蛋糕卷怎么用锅蒸
-
蛋糕卷怎么用锅蒸
材料：鸡蛋2个，糖20克，低筋面粉20克，水20克，油20克，白醋几滴。模具：学厨9寸方盘+油纸。油纸折叠成烤盘的大小，四角对角线各剪一刀，垫在烤盘内部。油纸下滴一滴油，固定效果更好。鸡蛋蛋清和蛋黄分...
-
用锅蒸蛋糕需要多长时间
在锅内蒸蛋糕大约需要十分钟到十五分钟左右。蒸锅上汽后十分钟大约就可以出锅了，蒸的时候最好在盛放鸡蛋糕的容器上加个盖子，这样做可以防止鸡蛋糕内的气体快速溢出出现蜂窝。用蒸锅做出来的蛋糕口感稍微松软湿润，...
-
怎么用锅蒸米饭
淘米：不要搓洗，正确的方法是把米在水里搅动，这样就会把存在米里面的稻壳浮起来将水道出，反复两次，米和水的对比是一碗米一碗半水，如果使用电饭锅内锅淘米，要把锅体外面的水擦净在放入，接通电源把电饭锅电源按...
-
怎么用锅蒸红薯
首先挑选大小均匀、表面无黑斑点、新鲜的红薯洗干净，然后找一个能装下你要蒸的红薯的蒸锅，在蒸锅底下倒入一节手指高度的水，盖上盖子，开始大火蒸红薯，大约在水开后改用文火煮15—20分钟，红薯就熟了，再关火...
-
用锅蒸米饭多长时间
需要二十分钟左右。蒸米饭是指先将米洗干净，然后放入要用来蒸米饭的容器里，再向容器里加一定量水（根据个人口味而定），盖上盖放在火上或插上电的做饭方式，根据知识或经验蒸一定时间，最后可口的蒸米饭就做好了，...
-
蛋挞可以用锅蒸熟吗
蛋挞可以蒸的。蛋挞是一款极受大家欢迎的料理，做法简单易学，即使没有烤箱也能做成。一般蛋挞是烤箱考出来的，主要是烤的蛋挞口感很好，做的时候比较方便。但蛋挞是可以蒸着吃，蒸出来的蛋挞，口感软糯偏向于蛋糕。...
-
在家怎么用锅做蒸蛋糕
准备食材：鸡蛋3个、细砂糖40克、低筋面粉40克、玉米油30克、水40克、食用油适量、模具六寸、柠檬汁1克。首先盆里放适量的食用油，筛入低筋面粉，搅拌均匀。食用油和面粉混匀后，分离蛋清蛋黄，蛋黄放入面...
-
鸡蛋糕冷水上锅蒸多久
鸡蛋糕冷水上锅蒸熟需要的时间在14分钟左右，但是不建议冷水上锅蒸，因为时间控制不好的话容易蒸老了。鸡蛋糕食用起来非常鲜嫩，适合老人或者孩子食用，而且烹饪方式简单，深受人们的喜爱。虽然制做鸡蛋羹较为简单...
-
虎皮蛋糕卷怎么做
材料：蛋糕材料：蛋黄55克(约3个半)，细砂糖16克，玉米胚芽油29克，牛奶29克，低粉55克，蛋白109克(约3个半)，细砂55克。虎皮材料：蛋黄64克(约4个)，糖粉29克，玉米淀粉16克。内馅：...
-
虎皮蛋糕卷做法
原料：水40克、植物油50克、低筋面粉70克、白糖（25+45）克、鸡蛋三个。蛋糕皮：鸡蛋黄三个（60克左右）、白糖25克、玉米淀粉7克。模具：8寸方形烤盘。装饰：奶油50克、白糖10克（打发备用）。...
-
煎蛋糕卷怎么做
材料：鸡蛋、面粉、山楂酱。首先把两个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，蛋黄里放面粉（1：1，就是一个鸡蛋加一勺面粉，两个鸡蛋加两勺，平时吃饭的小勺就可以），搅拌均匀后慢慢的加水，直到蛋黄和面粉成糊状，蛋黄浆调到酸奶...
-
虎皮蛋糕卷做法教程
食材：玉米淀粉15g，糖粉100g，蛋黄10颗，鸡蛋3个，牛奶35g，低筋面粉55g，淡奶油150g，玉米油35g，柠檬汁4滴。首先是虎皮层的制作：倒入10颗蛋黄、糖粉40g，打发至蛋黄蓬松、颜色变浅...
-
毛巾卷蛋糕的做法
食材：蛋白7个、砂糖200克、塔塔粉3克、盐1克、柠檬汁2克、蛋黄3个、色拉油120克、鲜奶140克、粟粉50克、低筋面粉175克、香草精3滴、泡打粉、抹茶粉各3克、已打发的淡奶油100克。植物油与鲜...
-
瑞士卷蛋糕的做法
准备主料：面粉50g、鸡蛋150g、糖40g、牛奶10g；准备辅料：油适量。蛋清蛋黄分离，蛋清容器无油无水。蛋黄内加入20克糖，面粉，牛奶，油搅拌均匀。蛋清打至干性发泡，打蛋器头成小尖状。蛋清分2至3...
-
绘草莓蛋糕卷怎么做
食材：蛋白100克、低筋面粉50克、蛋黄55克、淡奶油300克、细砂糖50克、糖粉15克、玉米油45克。蛋黄加入水和玉米油用打蛋器混合均匀，加入低筋面粉，混合至无干粉。蛋白加入细砂糖，用电动打蛋器打发...
-
樱桃奶油蛋糕卷怎么做
主料樱桃适量，鸡蛋5个，可可粉10克，淡奶油100克，低筋面粉80克。鸡蛋加入白糖搅拌均匀。加入柠檬汁用电动打蛋器打发。打发至粘稠。筛入粉类，搅拌均匀。倒入铺好烘焙纸的烤盘中，磕去气泡，烤箱180度中...
-
豆浆香草蛋糕卷怎么做
蛋黄4个，色拉油65ml，豆浆75ml，香草粉10g，低粉100g。蛋白4个，白醋少许，糖60g蛋黄打匀，加入豆浆，色拉油继续打匀直到没有油珠出现。筛入低粉和香草粉的混合粉，轻轻拌匀。蛋白打起泡，滴少...
-
可可酸奶蛋糕卷怎么做
食材：鸡蛋5个、牛奶50g、白糖60g、低筋面粉50g、食用油50g、可可粉10g、柠檬汁3滴准备1个干净无油无水的容器，将蛋清蛋黄分开，注意蛋清里面不要有蛋黄滴落进去，不然蛋清无法打发。另准备一个容...
-
榴莲蛋糕卷的做法
食材：低精面粉72克、玉米淀粉5克、玉米油36克、牛奶60克、白糖65克、柠檬汁或白醋2滴、榴莲肉100克、淡奶油50克、白糖10克。蛋清打入无水无油的容器中，加入2滴柠檬汁，打发至起泡，再把白糖放次...
-
寿司蛋糕卷的做法
准备海苔2张、沙拉少许、香肠1条、小黄瓜1条、肉松少许、芝士片1~2片、寿司帘一份。蛋黄3个、细砂糖15克、色拉油38ml、鲜奶75ml。低粉60克、玉米淀粉10克。蛋白3个和糖50克。将蛋黄与蛋白分...