蚝油豆腐做法教程

2024-07-01 07:20:59

蚝油豆腐做法教程

食材：嫩豆腐1块、蚝油1大勺、盐2克、葱花适量、剁椒1勺。首先把买回来的嫩豆腐切成块备用，具体切多大可根据个人喜好来决定。之所以选择嫩豆腐，个人觉得嫩豆腐口感比老豆腐更好，更适合做蚝油豆腐。接着开...
鲍汁蚝油豆腐的做法

主料：北豆腐400克葱花5克红椒丁5克生抽3克食盐4克。辅料：蚝油15克白糖3克玉米淀粉3克清水20。豆腐切成小方块。葱花和红椒丁切好。除去生抽和盐以外的调料全部放入碗中拌匀。热锅热油放入豆腐，中小火...
蚝油豆腐煲

材料：豆腐500g。蚝油，淀粉，香菇，杏鲍菇，青红椒，鲜笋，姜，蒜，高汤（适量）。笋剥去外衣，切片用清水浸泡半天。去除一些鲜笋的涩味，然后用淡盐水煮二十分钟，捞出淋干水份。香茹切片，杏鲍茹切条。青红...
蚝油鲍菇扒豆腐的做法

材料：豆腐适量，杏鲍菇适量，红椒适量，蒜适量，蚝油适量，盐适量。将杏鲍菇切成条，开水焯熟待用。豆腐切片，用淡盐水稍泡，入锅煎至金黄。起油锅，爆香红椒，蒜。下菇一起煸炒，用适量的蚝油调味。将蘑菇倒在豆腐...
鱼豆腐的家常做法

主料：鱼豆腐适量、蚝油适量。辅料：姜适量、洋葱适量、花生油适量。鱼豆腐解冻备用。锅里放入花生油，下葱姜爆香加入洋葱丝煸炒。放入鱼豆腐煸炒。加入蚝油煸炒，再加一点点水盖盖子稍焖一会。收干水分...
鲍汁蚝油香锅豆腐土豆

食材：老豆腐一盒、土豆片200克、鸡蛋1个、葱姜蒜末20克、鲍汁蚝油1勺、原味鲜1勺、芝麻香油半勺、宫爆鸡丁料适量、食用油4勺、料酒1勺、糖适量；准备好所有食材。下油锅煎土豆二面金黄（土豆用厨房用纸吸...
如何做面筋豆腐

南豆腐300g，面筋5个，泡发黑木耳一小把，半成品肉丝80g，盐1小勺，味精1小勺，蚝油1小勺，香葱适量，生粉1小勺准备好所需食材。油锅烧热，将肉丝放入炒开。加入洗净的泡发黑木耳。面筋掰开，放入锅中，...
蚝油玉子豆腐

准备玉子豆腐、猪外脊、鸡蛋、苹果、青椒、圣女果。用刀切开玉子豆腐的外装袋，挤出豆腐，切段。鸡蛋打散，放入花生油及盐拌匀备用。将切好段的日本豆腐放入蛋液内，沾匀蛋液。锅烧热油，用汤匙小心地将日本豆腐放入...
蚝油葱香豆腐

北豆腐520g、小葱80g、大葱40g、白糖10g、淀粉10g、食用油20g、蚝油20g、生抽20g、盐2g。小葱对折起来，切成葱丝。葱丝放入清水中浸泡一下，大葱切圈备用，豆腐切小块备用。碗中倒入蚝油...
蚝油虾仁烧玉子豆腐

原料：虾10只、玉子豆腐4个、玉米粒、笋、青椒、葱姜蒜、蚝油、油、干淀粉、盐、糖。虾剥壳挑去虾线。玉子豆腐连袋从中间切一刀，然后挤出来切段。玉子豆腐均匀的蘸上淀粉。用油煎至金黄色。笋、青椒切丁...
微波蚝油嫩豆腐

倒适量蚝油在小碗中，加少量料酒调稀，放在一边备用。豆腐从盒中取出，切成厚片，平放在微波炉可用的大平盘中，上面罩保鲜膜，用牙签刺几个小洞，然后放进微波炉用高火两分钟。取出后浇上调好的蚝油汁，再进微波炉中...
蚝油烧豆腐

豆腐切厚片。葱切葱花。热油锅，放入豆腐块煎至金黄。一面煎至定形后翻面煎至金黄。放入葱花炒香。放入适量花椒粉炒香。放入适量的蚝油炒匀。倒入适量清水，盖盖焖一会。最后放入味精即可。...
炖豆腐的详细教程做法

食材。豆腐1大块，油适量，蚝油1勺，盐半勺，葱1根，火腿3片，黄豆酱1大勺，原味鲜（鸡粉）适量，味极鲜酱油4勺。首先豆腐切块。火腿葱蒜切碎。油下锅，爆香食材。下入豆腐，加水漫过食材。加入黄豆酱...
蚝油包生菜的制作方法

包生菜洗干净；将包生菜纵向切段备用；锅放水，加盐和少许油，水沸后放入生菜，再次水沸后捞出，沥干水分倒入盘里；热锅内放少许油加入蚝油、料酒、酱油和鸡粉和少量水，煮开后以生粉勾薄芡，淋在生菜上即可。...
石膏做豆腐的做法教程

食材：干黄豆250g、清水一次2000ml(共2次4000ml水)、石膏12g、兑石膏水温水250ml。黄豆泡6个小时以上，泡大。250克干黄豆可以泡500克的湿黄豆，也就是1斤。用豆浆机打果汁功能打...
豆腐肉饼子步骤

原料：猪肉300克、姜适量、老豆腐200克、生抽、盐、白糖、料酒各适量。葱洗净切葱花，姜切姜末备用。豆腐捏碎，猪肉打成肉沫，然后把豆腐跟猪肉拌匀。加葱花跟姜末和适量盐，一点点生抽，一点点白糖，少许料酒...
炒豆腐的做法

水豆腐4块，肉末100克，鸡腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若干，高汤适量，盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许，色拉油75克。制作步骤：豆腐切丁，鸡腿蘑切粗丝，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用开水...
豆腐脑的做法教程

适量的黄豆放入清水当中洗干净之后再将浸泡黄豆的容器放到冰箱冷藏室当中冷藏浸泡一个晚上。第二天早上将浸泡好了的黄豆放入到豆浆机当中，继续向豆浆机当中倒入适量的清水，将黄豆打成豆浆，把豆浆放入到锅里面开大...
最简单的炒豆腐做法

水豆腐4块，肉末100克，鸡腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若干，高汤适量，盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许，色拉油75克。豆腐切丁，鸡腿蘑切粗丝，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用开水煮半熟。炒...
皮蛋豆腐的做法步骤

材料。内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、葱花适量、香菜适量。用刀将豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁。将榨菜切碎成末放在豆腐与皮蛋丁上，再放葱花，盐撒匀，放一点鸡精，再把油烫热，淋上去（注意，主要是淋葱花...