好吃的炒菜
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好吃的炒菜
地三鲜材料：土豆1个，茄子2个，青椒1个。调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量。做法：茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成...
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怎么炒菜好吃
选择一口好炒锅：一口炒锅非常重要，铁锅比较经久耐用，而且人体营养需要铁元素，选择铁锅时，要选择厚一些的，一家三口的锅以直径32cm也就行了，这样在炒菜时余温会保持很久，太薄的锅容易烧穿一个洞、烧坏。掌...
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简单又好吃的家常炒菜
鸡蛋炒碎肉。将鸡蛋打碎于碗中，搅拌均匀，螺旋椒切成条状。将火腿肠切成片状。将锅洗净擦干，开火预热，约一两分钟后放入适量食用油，待锅里的油烧至出烟。放入鸡蛋，注意翻鸡蛋，别让鸡蛋粘锅，或者糊了，待鸡蛋差...
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腊肉怎么处理炒菜好吃
将腊肉洗净并切片备用，提前拿出经过处理的青菜。锅再火上加热后，将腊肉倒入锅中翻炒。待腊肉炒至出油后，倒入青菜。将适量清水倒入锅中一起煮三分钟。三分钟后水煮干，青菜全部散开加入花椒一起翻炒。加入调味料，...
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咸肉怎么炒菜好吃
可以做芹菜炒咸肉，具体做法如下：材料：芹菜500g、咸肉少许、红辣椒2个、蒜瓣3片。咸肉切片，蒜瓣切片，辣椒切小段。芹菜斜削，这样比较容易入味，不喜欢的也可以直接切段。热锅，把咸肉直接放锅里煎，把油煎...
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炒菜椒怎么做好吃
材料：菜椒1个、鸡蛋3个。辅料：香菇酱1茶匙、细盐半小匙、酱油适量。锅里加油微热，将蛋液下锅煎至凝固。将炒好的蛋出锅，再将菜椒改刀下锅爆炒出味。炒好的鸡蛋回锅。加入香菇酱提味。再加入清水焖一下。最后出...
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怎样炒菜才好吃
准备用料。上海青、蒜、盐巴、花生油、鸡精。上海青，然后放水里泡一会冲洗干净，捞起来备用。选择小颗的上海青，直接整个炒。处理蒜头拍碎备用。锅烧热，一定要把火开做大烧，然后加入油烧7分热，放入拍碎的蒜头和...
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什么油炒菜好吃
稻米油。有一种淡淡的独特的清香。可以用来炒一些清淡的菜。大豆油，颜色深，有很大的豆味。可以做一些炖菜。玉米油，葵花籽油，颜色浅。没什么味道。基本上做什么都可以。菜籽油。可以用来做红油。还有一些炒菜，比...
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炒菜怎么做好吃
青菜菜叶切下，菜帮竖切成条，豆腐干切条，蒜切片，姜切末。锅里倒油，油热先下蒜和姜，再下豆腐干和菜帮。炒均变色加少量的高汤。加盐调味，最后下菜叶，菜叶变色即可出锅。香辣花蛤。食材：花蛤500克、老姜4片...
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剩油条炒菜的做法大全
准备用料：白菜、鸡蛋、油条、猪肉、盐、花椒粉、鸡精、小米辣、葱、老抽、油。做法一：油条从中间划开切段；白菜洗干净切成细丝；鸡蛋打散，猪肉切成片，小米辣切段，小葱切段，青椒切丝；起锅热油，倒入鸡蛋炒熟盛...
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鸡胸肉怎么做好吃炒菜
用料：鸡胸肉1块、黑木耳10克、黄瓜100克、红椒2个、大蒜10克、生抽20毫升、料酒10毫升、玉米淀粉3克、蚝油20毫升、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升。鸡胸肉洗净后改刀切片。加生抽，料酒和玉...
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炒菜怎么炒好吃
如果想要自己炒的菜好吃一点的话，首先是调味品的掌握，比如你炒菜时盐放多了就会很咸。放少了又会淡，所以调味品的掌握很重要。建议大家准备一个放置调味品的容器，准备几同样的勺子，这样心里就有数了，每次炒菜固...
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干百合炒菜的做法大全
做法一：准备用料。干黑木耳30克、干百合10克、葱末、食盐、水淀粉各适量。先将黑木耳泡发洗净去蒂，干百合泡发洗净；然后将油锅烧热，放入葱末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻；接着再倒入百合一同爆炒3分钟，...
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怎么炒菜好吃出味
选择一口好炒锅：一口炒锅非常重要，现在的炒锅品种非常多，有涂层的不沾锅、不锈钢炒锅、铁锅，小编觉得还是老式的铁锅比较好。铁锅比较经久耐用，而且人体营养需要铁元素，选择铁锅时，要选择厚一些的，一家三口的...
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腊肉怎么做好吃炒菜
用料：菜花棵、腊肉、干辣椒、葱，姜，蒜、酱油一勺、料酒一勺、盐少许、米酒一勺、辣椒蘸料一小勺。 腊肉温水清洗干净，上锅蒸十分钟。蒸熟后去皮，切成薄片。锅内少许油，放入切片的腊肉，中火煎出油，盛出备用。...
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素炒菜瓜怎么最好吃
主料：菜瓜1个、辣椒1个。辅料：葱1棵、精盐适量、醋少许、红干椒5个。菜瓜剖开后用勺子把瓜瓤给挖去刮干净。削皮后切成薄片状。将辣椒和葱都切好。锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜...
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怎样学炒菜好吃又简单
要从最简单的菜开始，比如土豆丝，西红柿炒鸡蛋，炝茄丝，醋溜白菜，这些都是最简单的菜，没有什么复杂的程序，也不需要太多的佐料，只需要盐，鸡精，醋，葱花姜丝，喜欢吃辣的可以放点辣椒。基础的步骤，就以炒土豆...
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橄榄油炒菜好吃吗
分情况，初榨橄榄油只适合拿来凉拌或是较低温度的烹调，如蒸菜、做汤、做馅等，而精炼橄榄油则可以拿来热炒、煎、炸等较高温的烹调。但出于对健康的考虑，无论使用什么样的食用油，都应尽量避免烹调温度过高。由于高...
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猪油渣炒菜花的做法
花菜洗净掰成小朵淡盐水浸泡半小时，肥肉切丁。清水烧开，倒入花菜焯水后捞出过凉。热锅，倒入肥肉丁，转小火将肥肉尽量多的熬出油。把猪油渣熬制金黄色，关火捞起，沥干油。将熬出的油倒出，锅内留底油，倒入花菜、...
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白萝卜炒菜怎么做好吃
可以做白萝卜丝小炒牛肉，具体做法如下：主料：白萝卜300克。配料：葱白葱绿少许、生姜少许。辅料：食用盐适量、鸡精适量。先将白萝卜洗净，切成丝。将牛肉切成片。将锅烧热即可放入少许油（一定要少许），然后将...