紫砂锅开锅的方法和技巧
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紫砂锅开锅的方法和技巧
第一次使用，为了更好地发挥紫砂特有魅力，达到降火、温润、重生的目的，建议在使用前做好开锅仪式：用水将锅体表面洗净擦干。倒入清水，加入大米，小火熬开使锅体内部浸入米汤，关火待到自然冷却后放置2小时后倒掉...
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电炖紫砂锅开锅方法
用水将锅体表面洗净擦干。倒入清水，加入大米，小火熬开使锅体内部浸入米汤，关火待到自然冷却后放置2小时后倒掉。清洗干净后即可使用。紫砂特有双分子结构在使用过程中会产生轻微吸附窜味属于正常现象，建议使用清...
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如何正确开锅和养锅
首先，新锅买回来用清洁剂洗干净，然后用小火把水分烤干，再把锅烧热，然后用肥肉把每个边边角角都擦到，再用热水把锅洗干净。然后再重复刚才的步骤，就是烘干水分，再用肥肉擦再洗净，重复三次。最后来点食用油试一...
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新锅开锅的最佳方法
用清水冲洗锅，并用海绵轻轻刷洗。用干净的布，擦干表面后，倒入适量的油，覆盖锅底。加热到起烟后把油倒掉，并用温水冲洗。纸巾或者软布擦拭表面，把锅中的油擦干净。日后，正常使用并清洁完毕后，要立即擦干，并涂...
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紫砂锅煲汤技巧
煲汤首先讲求选料，料不精，汤自然不好，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨，因为这些原料富含蛋白质。其次是加足冷水，忌中途添加冷水，因为正加热的肉遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤失去了原有的鲜香味。煲汤的一般过程...
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新锅开锅和不开锅有什么区别
新锅开锅指的是第一次使用锅具前的保养措施，开锅后可以去除表面的有害物质，形成保护膜，增加锅的耐用性，如果不开锅，直接放油使用，不仅会对身体造成严重的影响，还会缩短锅具的使用寿命。新锅刚买来时，或多或少...
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新锅怎么处理才能用
如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。...
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如何选购紫砂锅
看外观：检查外壳是否变形、凹陷、刮花，衬胆、底盘是否接合，用手轻压外壳，看是否由于材料太单薄而容易造成变形或凹陷。看铝(铁)衬胆：取出紫砂(陶瓷)内胆，检查衬胆内是否平滑，有否凹凸不平，或裂纹与底部安...
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新锅开锅的方法
清洗机械残油。新锅先用清水冲洗一遍，然后控干水分，将锅放在火上烧一下，一直烧到锅底变黑。锅底烧黑之后，转动一下锅子，让铁锅的边缘也能均匀受热。铁锅完全烧黑之后关火，将铁锅用清水和洗洁精清洗一遍。注意温...
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珐琅锅如何开锅
首先，用热水冲洗一遍，再用干净的抹布擦干。在锅子内壁涂抹一层薄薄的食用油，每个角落都要涂抹到。然后把珐琅锅放在灶上，小火加热烘干。重复涂油烘干的步骤一次。然后关火，让锅子自然晾凉后，再用厨房纸巾拭干多...
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紫砂锅怎么清洗
用热水浸泡先把砂锅放在滚烫的热水浸泡，把黑印记泡松软，等热水凉了后，再换热水继续浸泡砂锅。直到砂锅烧黑的地方已经开始脱色了，再清洗也好洗掉。用清洁球擦洗接下来用清洁球擦拭，有一种钢砂清洁球是专门用来清...
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家用旧锅开锅的方法
首先我们一定要用刷子使劲的洗干净铁锅，加上一定量的洗洁精，这样使清洁程度更加的大。除了洗刷锅内，锅的背面也要刷干净，这样炼锅的时候底部就不会有冒烟的现象了。开锅。首先先用大火烧过锅边，沿着锅的边缘烧一...
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有涂层的锅怎么开锅
开火干烧铁锅，表面黑亮部分变白，再转为铁锈色。全部要烧，呈现生锈颜色即可。接着将生锈的部分洗掉，动作要快，再次干烧，一边烧去水分，一边擦干，完全干燥，转小火，倒油，让油尽量均匀沾满锅面。操作两遍最后再...
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紫砂煲汤锅使用方法
新砂锅买回来后，先用清水洗干净，在清洗的同时注意检查锅身有无裂纹和损坏，确保能正常使用，清洗干净就好。把砂锅放在清水浸泡三至四个小时，让锅吸足水份。把砂锅内加水至铀面以上，盖上盖子烧水，把水烧开后让其...
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旧锅怎么开锅
先用清水冲洗一遍，然后控干水分，将锅放在火上烧一下，一直烧到锅底变黑。锅底烧黑之后，转动一下锅，让铁锅的边缘也能均匀受热，铁锅完全烧黑之后关火。将铁锅用清水和洗洁精清洗一遍，接着将铁锅再放在火上烧。...
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新锅怎样开锅
首先检查一下自己的锅身是否完好无损，然后将新铁锅锅身所有标贴去除。看看自己的锅有没有开过，有些买到的是开过的，一般没有开的是比较粗糙的，开过的时带有一些蓝色的。用流动热水冲洗锅身，或者用小火将锅刷一遍...
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珐琅锅开锅方法
用热水冲洗一遍，再用干净的抹布擦干。在锅子内壁涂抹一层薄薄的食用油，每个角落都要涂抹到。然后把珐琅锅放在灶上，小火加热烘干。重复涂油烘干的步骤一次。然后关火，让锅子自然晾凉后，再用厨房纸巾拭干多余油分...
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麦饭石锅怎么开锅
麦饭石锅开锅需要在里面加入一些热水和清洁剂，用柔软的抹布或者是厨房用的吸水海绵将水清理干净，在表面涂抹一层食用油，加热十五分钟以后，等待慢慢变凉，这样清洗干净以后就可以用了。新买的麦饭石不粘锅第一次使...
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生铁新锅开锅的方法
第一次使用前，锅子不需水洗，直接放在炉火上空烧。可用大火烧锅，过程中会发现锅身颜色改变(先是变黑又恢复原色)，要注意不可发红也不可冒烟，否则即是锅子即将烧坏的先兆。待锅子由原色烧至黑色再烧至原色时即可...
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新锅开锅的正确方法
把锅放灶上小火加热，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不停的擦洗。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到，整个过程大约持续10分钟左右。 用软抹布把锅擦干，取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅。这时候...