鸡蛋灌饼的做法和配方
-
鸡蛋灌饼的做法和配方
食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。面团取出轻轻揉匀。 取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。对折，从一端...
-
河南老式鸡蛋灌饼的做法和配方
面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克。把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、...
-
制作鸡蛋灌饼配方窍门
用料:普通面粉300g、开水90g、冷水105g、鸡蛋4-6个、生菜叶适量、豆瓣酱 3勺左右、火腿肠6根、普通面粉(油酥)30g、食用油(油酥)30g。面粉缓缓加入开水，一边用筷子搅拌一边加水，要用滚...
-
肉灌饼的做法和配方
准备面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数...
-
北京鸡蛋灌饼的做法
生菜1斤，蒜泥少许，食用油少许，盐少许。生菜洗净，大蒜剥好并捣成蒜末。烧热锅，加入食用油。待油热加入部分蒜末，在打算还没烧焦时放入生菜，快速翻炒。生菜变软时加入适当的盐翻炒几下，出锅。再往锅里加入少量...
-
鸡蛋灌饼做法
300克面粉入主锅，一字刀头。将90克开水倒入一半面粉中；用筷子将这一半面粉稍微搅拌成絮状；加入剩下的一半常温水和油还有盐，盖上锅盖(不盖小盖)，揉好的面团放盆里盖上盖子醒30分钟；揉好的面团应该是比...
-
怎样做鸡蛋灌饼
准备食材：面粉、鸡蛋、油、葱花、盐。把面粉放锅中加入清水和成面团，和好的面团要醒发一下。将醒发的面团揉光滑，搓成条状揪小剂子。板上撒面粉，擀薄，刷上油，对折留边在刷油，卷成卷后醒一会儿。把卷子放案板上...
-
鸡蛋灌饼的做法大全
做法一材料：面粉100g、鸡蛋2个、生菜2片、盐2g、开水50g、凉水20g、火腿肠1个、蒜蓉辣酱适量。面粉加入盐，倒入开水快速搅拌，加入凉水揉成面团，盖上盖子醒30分钟。醒好的面团揉光滑分成两份，擀...
-
学做鸡蛋灌饼
首先让我们准备食材：面粉、温水、鸡蛋、生菜；调味料：盐、鸡精、味精、五香粉、胡椒粉、海鲜酱、豆瓣酱、番茄酱。接下来我们需要把酱料调制出来：热锅把以上调味料分次放入锅内，然后加入少量水，小火慢熬，等散发...
-
自制鸡蛋灌饼的做法
开水倒入200克面粉中，用筷子搅拌成絮状，加入冷水继续搅拌，揉成光滑的面团，覆保鲜膜醒发15分钟。面粉、十三香、盐、食用油、鸡蛋放入小碗中拌匀成油酥。将面团按扁，涂上一层油酥，包好油酥收口朝下，覆上保...
-
鸡蛋灌饼酱的做法
酱料制作材料：100g洋葱 、50g大蒜、30g白砂糖、10g蚝油、一勺黄豆酱 80g豆瓣酱、50g蕃茄酱 半勺五香粉（3g）、30g甜面酱、适量鸡精。做法：洋葱和大蒜放入榨汁机榨成末，锅中热油放入洋...
-
鸡蛋灌饼的家常做法
把面粉放锅中加入清水和成面团，和好的面团要醒发一下。将醒发的面团揉光滑，搓成条状揪小剂子。案板上撒面粉，擀薄，刷上油，对折留边在刷油，卷成卷后醒一会儿。把卷子放案板上按平擀圆。要擀成中间薄两边厚。锅中...
-
怎么做灌汤饼子
食材：生菜100克，面粉500克，鸡蛋4个，盐5克，植物油6克，小葱10克。面粉里加入3克的盐，然后加入一点温开水，揉成光滑的面团醒半小时。鸡蛋打到碗里，加入2克的盐，加入切碎的小葱花。醒好的面团分成...
-
老式鸡蛋饼的做法和配方
主料:鸡蛋2个;面粉2小碗;辅料:盐适量;水适量;韭菜末少许。鸡蛋2个打散。加入2小碗面粉和适量水、盐调成稠面糊，筷子挑起面糊很缓慢的滴落即可。电饼铛刷一点点油，预热到温热。面糊里迅速加入韭菜末拌匀。...
-
鸡蛋灌饼的制作方法
用料：普通面粉300g、开水90g、冷水105g、鸡蛋4-6个、生菜叶适量、豆瓣酱3勺左右、火腿肠6根、普通面粉(油酥)30g。做法：（1）面粉缓缓加入开水，一边用筷子搅拌一边加水，要用滚烫的开水，面...
-
鸡蛋灌饼的热量有多少
每100克鸡蛋灌饼的热量是170大卡，既有面粉，又有油脂，想减肥的朋友，坚决不能吃。鸡蛋灌饼主要是用面粉、鸡蛋、油和蔬菜共同制作而成。它的热量比较高，每100克鸡蛋灌饼中含有270大卡上下的热量，其中...
-
香椿鸡蛋饼的做法和配方
主料：小麦面粉(600克)、香椿(120克)、鸡蛋(150克)。 调料：大葱(25克)、盐(6克)、料酒(15克)、苏打粉(15克)、花生油(50克)。 将葱洗净切成末备用。 腌香椿头放入水中泡约20...
-
胡萝卜鸡蛋饼的做法和配方
食材：胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉60克、1克盐、一把葱花碎。胡萝卜搓成丝，或者用刀切成丝或者末。加入2个鸡蛋搅拌均匀；再加入面粉和盐搅拌均匀，再加入葱末搅拌均匀。取一平底锅，预热，倒少量油，倒入面糊，...
-
鸡蛋灌饼正宗的和面方法
用料：水120克、面粉200克、油少许、鸡柳适量。做法：（1）成品。（2）将面粉水和成光滑的面团，静置10分钟。（3）均匀分成小块，方中份量可做5-7个。喜欢大份就分少点，小份分多两个。（4）将一小块...
-
鸡蛋灌饼要怎么做
面粉加入温水，揉成光滑的面团。将面团擀成饼，均匀抹上食用油。用刀从中间切开一小部分。将面饼从边缘卷起。将面团和油葱粉揉和。将揉和好的面团擀成饼。锅中放入食用油，放入饼，文火烙制。薄饼表面鼓起后，破洞倒...