牛嫩肩肉的做法大全
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牛嫩肩肉怎么做好吃
牛肩肉洗净，切成手指粗的长条，入冷水锅至煮沸5分钟，焯烫后捞出，放入清水中将血沫冲洗干净，捞出备用。蒜两瓣洗净后切成蒜片，姜洗净切成片，干辣椒洗净切成段，备用。牛肉条入锅，倒入足量红酒没过牛肉条，然后...
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烤嫩牛肩肉的做法
准备材料：冷冻蔓越莓200g、猪肩肉500g、鸭油500g、法棍1根、绵白糖80g、胡萝卜50g、洋葱50g、大蒜20g、胡椒10g、百里香10g、香叶2片、黑胡椒粒些许、盐些许。 将猪肩肉去筋，洗净...
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牛肩肉怎么吃比较好
主料：牛肩肉100克、西红柿1个、洋葱片10克、胡萝卜10克、土豆块20克。调料：食用油5毫升、花椒2克、小茴香1个、八角1个、百香果1个、甘草2克、香叶1片、姜3克、葱3克、盐2克、生抽3克。西红柿...
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牛肩肉是什么位置
牛肩肉位置：牛的前肩胛部。牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，牛肩肉的间隙脂肪含量较多，肉质鲜嫩。适合炖、煮、卤 。营养价值。牛肩肉含有优质蛋白，...
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如何烹制猪肩肉
将猪肩肉静置一会儿将烤箱预热至177摄氏度。将猪肩肉置于烤架上，下衬烤盘。在猪肩肉上切出划痕。用最喜欢的调料为猪肩肉调味，可用涂料或腌料。每450克肉需要烘烤约1小时。食用前先将猪肉静置10-15分钟...
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怎么做香煎羊肩肉
先将羊肩肉切成粒状，用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒腌制备用。将洋葱、甜椒、黄瓜切成粒。烧热锅倒入适量橄榄油墨，把腌过的羊肩肉倒入大火炒。炒变色，加入甜椒一起炒片刻。再将洋葱、黄瓜倒入一起炒。调入少许...
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蟹棒肉的做法大全
蟹棒寿司。将蒸好的大米饭趁热倒入黑白芝麻和香油、精盐，搅拌均匀，晾凉待用。将蟹肉棒用开水焯熟，切成两半。将黄瓜、胡萝卜、大根切成很细很细的小丁，拌进米饭里面，搅拌均匀。将米饭做成饭团。最后将蟹肉棒卷开...
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酸渣肉的做法大全
将所用食材准备好，五花肉清洗干净切片，放到一个盆子里，加入青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋和盐。所有调料放进去之后，用筷子搅拌均匀，然后找一个密封性好的坛子，将搅拌好的五花肉放进去。找来一些棕榈叶，放进坛...
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耒阳过年肉的做法大全
买一块薄一点的五花肉，用刀子把皮上面的膻味刮干净。待用。锅洗干净，放一丁点菜籽油，把二两白糖放进去，用极小的火慢慢翻炒，直到有蜂窝泡泡，颜色有点焦黄的时候，把水掺进去。把五花肉放进去煮（尤其是皮面，中...
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酸汤小酥肉的做法大全
猪肉洗净切成条状，放盐、鸡精、花椒粉、少许料酒拌匀，腌一个小时左右；再加一个鸡蛋，拌匀；最后加干淀粉；锅内的油烧到六、七成热时用筷子夹少许拌好的肉划散炸熟；西红柿去皮切丁；炒锅放少许油，放葱、姜片炒出...
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羊腿肉的做法大全
烤羊腿。材料：羊后腿1只、芹菜200克、番茄酱1000克、番茄250克、精盐30克、花椒水1000克、桂皮5克、八角10克、草果2个、姜20克、葱头500克、羊肉汤500克。做法：将羊腿冲洗干净，用铁...
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地瓜炒肉的做法大全
做法一用料：地瓜半个、猪肉200克、植物油10克、盐2.5克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、姜3克。地瓜半个约200克去皮洗干净切片。猪肉入清水加料酒煮到能用筷子穿过，捞出切片。炒锅放少量植物油。烧热...
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青椒兔子肉的做法大全
做法一用料：兔肉400克、青椒300克、黄豆酱1勺、姜2片、蒜2片、料酒1勺、酱油1勺、辣椒5粒、豆粉1勺。兔肉加豆粉料酒拌匀，锅中油热炒姜蒜辣椒，加兔肉炒。加黄豆酱酱油炒香加1勺水烧入味。加青椒炒入...
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茄子和肉的做法大全
做法一用料：五花肉30克、茄子200克、蒜片3克、十三香2克、生抽5克、盐2克、鸡粉2克、水20毫升。蒜片3g，五花肉30g切片，去皮茄子200g切条。食用油5ml，倒入蒜片，十三香2g，倒入肉片，煸...
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青椒罐肉的做法大全
做法一食材：青椒十根、肉末三两、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、胡椒粉一茶匙、盐一茶匙、香油半勺、鸡蛋一枚、葱五根、梅花肉50克。用刀把肉提前剁成肉末，之后把鸡蛋、料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油和香...
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牛肩肉怎么做好吃又烂
香煎牛肩肉：（1）牛肩肉几片、生抽一勺、料酒一勺、糖一勺、生粉少许、食用油一勺。（2）牛肩肉切薄片，加入生抽、料酒、食用油、糖各一勺，生粉一小勺，拌匀腌20分钟左右。（3）中火热锅后抹很薄一层油，不粘...
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肉的做法大全家常
尖椒肉丝。材料：尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。做法：将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁...
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鸡脯肉的做法大全食谱
洋葱剥去外面的干皮，清洗干净，切成小片，把中间的蒂去除掉。青辣椒清洗干净，切成小片，红色小米椒清洗干净切成小圈。鸡脯肉清洗干净，切成直径一厘米左右的小丁。加入一勺盐、两勺蚝油、两勺料酒、一勺黑胡椒粉、...
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护心肉的做法大全
做法一红烧护心肉：先用清水清洗几次，再放入锅里，加水烧开，煮出肉里的血沫。焯过水的护心肉再以温水洗净表面浮沫，切小块。放入砂锅里，加水没过护心肉，加葱段、姜片、花椒、料酒，中火烧开转小火炖半小时以上。...
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脆皮肉的做法大全
做法一材料：五花肉1块、姜片4块、葱段2个、花椒1把、黄冰糖2块、白醋适量。将五花肉放入锅中，加所有的香料，大火煮半个小时。时间到捞出。取一个烤盘，裁一张锡纸放入烤盘，用厨房用纸擦干五花肉表面。猪皮表...