自家制作豆腐怎么做

2024-11-26 03:55:56

自家制作豆腐怎么做

把黄豆提前一晚用水浸泡好，一般浸泡8个小时左右，热天浸泡时要记得换水。把泡好的黄豆和水（黄豆和水比例1:8）分几次倒入豆浆机，使用豆浆机磨成豆浆。把磨好的豆浆通过滤布倒入锅里，挤压出豆浆，把豆渣分出，...
自家做的豆腐乳可以放多久

打开的腐乳放在冰箱可保存半年左右。一般买的腐乳包装瓶上都有保质期，可以按照保质期吃，但是很多人一般会在买来腐乳以后，打开以后会在上面浇一层油或者白酒，而且放久了味道会越来越好哦，因为这可以隔绝空气，可...
自家在家怎么做月饼

混合面粉、白砂糖、橄榄油、水混合均匀后揉成面团。橄榄油倒入面粉中，搅匀后也揉成团备用。将清水浸泡过的白芸豆撕去外皮放入高压锅中煮30分钟。将煮好的白芸豆放入热锅中，加白砂糖炒至，调中小火加橄榄油炒制，...
自家风味麻辣豆腐的做法

食材：豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。首先将豆腐切成2厘米见方的块，放入加...
怎样做顺德蒸牛奶

首先准备好材料：淡牛奶250ML、鸡蛋白2个、糖适量、碗2只，用不同大小的碗，分别装着。然后，把牛奶倒进锅里加热，用小火煮到80多度左右，即可。煮过程中要不时搅拌一下。煮好倒进碗里备用。在等待碗里的奶...
自家做鱼食怎么做

两勺虾米皮粉、一勺虾粉、一勺酒糟粉、一勺豆粉、三勺玉米面、三勺白面。做鱼食用一个鸡蛋加些水把面揉成窝头，上锅蒸熟。趁热搓碎，不烫了以后加硝化菌，用不是太浓的那种，没有太大味儿的。揉开了，才好搓成球。揉...
自家腊猪舌的腌制方法

除去筋膜淋巴，放入80℃左右的热水中氽过，再刮尽舌面白苔。在靠舌根深部用刀划一直口，成条形，以便渍透，然后将辅料混合拌匀，均匀地涂拌在舌身上。并入缸腌制1.5～2天后翻缸，再腌1.5～2天，待盐汁渗透...
豆腐渣做肥料需要怎么制作

准备一个用完的食用油油壶，准备好自用的豆渣。把豆渣装入油壶，加入10倍清水发酵后（夏季约10天左右，春季约20天作右）再加入10倍的清水混合均匀。假如做好的一瓶，完全腐熟后，一次不要全部用光，倒些在新...
如何做水煮豆腐

食材：水适量，豆腐半块把豆腐准备好，清理干净。用菜刀将豆腐横切，厚薄均匀。用菜刀竖切豆腐片，大小一致。将切好的豆腐块放入碗中。将碗里注入自来水清洗豆腐块。开锅煮水，直至水底冒泡。将豆腐块...
豆腐制作方法

黄豆提前一晚用水浸泡好，一般浸泡8个小时左右，热天浸泡时要记得换水。泡好的黄豆和水（黄豆和水比例1:8）分几次倒入豆浆机，使用豆浆机磨成豆浆。把磨好的豆浆通过滤布倒入锅里，挤压出豆浆，把豆渣分出，然后...
膨化豆腐怎么做

将大豆清洗干净，浸泡，沥水；粉碎，磨浆；加水调浆，浆渣分离得生豆浆和豆渣；煮浆，将生豆浆加温至110-140℃，煮一小时左右得到熟浆；分浆结皮，将上步所得熟浆分配到结皮锅中按常规方式结皮、揭皮和淋浆后...
豆腐制作方法窍门

黄豆300克，内酯4克，水2000毫升。黄豆300克泡一个，八九个小时左右，至黄豆彻底泡发。黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆。找一块干净的大棉布，放在大一点的盆上，将豆浆隔筛网倒入棉布中。...
怎么做酱香豆腐

豆腐切块,韭菜切段;起锅热油下入葱花蒜片,爆香。来一大勺黄豆酱快速的炒香,倒入适量清水,加入少许酱油点蚝油,撒点十三香,加入豆腐焖煮五分钟。加入韭菜,轻轻微微地翻拌一下,调大火煮两分钟,出锅前尝下咸淡...
自家做咸鸭蛋怎么做

准备几个鸭蛋、适量的盐和一个罐子。首先在锅中倒入自来水煮开，再依次倒入食盐和花椒，均匀搅拌1分钟后关火静置。将生鸭蛋放到密封罐中，接着将煮好的花椒水倒入淹没鸭蛋。最后将密封罐封好放置阴凉处一个月左右，...
自家奶茶制作方法

食材：红茶包1-2袋、牛奶200ml、白糖适量、珍珠粉圆1袋、开水适量。首先用开水泡红茶包，红茶要泡的浓一点，半杯即可，按压红茶包，让红茶出更浓的茶汁。珍珠粉圆，超市里有售。锅内放水，水开后，下珍珠粉...
酱香豆腐怎么做

主料：豆腐300克、孜然适量、豆瓣酱1勺、蒜蓉辣酱1勺。辅料：蚝油1勺、白芝麻适量、香葱3棵。准备食材。豆腐切成0.5厘米左右厚薄的片，大小随意。将生抽、蚝油、蒜蓉辣酱、大酱、孜然、盐混放在碗...
烩豆腐怎么做

主料：豆腐200g、木耳5g。辅料：辣油适量、盐适量、香菜适量。木耳提前泡发。豆腐切丁备用。锅里放水，烧开，放入豆腐煮10分钟。香菜切碎，放入木耳继续煮10分钟。放盐出锅，撒香菜，放入辣油...
煎豆腐怎么做

主料：豆腐250克、猪肉馅50克。辅料：青蒜1根、朝天椒2个。调料：食盐少许、料酒15毫升、生抽15毫升、植物油适量、白糖5克。将豆腐洗净，切成1cm的厚片，青蒜苗洗净去根切成斜片，朝天椒斜切成...
红焖千叶豆腐怎么做

主材：千叶豆腐一袋、五花肉适量。辅料：姜几片、蒜5瓣、八角2个、香叶2片、桂皮1块、花椒适量。调料：冰糖适量、酱适量、料酒适量、老抽适量。锅里放入一点油，把洗净切块的五花肉放进去煸，火开小些，把...
怎样做豆腐产量高

取黄豆4千克，洗净放入大一点的容器内浸泡5-6小时.磨浆：把泡好的黄豆按4千克干黄豆35千克水的比例用专用粉碎机分离出豆浆。煮浆：把磨好的豆浆倒入锅内边煮边用勺子搅动防止糊锅，煮沸腾至100℃左右维持...