正宗湖北土话方言
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正宗湖北臭豆腐的制作方法
豆腐切成小块,放白布中间。把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。包好的豆腐放在木板上,整齐码好。用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,...
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湖北发糕的做法和配方
主 料:面粉500克,发酵面180克,白糖120克,碱水适量,蜜枣100克。将发酵面放入盆内,加清水搅成面浆,再加入面粉和匀,发酵约2小时,加入碱水,白糖揉匀,把面团反复用力搓揉上劲后,放入铺垫湿纱布...
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做湖北香辣蟹窍门
将蟹钳切下,清理螃蟹内脏,在螃蟹上裹上淀粉,下锅煎至金黄,盛出备用。将葱姜蒜、辣椒、大料下锅炒出香味,倒入螃蟹、盐、豆瓣酱翻炒。加水后盖上锅盖焖八分钟,加入青红尖椒、香芹,翻炒均匀出锅即可。注意事项:...
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湖北蒜苔的腌制方法
挑新鲜的蒜苔2把,去掉尾巴,洗干净。切成段段,放在筐里空水(切断后空水更快些)。空好水的蒜苔放在盆子里,加入2勺盐,搅拌均匀,腌制半个小时,期间要经常搅拌。锅中不能有油,加入能盖满蒜苔的水量,水快开时...
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的方言分区及每种方言区的特点
北京方言。北京方言是现代汉民族共同语的基础方言,它是以北京话为代表,在全国各地当中使用的范围最为广泛。北京方言又可分为华北方言,西北方言,西南方言和江淮方言。北方方言声母分类较细,从语法方面分析,官话...
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不赖是哪里的方言
是山西的方言。国方言是汉语的分支。地域广阔,汉语与少数民族语的方言众多。2000年10月31日颁布的《中华人民共和国国家通用语言文字法》确定汉语普通话为国家通用语言。汉族社会在发展过程中出现过程度...
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十大方言排名
东北话东北话可以说是跟普通话发音最为接近的方言了,而且随着一些小品的播出,可以说是家喻户晓,不管老人孩子都能吆喝出几句。天津话天津话可以说从骨子里就透着幽默,相声艺术经常使用到天津话,以达到更好的搞笑...
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方言是怎么形成的
汉族社会在发展过程中出现过程度不同的分化和统一,因而使汉语逐渐产生了方言。方言形成的因素很多,其中有属于社会、历史、地理等方面的因素,例如长期的小农经济、社会的分裂割据、人口的迁徙、山川的阻隔等;也有...
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重庆话方言大全
最日常的且最常用的啥子(指什么)、婆娘(老婆的意思)、哈哈儿(立刻、马上的意思)、安逸(就是满意、舒服的感觉)、耍朋友(即指谈恋爱)、记倒(记得、记住的意思)、打望(就东张西看,比如看美女、帅哥就是打...
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重庆方言的意思
[黑趋妈恐] 形容光线很暗,没有光亮的地方,还微微含有那么一点恐惧的心情在这儿。[正南齐北] 形容很正式的深情,不开玩笑的一种较认真的表情。[惊疯豁扯] 形容一惊一乍的非正常的亢奋吃惊反应。[干精火旺...
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陕西方言经典句子
么麻达(mo ma da)么麻达=没毛病,一般用在回复别人的请求,表示自己可以顺利干完某事。克里马擦(ke li ma ca)表示动作麻利,干活迅速,一般是让某人干脆利落干完某事。嘹咂咧(liao z...
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烟台的方言小知识
烟台因(人)把吃饭叫逮饭,真好吃叫金好逮。喝水叫哈绥,海螺叫拨漏儿,蛤蜊叫嘎儿。讨厌叫主见,个样;烦人叫真够你了,够死了。你叫南或内,骂人时好问对方的母亲在哪里内妈来?烟台人把海边叫海沿儿,东海沿儿现...
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重庆方言经典句子
[黑趋妈恐] 形容光线很暗,没有光亮的地方,还微微含有那么一点恐惧的心情在这儿。[正南齐北] 形容很正式的深情,不开玩笑的一种较认真的表情。[惊疯豁扯] 形容一惊一乍的非正常的亢奋吃惊反应。[干精火旺...
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遭重
四川话遭重是遭罪的意思。四川方言是指代四川人说的方言,宋以前的四川方言和元代至今的四川方言有明显不同,依据宋代文献显示,当时的学者把四川方言与西北方言合称为“西语”,属同一方音语系。四川,简称川或蜀,...
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拧巴是哪里方言
拧巴是北京的方言。拧巴的意思:(1)人故意找别扭,和人作对。(2)说衣服等东西不平整,有褶皱。(3)有时表示一个人走路或做什么的时候摇头排尾的样子。(4)偏执、蹩扭的意思.(5)总体就是说一个人很“硬...
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海南说什么方言
海南说琼语。而琼语又可以分为:琼文话、海口话、定安话、琼海话、万陵话、琼南话、海北话七个小区。属汉藏语系汉语语族闽语支闽南语雷琼片,是海南省最主要的方言。海南话,乃闽南语系的一支,海内外琼语同胞的共同...
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俺是哪里方言
“俺”是北方方言,古汉语“卬”的俗字,意思为“我或我们(不包括对方)”。由于“俺”这个字不包括听自己讲话的对方,因此向对方说“俺”这个字时,仅指自己或自己这边。由于不能与对方共称“俺”,因此这个字并不...
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堂客是哪里的方言
堂客是重庆、湖南、湖北武汉、黄陂、咸宁的方言。“堂客”是“堂屋里的客”,而堂屋是供祖先牌位的,最神圣的地方,也是家里议事做决定的地方,最要紧的去处,这就证明夫家不把娶进来的老婆当外人,直接就请到堂屋来...
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黢黑是哪里的方言
“黢黑”是重庆方言的一种,意为很黑的意思。重庆话又称重庆言子。重庆方言直白易懂,方言词汇很多,方言评书诙谐幽默。重庆方言隶属北方方言区的西南官话。虽与北方方言区的其它分支有许多共同之处,但也有不少自己...
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拉胯是哪里的方言
“拉胯”源自于东北方言,意为关键时刻掉链子、出差错、不靠谱,在LOL等网络游戏中也经常被大家用来形容不给力、水平菜,成为网络流行用语。东北话有大量独有的方言词,个别汉语通用词在东北话中的发音也不同于普...