青梅怎么腌制脆青梅
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青梅怎么腌制脆青梅
食材：青梅1000g、粗盐100g、砂糖600g。青梅和粗盐用力搓揉约15分钟至青梅颜色变深且表面湿润。此步骤是“杀青”，即利用粗盐破坏梅子的表面、渗入其中，去掉青梅的酸苦涩味。用木槌从梅子的蒂头处逐...
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腌制脆青梅的正确方法
材料：青梅，盐，水。做法：（1）将青梅洗净，放在有孔盆把青梅上的水倒走。（2）再把青梅装入另一个盆（没孔的），倒入水。直至水浸满梅，再放入盐（差不多4斤梅半斤盐），浸入一个晚上。（3）第二天后把盐水留...
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甜脆青梅的泡制方法
材料：青梅1000g(需选择约八分熟的青梅)、粗盐100g、砂糖1000g。青梅和粗盐用力搓揉约15分钟至青梅颜色变深且表面湿润。用木槌从梅子的蒂头处逐一敲裂，有助于腌渍过程入味。注意别太用力，以免碎...
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脆甜青梅制作方法
选料：选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐的青竹梅。钙化：以0.1%二氯化钙的溶液液浸渍原料8小时。刺孔：用针刺孔，孔深应达果核为准。漂洗：梅胚满水浸泡2小时，重复3次，捞出备用。染色：将白砂糖15...
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青梅酒青梅不沉底怎么办
青梅不沉底，可能是冰糖放太多的缘故。当冰糖没有完全溶解，而是沉在容器底部时，青梅果就会浮在上面。但其实这是正常现象，只要等一段时间，糖溶解之后青梅会自动沉下去的。 泡青梅酒的时候可以先不放糖，等浸泡一...
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青梅怎么吃
【直接食用】把青梅用水洗干净，当水果直接食用，但是那个酸味非常浓，一般的人受不了，如果喜欢这个味道的，当然是带劲。 【腌制青梅】先把水煮开，把梅子放下去烫一上捞起，放在外面吹干。依据个人的口味加适...
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青梅的食用方法
直接食用我们可以直接食用青梅，把青梅用水洗干净之后可以当成水果直接吃，但是没有经过处理的青梅非常的酸，有的人就喜欢吃酸味的东西，但是有的人却受不了。腌制青梅首先往锅中加入适量的水，等到水沸腾之后把青梅...
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青梅怎么煮好吃
青梅浸泡、洗净。划十字刀。水烧开后，转中小火，入青梅略烫，这样做是为了去青梅的苦涩味，这里的时间很要紧，太久了青梅会酥掉，太短的话去不了苦涩味，要看着青梅略变色就捞出来。另用一锅煮糖水，用来浸青梅，因...
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青梅怎么保鲜
挑选到优质的青梅后，当然也需要掌握保存青梅的好方法，其实青梅的保存方法也比较简单，只要按正常的水果储存办法操作即可。那么青梅在常温下一般可以存放3～4天，而放入冰箱冷藏的话可保存大约一周左右的时间。青...
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青梅怎么吃最好
直接食用把青梅用水洗干净，当水果直接食用，但是那个酸味非常浓，一般的人受不了，如果喜欢这个味道的，当然是带劲。腌制青梅先把水煮开，把梅子放下去烫一上捞起，放在外面吹干。依据个人的口味加适量的盐腌制...
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青梅汁怎么做
食材：青梅1斤、冰糖550克、盐30克、盐（泡盐水用）150克。青梅先洗干净去蒂。泡在盐水里必须要盐水,这个过程主要是去涩味,三天必须三天,青梅很涩的,一般四斤梅子半斤盐,盐多点也无所谓,水漠过青梅即...
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青梅种子怎么种植
选地整地。青梅的生长习惯一般是喜欢温暖，而且耐寒性比较强的。因为种植的地方一般会选在阳光比较充足的土壤，排水性好的。然而，土壤的肥力也是比较充足，选择湿润度比较好的土壤种植。选择好土壤之后，就要进行深...
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青梅酒怎么做
配方：青梅150克，杏仁10克，米酒500毫升，冰糖适量。制作方法：取新鲜青梅洗净，与杏仁一同装酒瓶中，密封浸泡30天，取酒饮服。功效与主治：生津止咳，敛肺涩肠。用于治疗痢疾、肠炎腹泻等；亦可促进胆囊...
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青梅蜜饯怎么做
材料：青梅，粗盐，糖，水。用清水冲洗青梅后去蒂，再用刀背把青梅拍出裂痕，放入粗盐腌制一天。之后洗净青梅沥干备用。接着把沥干好的青梅加一斤糖拌匀放到罐子里腌制一天，第二天青梅析出的糖水放到锅中煮沸，之后...
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青梅酒怎么泡
青梅洗干净备用。锅里烧开水， 放入一小勺盐。倒入青梅保持大火，5秒左右捞出沥干水分。沥干表面水分的青梅装入瓶中。分两次倒入冰糖，然后倒入白酒。密封即可！冰糖的选择：有人选择黄冰糖，这样泡出来的酒色金黄...
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青梅酒如何泡
食材比例：青梅、黄冰糖、白酒，比例是1：1：0.7。具体来说，青梅选青涩发硬的；糖最好选黄冰糖，没有的话，用砂糖代替，不过比例要改成0.6；白酒度数在25-40度最好。最好选择完整的青梅，如果用切开的...
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青梅酵素的家常做法
青梅洗净、去蒂，浸泡1-2小时；玻璃罐子洗净，用开水烫一下消毒后晾干（也可用酒洗一下，晾干）；柠檬洗干净，晾干表皮水分。玻璃罐子里，铺一层青梅，撒一层白砂糖，剩下70g糖备用。柠檬切片，平铺到罐内青梅...
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怎么做青梅果脯
新鲜杨梅去蒂，洗净，放在盐水中浸泡30分钟。水适量和杨梅一起放入锅中烧开。放入冰糖，中小火继续煮15分钟左右关火。取出，放在烤网上，这时可以移到阳光下晒半天，中间翻面一次。进烤箱，100°C大概3个小...
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泡酒后青梅怎么处理
泡酒后的青梅可以加工成酸梅或酸梅酱。将泡过酒的青梅洗净后放入容器里，加入适量盐，揉搓青梅直至其裹上盐；再静置几小时，等盐融化后加入凉开水，放阴凉处浸泡两天；接着，取出青梅晾晒两天，将其和糖按照1：1的...
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青梅酒的酿制方法
食材：青梅一斤、冰糖、高度白酒各适量。青梅清洗干净，清水加入盐浸泡青梅1小时。青梅浸泡后去掉果蒂，防止过程中脱落引起变质。青梅晾干水分装入容器中倒入冰糖、高度白酒密封即可。至少浸泡3个月才能饮用，泡满...