鱼片汤怎么做好吃
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鱼片汤怎么做好吃
主料:草鱼。 辅料:香菜,当归,生姜,料酒等。 先将鱼片成薄片(刀要先磨利鱼片越薄越好,吃起来就感觉不到有小刺),香菜切碎,姜切丝,当归切成小段,备用。 鱼片入少量的糖,盐,味精调味后加放适量淀粉拌匀...
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鱼片汤怎么做好吃又简单
将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟,下沸水锅中煮约两分钟。用漏勺捞出待用。锅中加汤浇沸,下黄豆芽、盐煮约五分钟至熟。将鱼片倒入锅中。煮沸后放味精,铲匀起锅盛汤碗中,再撒上一点葱碎即成。...
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香菜怎么做好吃又简单
鱼片,自己切,薄一点,可以单飞,可以双飞,自己喜欢,也可以叫鱼档的切好。猪瘦肉提前用生姜丝、盐油、生抽、少量砂糖腌制,最后加入淀粉搅拌均匀。这样瘦肉做出来口感会很嫩滑。锅中水沸腾就先放入瘦肉。葱、香菜...
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皮蛋鱼片汤怎么做
用料:皮蛋2个、香菜叶1把、花鲢鱼1条、啤酒1瓶、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉少许、鸡蛋1个、姜片3片。香菜洗净切碎,皮蛋剥壳切粒,备用。花鲢鱼分割开,鱼头,鱼肉,鱼骨。 鱼身肉切片,鱼尾,鱼骨备用。划...
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芜荽鲩鱼片汤
主料:草鱼300g。辅料:香菜2棵,姜2片,咸蛋1只,调料:食盐适量,植物油适量,生粉适量,胡椒粉适量,麻油适量。鲩鱼肉去鳞,洗净吸干水分,切片,加入适量盐、生粉、胡椒粉、麻油和生油腌10分钟。煲滚1...
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茄汁鱼片汤的家常做法
主料:草鱼1斤,骨汤番茄汤锅底料适量。辅料:午餐肉、土豆片、白萝卜各适量。先腌制鱼片,在腌制之前先用盐抓拿到粘 的状态洗干净后,再次加入盐、料酒和胡椒粉少许的玉米淀粉进行腌制。锅里面入油,讲姜蒜放入炒...
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正宗酸菜鱼片汤的做法
主料:圣女果8颗、酸菜310克、巴沙鱼560克。 辅料:葵花籽油适量、葱姜适量、料酒适量、味精少许、食盐1小勺、生粉4小勺。 准备好所有食材,酸菜洗净切好。 巴沙鱼解冻后洗净切簿片。 加入料酒、食盐、...
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川味酸菜鱼片汤怎么做
准备材料:龙利鱼片2大片儿,料酒,盐,芡粉,油,袋装酸菜一袋儿,葱姜蒜,干辣椒,盐,鸡汤,香菜。龙利鱼片成片儿,用料酒、盐、芡粉和油抓拌均匀腌拌30分钟备用。 袋装酸菜洗净切丝或切小片儿,葱姜切丝备用...
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坐月子吃的鱼片汤怎么做
材料:鱼肉片3两、黄豆芽3两、淀粉1大匙、料酒1大匙、盐、味精适量。制作:将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟,下沸水锅中煮约两分钟。用漏勺捞出待用。锅中加汤浇沸,下黄豆芽、盐煮约五分钟至熟...
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奶油鱼片龙虾汤怎么做
主料:龙虾150克,草鱼100克,番茄200克。 辅料:洋葱(白皮)30克,胡萝卜30克,芹菜15克。 调料:盐3克,胡椒粉1克,甜面酱15克,番茄酱15克,香叶2克,香油1克,植物油25克。 把鱼肉...
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财鱼片怎么做汤
原料:财鱼肉片3两、黄豆芽3两、淀粉1大匙、料酒1大匙、盐、味精适量。将淀粉、料酒、适量盐放入财鱼片中抓匀码味约十分钟,下沸水锅中煮约两分钟。用漏勺捞出待用。锅中加汤浇沸,下黄豆芽、盐煮约五分钟至熟。...
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辣椒鱼片怎么做好吃
用料:鲷鱼肉120公克,青椒60公克,辣椒1根,姜15公克,盐1/6茶匙,鸡精粉1/6茶匙,细糖1/8茶匙,米酒1茶匙,水1大匙,太白粉1/6茶匙。将鲷鱼肉切成厚约1公分的鱼片;青椒切小块;辣椒与姜切...
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干鱼片怎么做好吃
用料:鱼干片2—3两、盐适量、姜一块、青椒四五个、蒜5瓣、料酒一勺。姜切片蒜拍碎切丁,泡辣椒切段。鱼干片改刀成合适大小,装篮用流水快速冲洗一下,不要泡洗,不然鱼干片会烂,小鱼干不用改刀。青辣椒切片。准...
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水煮鱼片怎么做好吃
将鱼头、鱼骨和鱼肉中分别加入料酒、盐、香油、麻红油拌匀,然后加入鸡蛋清和红薯淀粉抓匀,腌制10分钟。将干辣椒和干花椒放入锅里,小火炒香,出锅待用。锅里水烧开,放豆芽焯水,捞出备用。热锅倒油,放入葱、姜...
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滑滑鱼怎么做汤
新鲜的鱼取鱼腹上的一块肉切片儿。加料酒和姜片,去除腥味以后。加鸡蛋清。盐,淀粉白胡椒粉。均匀搅拌上浆腌制十分钟。切好白菜,小白菜和西红柿分别切好备用。锅里放清水沸以后放入鱼片儿。一片一片的滑下去煮30...
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丝瓜鲜草菇鱼片汤
食材:草鱼160克,丝瓜160克,草菇120克,北豆腐100克,调料:姜3克,大葱5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,盐3克丝瓜去皮洗净,开边去瓤,切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒,鲜菇洗...
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番茄鱼片汤如何做
调料:番茄酱20克,植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,料酒5克,盐3克,淀粉(玉米)3克,味精2克,大葱5克,姜2克,大蒜(白皮)5克。 菜场买回来的鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟。火...
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鱼片怎么做才好吃
鱼清洗干净后,稍作处理,去掉鱼骨,然后将鱼肉切成薄片,并同时将鱼片和鱼骨进行腌制。酸菜切成段,接着再锅中热油,放入花椒、姜片、鱼骨、酸菜炒制,注入清水熬煮,然后将材料捞出来放鱼片,煮好后倒进鱼骨里面,...
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财鱼片怎么做比较好吃
财鱼宰杀治净,片取净鱼肉去皮切片,用精盐稍腌;蛋清碗内加湿淀粉10克拌成蛋糊,将鱼片浆匀;炒锅置旺火上,下猪油烧至六成热,将鱼片逐片下入锅内,起锅沥油;原锅留少许油,下葱白、蒜片、姜末略炒,将鱼片放入...
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脆皖鱼片怎么做好吃
材料:鲩鱼片300克、生姜1块、泡椒适量、红椒1个、盐2克、油适量、酱油2汤匙、淀粉少许、胡椒粉少许、白糖少许。 备好热炒鲜露,挑选鱼腩部位做炒鱼片,洗净切薄片,调入盐、少许酱油、淀粉、胡椒粉、姜丝...