蟹黄鸡蛋的做法
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蟹黄鸡蛋的做法
主料：鸡蛋3个。辅料：姜末适量。调料：料酒适量、盐适量、醋适量。鸡蛋打散，加入适量清水、料酒和少量盐搅拌均匀；2～3片姜切末。将姜末放入蛋液，搅拌均匀。锅烧热后中倒入油，旋转铁锅，让油均匀挂在锅壁上。...
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蟹黄炒鸡蛋做法大全
做法一用料：鸡蛋300克、螃蟹100克、植物油20克、料酒15克、盐3克、大葱5克。将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀。螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄。炒锅注油烧热，下葱姜末炝锅，放入蟹肉、蟹黄翻炒，倒入...
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蟹黄西红柿炒鸡蛋的做法
用料：西红柿4个，鸡蛋4个，油适量，糖1勺，葱花1根，陈醋半勺，蒜3瓣。番茄切块备用。鸡蛋打到碗里，打散。平底锅里放油，把鸡蛋放入锅中，鸡蛋半熟把火关掉，锅里的余温会让鸡蛋熟透的，这样鸡蛋比较嫩，然后...
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鸡蛋怎么炒出蟹黄味
首先把蛋清，蛋黄分开搅打，并配一个咸鸭蛋，咸蛋清加入蛋液中搅打。蛋黄加入蛋黄液中搅打，干贝撕成丝加入蛋清液中，如果没有加以加是皮。然后分开后，先炒蛋清，出锅，炒蛋黄，炒好后再加入事先炒好的蛋清，混炒几...
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蟹黄炒鸡蛋如何做
准备主料:鸡蛋 300克 螃蟹 100克。调料:植物油20克，料酒15克，盐3克，大葱5克。将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀。螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄。炒锅注油烧热，下葱姜末炝锅，放入蟹肉、蟹黄翻...
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蟹黄粉丝的做法
蟹黄粉丝煲的用料：粉丝2把（约100g）、海米15-20粒、包菜1/4个、洋葱1/4个、蟹黄酱2大勺、葱白末3根、姜末2g、香菜1根、葱花两根、酱油1小勺、老抽1大勺、糖1/2小勺；粉丝放常温水中泡软...
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蟹黄粥的做法
材料：大闸蟹适量，大米适量，江米适量，小葱适量，香菜适量，生姜适量，香芹适量。大米、江米各一半，浸泡一至两个小时。螃蟹在水中浸泡一小时左右，吐吐脏东西，然后用刷子刷，清水冲洗干净。生姜适量洗净，切两到...
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蟹黄菇的做法大全
蟹味菇羹作法流程将蟹味菇去蒂，清洗，切割成片状;小麦面粉放进碗内，添加适量凉水调为糊;坐锅打火，入食用油烧开，资金投入葱末进行爆香，添加蟹味菇片、盐、鸡精、白胡椒粉和适当凉水，烧开;随后添加小麦面粉糊...
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蟹黄堡的做法
烧开水，将螃蟹放入锅中，大火蒸十几分钟后即可。记得要将螃蟹倒放，防止蟹膏掉出。螃蟹蒸好后，用凉水冲洗降温，方便之后剥壳。在锅中放入少许油，等待油开，放入火腿肠，煎至油脆皮为止。剥开蟹壳将蟹肉拿出，生鸡...
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蟹黄捞饭步骤
大闸蟹2000克、黄酒12克、猪油120克、水100克、盐23克、酱油12克、米饭160克、白砂糖1克。首先将米饭先蒸上，加几滴香油在里面米饭更加香甜，将大闸蟹用新的牙刷刷洗干净。将蒸锅坐水烧开后，将...
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蟹黄炒饭的做法
用料：剩米饭1小碗、大闸蟹1只、食用油2汤匙、鸡蛋1个、葱1段、姜1块；大闸蟹蒸熟。大闸蟹拆下肉和蟹黄，一定要有耐心。炒锅油热后放入鸡蛋炒至凝固。放入葱花、姜末炒香，放入米饭、盐，放入蟹黄和蟹肉，不停...
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正宗蟹黄豆腐的做法和配方
食材：内脂豆腐若干、火腿肠若干、咸蛋黄2个、蟹黄适量、油适量、盐适量。准备好内酯豆腐。准备好火腿肠。内脂豆腐脱模切成小块。火腿切丁。豆腐放入水中加入盐，小火煮10分钟。炒锅放油，三成热放入咸蛋黄，压散...
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蟹黄包的做法
准备材料：精面粉500克，猪前夹肉茸100克，蟹黄50克，蟹肉50克，熟猪油、精盐、酱油、绍酒、胡椒粉、葱末、姜块适量。炒锅上火，入油，入葱 ，姜末煸香。入蟹黄、蟹肉、酒、胡椒粉，煸成蟹油。猪前夹肉茸...
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蟹黄灌汤包做法
食材：蟹黄蟹粉二两，面粉六两，猪皮冻半斤，肉馅半斤，葱一段，猪油半两25克，姜一小块，白胡椒少许，生抽一勺。 做汤包最好用清冻，就是猪皮、几片姜、一段葱。 猪皮加清水、几片姜、一段葱白、三个八角，五粒...
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蟹黄豆腐怎么做
嫩豆腐1块、咸鸭蛋3个、油30克、盐10克、鸡粉5克、水淀粉适量。豆腐切成小块备用。咸鸭蛋煮熟后，去掉蛋白只留蛋黄，把蛋黄放入碗中，加少许油用勺子碾碎。锅烧热，倒入适量的油，调到小火，倒入蛋黄碎慢慢炒...
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帝皇蟹黄怎么做
主料：帝王蟹蟹黄200g、鸡蛋2个。辅料：花生油适量、盐适量、生抽适量、麻油适量。把蟹黄表皮的黑膜去除后洗洗待用。鸡蛋打入不锈钢盘中。加入等份量的水，加入适量油和盐。用蛋抽打匀。把蟹黄倒入到蒸碗里。用...
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蟹黄豆腐煲的做法
材料：海蟹300克，北豆腐75克，大葱10克，胡萝卜20克，白酒10克，盐5克，胡椒粉2克，豌豆淀粉5克，植物油30克。胡萝卜、葱分别洗净，胡萝卜切成末，葱切成葱花。锅中倒入30克油，炒香胡萝卜末，再...
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蟹黄酱的做法大全
蟹黄酱用料：蟹黄200g 蟹肉150g 猪油20g 葵花籽油20g 白酒15g 葱段3段 八角2枚花椒1小把 开水50g 姜汁5g做法步骤：蒸熟的螃蟹，我选的是河蟹。取出蟹肉和蟹黄，这一步比较费时。挖...
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蟹黄蛋的做法
主料：鸡蛋4个。 辅料：生姜50g。 配料：葱适量、醋适量、白砂糖适量、胡椒适量、鸡精适量、盐适量。 将小葱、生姜切成末，备用。 做调味汁，将小葱、生姜、盐、粗、胡椒、鸡精、糖、香油放到一起搅拌均匀，...
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怎么做简单的蟹黄豆腐
准备材料：咸鸭蛋两枚、豆腐一块、姜片、盐、鸡精、淀粉以及葱花若干。将咸鸭蛋去除蛋白，只选用蛋黄。豆腐切成适合的方块。有准备螃蟹的，可以先将螃蟹蒸熟，将蟹黄以及蟹肉取出来来放到一旁备用。将蛋黄放入微波炉...