干煸带鱼怎样做
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干煸带鱼怎样做
主料：带鱼400克。辅料：五花肉粒50克；芽菜50克；鸡蛋1个；葱姜蒜适量；花椒适量；干辣椒5只；杭椒2只。调料：盐2茶匙；蒸鱼豉油1汤匙；糖1茶匙；鸡精1茶匙；料酒2汤匙；胡椒粉1克。腌制：带鱼洗净...
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干煸带鱼的做法
主料：带鱼400克。 辅料：五花肉粒50克；芽菜50克；鸡蛋1个；葱姜蒜适量；花椒适量；干辣椒5只；杭椒2只。 调料：盐2茶匙；蒸鱼豉油1汤匙；糖1茶匙；鸡精1茶匙；料酒2汤匙；胡椒粉1克。 先看看原...
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川香干煸带鱼的做法
准备材料：带鱼3条、鸡蛋1个、料酒2勺、生抽2勺、姜丝、蒜片适量、花椒1把、食用油适量、盐适量、干辣椒10个、芹菜1小根、胡椒粉适量、淀粉1勺、白糖少量、蚝油1勺、白芝麻适量。带鱼清洗干净去鳞，切段备...
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怎样做干煸蚕蛹
原料：蚕蛹250克，香菜半两，干红辣椒丝一小把，葱姜适量。调料：盐，植物油，麻辣鲜，花椒粉，孜然粉。步骤：香菜洗净切段、葱姜切末备用；锅中加入适量清水烧沸，放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出。在微波炉中烘烤...
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怎样做干煸黄鳝
原料：鲜活黄鳝500克。芹黄100克、郸县豆瓣20克。素油50克、料酒15克、姜、蒜各10克、盐3克、酱油10克、醋5克、麻油10克、花椒面5克。 选肚黄肉厚的鲜活黄鳝剖腹去骨，斩去头尾，切成约8厘米...
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干煸莲藕做法
主料：莲藕250克。 调料：辣椒(红尖干)2克、小葱5克、盐2克、味精1克、植物油25克。 藕切细丝。 葱切段。 用清水把藕丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。 锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸。...
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怎样做干煸大虾
基围虾洗干净去虾线，生粉包裹基围虾。准备芹菜一根，葱姜蒜少许，干辣椒五个，色拉油半斤，生粉一两，盐少许，鸡精少许，豆瓣酱少许，白糖，黄酒少许。凉油热锅，油温七成热下基围虾，炸金黄色。重新起锅，放入辅料...
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干煸牛蛙的做法
食材：牛蛙2只，大蒜末23g，老姜末30g，食用油120g，干辣椒段100g，青花椒8g，老干妈豆豉15g，食用盐适量。 牛蛙去皮、内脏后，冲洗干净控水，切成小丁。 锅烧热后，放入植物油，烧热（热锅热...
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干煸鸭子的做法
嫩水鸭600克，干红辣椒10个，花椒30颗，八角1个，姜1小块，蒜3瓣，青尖椒2个，酱油20毫升，白糖5克，盐适量，鸡精1克，食用油50毫升。准备食材：嫩水鸭；姜、蒜、干红辣椒、青尖椒、八角、花椒。干...
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干煸泥鳅的做法
食材：泥鳅1000克、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒20克、花椒10克、麻椒10克、食盐适量、食用油20毫升、鸡精适量、白糖适量、生抽适量。新鲜泥鳅由于粘液,很难处理，可先套上塑料袋或者盖子,撒一些食...
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干煸牛肉的做法
材料：牛肉适量、黄豆芽适量、葱段适量、大蒜适量、姜汁适量、干红椒适量、麻油适量、生抽适量、料酒适量、豆瓣酱适量、胡椒粉适量、耗油适量。 先将牛肉切稍厚的片，用肉锤两面敲松再切成粗条状，用生抽，胡椒粉，...
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干煸土豆的家常做法
原料：土豆500g、姜丝5g、细葱段10g、干辣椒段10g、花椒粉2g、精盐10g、味精5g、淀粉50g、色拉油750g、黑芝麻20g、红油10g。 将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝，漂洗后倒入漏勺...
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如何做干煸肥肠没有腥味
肥肠要彻底清洗干净，焯水，再加上一定的香料配料一起炒，这样做出来的干煸肥肠就没有腥味了，具体做法如下：食材：肥肠，芹菜，姜3块，蒜3瓣，香葱适量，八角2个，香叶2片，花椒颗粒少许，干辣椒适量，草果1个...
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干煸茧蛹的做法
茧蛹400克，尖椒1个，葱5克，姜3克，干辣椒4个，麻椒15粒，盐1小勺，玉米淀粉30克，香菜20克。锅内烧水，将茧蛹冷水下锅煮沸3-5分钟左右捞出。待茧蛹稍凉，用刀将其一破两半，将茧蛹多余的水份倒出...
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干煸老鹅的做法
主料鹅1/2只，辅料花生油1汤匙，精盐1茶匙，姜3片，红尖椒4个，蒜6瓣，白酒1茶匙。鹅处理干净，剁成小坨，姜切片，辣椒切好。放油，油锅烧热，放入鹅肉慢慢翻炒。炒至鹅肉散去水汽，肉块收紧。放入姜片放入...
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怎样做干煸山药丝好吃
材料：山药1个，干红辣椒，青椒，葱姜蒜，盐，味极鲜酱油，白醋，白糖等适量。山药去皮切薄片后，再切成丝。把切好的山药丝放入冷水盆里，浸泡5分钟。炒锅加水烧开，把山药丝入锅焯一下水，焯水的时间不能太长，表...
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干煸鱿鱼圈怎样做
准备材料：鱿鱼、芹菜、青椒、蚝油、海鲜酱、沙茶酱各适量。鱿鱼洗净切成圈状。芹菜、青椒洗净切段备用。蚝油、海鲜酱、沙茶酱各取适量搅拌均匀备用。锅内热油，加入芹菜，青椒煸炒香。然后加入鱿鱼圈快速翻炒一会儿...
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怎样做干煸豆角
干煸豆角的做法：首先锅内倒入食用油5ml烧热，再倒入肉末60g，肉末炒至变色。倒入花椒少许、蒜片适量、干辣椒适量、翻炒均匀。再倒入豆角，大火煸炒2分钟。倒入料酒5g、生抽5g，再加入盐3g，翻炒均匀，...
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干煸千叶豆腐的家常做法窍门
用料：三层肉适量、蒜末5克、盐适量、葱段适量、料酒2勺、生抽1勺、辣酱1勺、千叶豆腐1块。 千叶豆腐，切片。锅内加少许油，豆腐入锅煎至两面金黄。盛出备用。 锅内加一点点油，入三层肉煸炒至金黄出油。 加...
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糖醋带鱼怎样做
带鱼洗净后去头、尾，切长段，用盐、料酒腌渍约半小时，然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆。将带鱼下锅油炸至两面呈金黄色时，捞出控油。锅内留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片爆出香味后，添加白糖、料...