烧烤怎么烧教程
-
烧烤怎么烧教程
烧烤时掌握好火候，既不能太旺了，会把肉烤焦；也不能只剩火苗这样烤不熟肉。比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用着，在木炭着好的另一边烤肉。如果火势较旺，要经常的翻烤肉，以免肉烤焦，翻肉时要五六串一起翻，...
-
烧烤碳怎么烧
先将易燃物（纸或者干树叶）放到烧烤炉最底层，这样可以烧到更多的面积。然后将木炭呈金字塔形摆放到烧烤炉中，留些许空隙。堆叠好木炭之后，用打火机直接在小空隙处点燃易燃物。点燃易燃物之后，如果易燃物不能很快...
-
没有烧烤架怎么做烧烤
可以携带一个比较大的锅和一张铁丝网在锅中点燃火种，最后在锅上覆盖上一层铁丝网，那么一个简易的烧烤架就做好了。烧烤最主要的问题就是烧烤架了，没有一个合适的烧烤架，即使你有千百种想法也是白搭。其实烧烤并不...
-
烧烤怎么烤
烧烤时掌握好火候，既不能太旺了，会把肉烤焦；也不能只剩火苗这样烤不熟肉。比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用着，在木炭着好的另一边烤肉。如果火势较旺，要经常的翻烤肉，以免肉烤焦，翻肉时要五六串一起翻，...
-
怎么做简易的烧烤架
一般采用都是食品级的空桶，这样的桶不像油桶那样充满刺鼻的一种工业味道，适合烧烤。可以选择蜂蜜桶这样的。 将空桶清理干净之后用砂轮机在空桶之上切一个大口(三分之一面)然后将切下来的一面订紧，用铰链链接。...
-
家庭烧烤酱做法教程
将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺,五香粉约1/3小勺,孜然粉约1/4小勺,白糖约两小勺,盐约半小勺,黄豆酱约一小勺。自制番茄酱约一汤勺,加入生...
-
烧烤时木炭烧到什么时候才能烤
烧到看不见木材了,就可以烤了。生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两...
-
踏春烧烤做法步骤
鸡翅、肠、羊肉、鱿鱼、香菇、生蚝等腌制好穿串备用。自制蘸料，孜然、辣椒面、白芝麻、椒盐混合。 点火，最底下放固体酒精，干燥的木棍，再放碳，最后在碳上再放一块酒精，点火。 碳很难烧着，要很长时间。食物穿...
-
青贝烧烤教程
准备扇贝 10个、蒜蓉一把、味精、鸡精、耗油少许、盐、胡椒粉、花生油、酱油青红椒。先熬制蒜蓉，这道菜关键就是蒜蓉，另外把青红椒切丁（配色用） 注意:盐不要放多，因为扇贝本来就是海水养殖，有咸味。在锅里...
-
烧烤凉菜菜谱大全
凉拌木耳用料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣、火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量。将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净。锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用。...
-
烧烤腌制鸡脆骨教程
用料：姜片30克，葱段50克，精盐15克，料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量；（1）腌制方法：鸡脆骨解冻后，冲洗干净，待沥干水分后纳盆，依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约15分钟，拣去姜片...
-
如何做烤虾烧烤
首先把虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线，捞出沥干后，撒入一勺盐，抓拌均匀腌制20分钟。用竹签子按自己喜欢的方法串起(可以首尾相穿，也可以背尾相穿)，全部串起即可。底锅里撒少许油，油不需多，油烧热后，将虾...
-
烧烤四季豆技巧
食材：四季豆100克、烧烤腌料30克、孜然粉适量、胡椒粉适量。方法：（1）四季豆去掉筋膜洗净沥干水分。（2）油锅烧五成热，将四季豆炸到起泡。（3）捞出沥干油分。（4）烧烤料兑适量水搅拌均匀。（5）将四...
-
烧烤酱料的做法
想做烧烤关注我，每天教你做烧烤！本人从事烧烤行业十余载，只要你想学我免费教你做烧烤（分享的教程都是真实无保留的）！言归正传，今天给大家分享一款烧烤上色提香的烧烤酱油汁，适用于绝大部分原味肉串羊腰等。一...
-
牛肉烧萝卜怎么烧
材料：牛肉1千克（黄牛肉最佳），白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升。美食做法：将...
-
鸡蛋玉子烧教程
食材：鸡蛋三个，盐适量，糖适量，油适量。打鸡蛋，加一些水，加调料。在锅中加入油，烧热。倒第一遍鸡蛋，这个时候不追求形状，只要用筷子赶在一起即可。倒第二遍蛋液，注意倒第二遍的时候，要把第一遍的鸡蛋卷用筷...
-
烧鸡腿肉怎么做
配料：葱1颗、生姜几片、八角2颗，青椒3个，油5ml，料酒5ml，生抽5ml，老抽5ml，盐5g。调料：盐、酱油或香油。具体步骤：鸡肉洗净，剁成大块，放水中泡去血水。锅中烧水，放入鸡块绰水。捞出后放水...
-
冬笋烧鱼教程
食材：草鱼800克、冬笋300克、香菇100克、红辣椒3个、盐8克、油10毫升、酱油5毫升、米酒15毫升、生姜10克、芫西15克。 草鱼，洗干净，去头去尾去内脏，切块，放盐、油、酱油、米酒腌制15分钟...
-
烧茄子的做法教程
主料：茄子，香菜，蒜瓣。副料：酱油，糖，盐，水，油。茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。这时候，可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。...
-
咸青鱼烧冬笋教程
材料：咸青鱼、冬笋、葱姜。调料：料酒、生抽、白糖。咸青鱼洗净斩成块，冬笋切成片；烧热炒锅下油，油温后下葱段姜片煸香，下青鱼块和冬笋片煸炒；烹入料酒去腥，调入生抽和白糖；加入一小碗清水，大火烧开后转中火...