啤酒虾的做法步骤

2024-11-26 12:05:50

啤酒虾的做法步骤

主料：大虾500克。辅料：啤酒半碗、白糖15克、食用油适量、葱适量、姜适量。配料：盐适量。大虾剪去须、足。挑去背部虾肠及头部黑包，洗净沥水备用。葱切段，姜切片。油锅烧热，爆香葱姜，下大虾翻炒片...
啤酒虾的做法

把虾洗干净，用剪刀剪去虾须虾脚，再用剪刀剪开虾背，挑去虾线。虾线是虾的消化道，里面有许多脏东西，如果不去除虾线会影响虾肉的口感，而且也不卫生。大蒜放案板上拍扁后脱去外皮，然后再剁成蒜茸，小米辣切小圈，...
啤酒煮虾的做法

游水中虾500克。调料：香菜、精盐各少许，啤酒两罐。中虾用清水冲净，沥干水分。将虾放入深玻璃盅内，加入啤酒半罐，加盖将虾炖浸约5分钟。剩余啤酒放入器皿煮至滚起，放入香菜。将浸在啤酒中的虾捞出，放入器皿...
做啤酒虾的正确方法

主料：新鲜基围虾300g。配料：黄瓜1/2根、啤酒250g。调料：大葱1小截、姜1小块、盐少许。基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚，清洗干净；黄瓜洗净切片，姜、葱切片；炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜...
啤酒鸭的做法步骤

准备材料：鸭700克，土豆一个，水发香菇六个，啤酒一瓶八角，桂皮各一个，姜片两片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末，花椒。鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加...
黄油啤酒的做法

主料:牛奶240毫升、红糖25克黄油20克。准备牛奶、黄油、红糖，选用全脂牛奶和无盐黄油。将黄油和红糖放入锅中，小火加热。其间要用勺子搅动，使其融化混合，熬出焦糖味道。加入牛奶。加热时不断搅动，防止...
啤酒鸡蛋做法步骤

食材：鸡蛋适量、啤酒350毫升、酱油少许、盐15克、糖15克、香叶适量。鸡蛋先拿置煮锅，清水快速煮熟，几分钟就可以了。剥掉壳后，用刀在蛋身切不到深度一厘米的口子。锅烧热后，倒入啤酒，根据鸡蛋数目，...
啤酒蛤蜊做法步骤

用料：蛤蜊1500克、大蒜10瓣、干红辣椒无数个、山东大葱1根、姜片、啤酒500ml。凉油放入花椒慢慢出香味。花椒出香味，再放入干辣椒。辣椒变色，油噼热闹的里啪啦响，放入葱姜蒜翻炒至金黄。倒入3斤蛤蜊...
怎么做啤酒鸭简单做法

食材：啤酒2罐，杭椒，姜片，大蒜块，大葱，大白菜梗，干辣椒，鸭肉，菜籽油，大料、香叶、酱油，辣酱，鸡精，盐各适量。将杭椒切小段，姜切片，大蒜切块，大葱切斜段，大白菜梗分开切成条，干辣椒切段，洗净的鸭肉...
香辣啤酒虾做法步骤

主料：虾250g。调料：食盐适量，酱油适量，花椒适量，干辣椒适量，料酒适量，调和油适量。河虾洗净沥干水，干辣椒切丝，葱姜蒜切末备用。起锅放油烧热，放入河虾炸，炸河虾变色。捞出沥油，等油温升高复炸一次，...
啤酒鸭做法

首先姜切片，上锅加满冷水，将鸭块放入锅中，将白沫捞出，再把煮好的鸭肉捞出。然后锅内放油烧热，加入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块。最后加入酱油、啤酒、醋，盖好盖子，大火煮开，加入适量的盐即...
啤酒烧凤爪做法及步骤

食材：鸡爪750克、啤酒500毫升、冰糖20克、葱姜适量、花椒2汤匙、香叶2片、八角1个、桂皮1小块、料酒1汤匙、生抽适量、红烧酱油适量。先备齐材料，香料备齐，一会要装入香料袋中，葱斜切段、姜切片，...
如何制作啤酒卤蛋

主料：新鲜鸡蛋10个、啤酒500ml、老抽2茶勺、海鲜酱油2茶勺、蚝油1茶勺、八角一个、花椒5-10粒、干辣椒（选加）4个、冰糖30g、香叶1片、姜片3片。挑选新鲜鸡蛋10个，洗净备用。煮蛋器煮15分...
啤酒烧鲫鱼家常做法窍门

鱼两只、啤酒一罐、香菜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量。步骤：首先将准备好的鱼用刀在鱼背上划一些刀口，这样做的目的是为了让鱼在后面的程序中更加入味。然后准备作料：将葱结、大蒜、姜片、洋葱、花椒、八角、...
啤酒鸭的家常做法步骤

食材准备：鲜鸭半只，啤酒一瓶大约500ml，酱油，生姜，八角，桂皮，花椒，白糖，鸡精，小葱一根、盐适量、干辣椒适量、料酒适量、香叶2片、蒜5瓣。将鸭子斩好，与三杯鸭的大小差不多。把生姜切成片，葱切成...
糟虾的做法

准备用料。糟虾、料酒、盐、姜、糟卤。虾剪去胡须，冲洗干净。水烧开后，加入姜片和少许盐。放入虾，烧开后加入料酒，中火烧5分钟。等到虾放凉后，加入糟卤，糟卤淹没虾就可以了，放入冰箱冷藏2到4小时即可。...
烧虾的做法

准备用料。虾、食用油、土豆、辣椒、干辣椒、大蒜、花椒粉。热锅放油，放了辣椒。辣椒煎炒个一分钟，放土豆。炒香了方花椒或花椒粉翻炒一两分钟，再加上大红虾，放点盐继续翻炒。炒到虾仁变色炒出香...
啤酒烧鱼的家常做法步骤

材料：鱼适量、葱、姜、蒜、料酒、白糖、生抽、生粉、醋、大料、花椒、盐、色拉油各少许，啤酒适量。鱼去鳞、去内脏洗净。鱼身拍少许的生粉。锅中放少许色拉油，将花椒和大料炸出香味捞出，用油将鱼两面稍煎变...
活醉虾的做法和步骤窍门

食材：活虾200克、黄酒20克、酱油5克、盐5克、姜5克、蒜5克、醋5克。鲜活白虾用清水养，中间换几次水。葱姜蒜小米椒切碎，加入生抽、醋、白糖，腌制15分钟。（配料尽量多点）。白酒跟黄酒按照1:4的比...
啤酒虎皮鸡爪的做法

食材：鸡爪300克，啤酒500ml，生抽1勺，香料适量，干辣椒20克，姜蒜适量。将鸡爪用温水冲洗几下，鸡爪前面的指甲可以用剪刀去除。在锅里加入足量的冷水，将鸡爪放到锅里，加两片姜，焯水10分钟，将鸡爪...