管鱼炖白菜怎么做
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管鱼炖白菜怎么做
冷冻的笔管鱼，一般会在大批上市的时候，多买点，放冰箱冷冻。化冻之后，剪开笔管鱼的布袋，取出肠子、墨囊，眼睛一定要挤掉，一定要清理干净，否则会一锅黑汤。老豆腐切块，豆腐凉水下锅，水里放一勺盐，开中火。蒜...
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比管鱼炖豆腐的做法
比管鱼洗净，剪开布袋，取出墨囊和软刺，待用；豆腐冲洗干净，待用；锅里加适量的清水，水开后把豆腐捏碎放进去，边煮边用锅铲把大块的豆腐压碎；开锅后，稍煮一会，再放进洗净的比管鱼，再次煮开，开锅后煮2分钟左...
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笔管鱼炖白菜豆腐如何做
笔管鱼600克，老豆腐500克，白菜500克、姜适量，盐适量，蒜适量。化冻笔管鱼之后，剪开笔管鱼的布袋，取出肠子、墨囊，眼睛一定要挤掉，一定要清理干净，否则会一锅黑汤;老豆腐切块，豆腐凉水下锅，水里放...
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鱼炖豆腐怎么做
原料：老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许。老板鱼去内脏，洗净控干，切方块；豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用；热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒；添加没过鱼块的水，烧开；倒入...
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年鱼炖茄子怎么做好吃
食材：茄子2根、鱼1条、油适量、盐适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量。 鲤鱼去鱼鳞，去内脏，茄子洗净。 将茄子切成片，锅中将水烧开，蒸五分钟。 将鱼身上涂一层淀粉，用中小火煎炸，直到两面定型。 然...
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红头鱼炖豆腐怎么做好吃
原料：红头鱼、豆腐、葱姜、花椒、盐、胡椒粉、香菜段、水、花生油、香油。 红头鱼去鳞去内脏洗净。 红头鱼洗净豆腐切成小块葱姜花椒粒备用。 锅中加入花生油。 加入花椒粒葱姜爆香。 倒入适量的水烧开后放入红...
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麻鱼炖汤怎么做
准备材料：麻鱼700g、白萝卜400g、油、盐、芹菜、姜适量；麻鱼切成7CM长的段，然后再切成长条，芹菜切碎，姜长成丝，白萝卜去皮，切成长条；热油锅，把麻鱼放入锅里煎，煎至两面变成白色，放入白萝卜、姜...
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雪鱼炖土豆怎么做好吃
把鱼鳞刮掉,除去内脏后洗净,按5厘米长度切块。土豆切滚刀块,葱切段,姜切片,蒜剥皮备用。将锅内放油烧六层热,放入鱼块略煎,将白醋烹在鱼块上使之蒸发,起到去腥除味的作用。然后加入高汤,放辣椒酱、浓缩鸡汁...
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丑鱼炖豆腐的做法
新鲜的鮟鱇鱼、卤水豆腐、葱姜蒜、干红辣椒、八角、黄豆酱。 新鲜的鮟鱇鱼去除内脏和鳃（留下鱼鳔和鱼肝），清洗干净； 剁成大块，入开水中焯一下，去除表面粘液和腥气，变色后捞出，沥干水分； 卤水豆腐切大块，...
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鱼炖豆腐怎么做好吃
首先将豆腐用清水清洗干净，然后再把豆腐切成片状，把豆腐放倒碗中备用。在锅内烧水，等水开了以后下入切好的豆腐，用沸水焯水2分钟捞出晾凉备用。在锅中倒入稍多一点油，然后开大火加热，油热之后下入准备好的干辣...
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光鱼炖豆腐的做法
主料：光鱼6条、豆腐300克、小葱1根 姜3片 盐3克 生抽2勺 花生油15毫升 香菜1棵。准备好食材，鱼有6条，另外的盆里还有3条，豆腐选用北方的老豆腐。鱼清理干净内脏，洗干净。豆腐切成大小厚薄一致...
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微波炉怎么做鱼炖豆腐
清江鱼1条，豆腐1盒，豆芽适量，油适量，盐适量，花椒适量，干辣椒适量，老抽适量，豆瓣酱适量，葱适量，香菜适量，蛋清适量，蒜片适量。首先，将清江鱼洗干净，然后把鱼肉切成片，再用白酒、盐和蛋清搅拌均匀后，...
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雪鱼炖豆腐怎么做
食材：鳕鱼500克，豆腐200克。 调料：花椒，葱姜蒜，蚝油，酱油，糖，香醋，料酒，盐，蒜苗，香菜少许。鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。炒锅到油放入鳕鱼块...
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嘎鱼炖豆腐的做法
主料：鱼肉500克、北豆腐300克。 辅料：葱2段、大蒜半头、姜4片、香葱适量、生抽2调羹、老抽半调羹、白酒2调羹、糖半调羹、豆瓣酱1调羹、盐适量。 嘎鱼宰杀干净，把淀粉加盐抹在鱼身，用手把鱼身上那层...
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黄骨鱼炖豆腐的做法
食材：嫩豆腐一块、食用油适量、黄骨鱼3条、料酒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。准备嫩豆腐一块，切成小方块。备用。锅里倒适量油，加热放入处理干净的黄骨鱼3条。不要动锅，煎至鱼尾翘起。然后轻轻地晃动锅...
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昂刺鱼炖豆腐的做法
将昂刺鱼两条杀好洗净沥干，准备好豆腐一盒；豆腐切块在开水中烫去豆腥；锅内放油烧热,下姜片爆香下昂刺鱼一面煎好翻过来煎另一面；倒入适量黄酒,生抽，老抽，糖以及醋两滴加入水烧开后转小火炖五六分钟；然后放入...
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太阳鱼炖蛋的家常做法
原料：太阳鱼一条（2两多一点）、鸡蛋两枚、葱一条、姜丝一撮、料酒一匙、盐适量、生抽、麻油各一小匙。先将太阳鱼薄薄地抹上一层盐，料酒略腌五分钟，为了吃方便，最好把与蛋液接触的鱼鳍都去掉。鸡蛋打散，加少许...
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包头鱼炖豆腐的正确方法
准备材料：包头鱼鱼头一个、嫩豆腐两块、 姜、蒜、香菜、青蒜、红尖椒、猪油适量、料酒、酱油、辣椒面、白胡椒粉、白糖、盐、鸡精少许。鱼头一个，处理干净沥水备用。红尖椒切斜刀，蒜，姜切片。 青蒜切末，香菜切...
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怎么做鱼炖萝卜条
主料：500g黄花鱼、500g萝卜。配料：适量油、适量盐、适量粉条、适量姜、适量葱、适量大蒜、适量辣椒。把黄花鱼肚子割开，用水洗净。萝卜切成条，葱，姜，蒜，切碎。锅里加适量的油。油烧热了，放进葱花酱油...
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黄骨鱼炖海鲜菇怎么做
原料：黄骨鱼1000克、海鲜菇800克。黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用；生姜切片；锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。黄骨鱼：肉性味甘、平、有利尿之功...