、茄子、青椒。辅料:葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉。土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用。将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。锅内留少许热油爆香...
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三鲜米线的做法
主料:米线200克、生菜1颗、香菜4颗、香菇2个、海带10克、豆腐干1片、鸡汁5克、盐3克、胡椒粉2克、虾米2克。米线凉水泡10分钟左右。把洗好的菜,都切好备用。香菜可以洗好放入碗里,放入盐、白胡椒粉...
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三鲜饺子的做法
主料:小麦面粉500克。辅料:鸡蛋150克,韭菜200克,对虾150克,猪肉(肥瘦)100克。调料:盐8克,味精2克,料酒15克。小麦面粉加入适量温水,和匀备用;把对虾去头、去皮洗净;韭菜洗净切碎;鸡...
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三鲜面做法
主料:油豆腐(250克),虾仁(150克),墨鱼(200克),海参(100克),胡萝卜(100克),竹笋(50克)。 调料:盐(10克),味精(1克),白酱油(15克),色拉油(45克),香菜(3克)...
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三鲜浓汤做法
将鸡脯肉剔净筋膜,切成片;水发海参剖腹去内脏,洗净,切成片;虾仁切片,黄瓜洗净,切成菱形片;生姜洗净切片。再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀,腌制片刻。把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞...
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家常菜地三鲜的做法
准备材料:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。先将土豆削皮,再把土豆...
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水煮三鲜的做法
鱿鱼 1只、花蛤 300g、虾 300g、黄瓜 1根、大白菜 小半颗、干辣椒 300g、花椒 5g、郫县豆瓣酱 2勺、姜片 10g、蒜 4瓣、料酒 1勺、盐 适量、糖 1茶匙、胡椒粉 少量、灯笼花辣椒...
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水煮三鲜的做法和步骤
主料:春笋400克,鲜香菇50克,鲜黄花菜50克。调料:色拉油50克,鸡油10克,精盐3克,鸡精3克,胡椒粉2克,高汤750克。春笋、鲜香菇洗净,将春笋、鲜香菇、黄花菜分别切成细丝,然后将春笋丝放入沸...
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美味地三鲜的做法
食材:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。先将土豆削皮,再把土豆、茄...