柿子粉的制作方法

2024-07-04 04:52:02

柿子粉的制作方法

制浆:取柿子果清洗，打浆后，再用超微粉碎机处理，制得果浆；酶解:制备的果浆加入果胶酶和淀粉酶,在温度50°C条件下酶解I小时,制得酶解液；干燥；制得酶解液加入适量麦芽糊精进行喷雾干燥，即得柿子果粉。...
柿子干制作方法

采摘半成熟的柿子，筛选出没有虫蛀、没有损伤、果实饱满的备用。把柿子洗赶紧，去皮去蒂，切块备用。如果想快速制作柿干，可以先用烤箱或者电饭锅将柿子片蒸干。把柿干摊开放在竹簸箕里边，选择晴天防止在太阳...
柿子酿酒方法

将柿子用水洗净后，用温水处理12小时。破碎前先除去果柄、用破碎机破碎。柿子的糖分可达12％左右，一般不用加糖。酸度较低，一般需加酒石酸。添加3％左右葡萄酒酵母液，充分搅拌，在22℃～24℃温度中进行主...
柿子保鲜方法

阴凉避光处存放一般来说柿子如果买的不多的话，一两天内就会吃掉，只需要把柿子放到通风避光的阴凉处存放就可以了，如果买的比较多，就需要另行保存了。冰箱冷藏存放柿子的的最佳保存温度在7到13摄氏度之间，可以...
柿子移栽方法

移植时间，最好在11月底，此时树叶落尽,植株蒸腾减少,根系负担较轻,此时地温尚高,受损根系愈合快,且能长出新根,来年能及时供给所需水分和养分,可以提高柿树成活率。挖坑：根据移植大树规格确定坑的宽度与...
腌柿子制作方法

方法一（1）将柿子(硬的)去蒂洗净，晾干待用。（2）将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。（3）6-7天后开盖，将柿子取出清洗，...
柿子快速制作方法

选料：选择果大，含水量适中，无病虫害，不软烂的柿子。最好挑选无核或少核品种的柿子。从外观看，色泽金黄略带红色，萼尖薄黄的成熟果最佳。刨皮：可用铁刨子将柿子的外表硬皮刨净和拽掉屁股上周边的花蒂，这里最脏...
柿子的制作方法

温水去涩：将40℃左右的温水倒入已编码好的柿子中，浸没，密封罐口，一般浸泡24小时。冷水脱涩：将柿子放在篮子里，浸泡在池塘或水箱中，然后在5-7天后脱涩。石灰泡：将生石灰稀释后用来泡柿子，一般泡3...
冰糖柿子制作方法

将柿饼洗净，每个切四件，碟载，加冰糖适量，清水少量，隔水蒸至饼软即可。不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；食柿子前后不可...
种植柿子树方法

其实柿子树的种植方法非常简单。它既耐旱，亦耐潮。家庭养殖豪不费力。但若在阳光温暖的环境中生长，会更佳的健康。定植时间：柿树的最佳定植时间为秋天的落叶之后与春季万物发芽前。定植时要注意其间距，不可过密，...
柿子派制作方法

主料：低筋面粉110克；辅料：鸡蛋1个、鸡蛋黄2个、牛奶200克、玉米淀粉10克、柿子3个；调料：食盐1克、黄油60克、糖粉10克、白砂糖20克。先来制作派馅，配齐原料；低筋面粉+糖粉过筛，加入软化切...
晒柿子饼制作方法

要挑选刚好成熟，但又还没有软的柿子。柿子的品种很多，有的柿子是没有籽，有的却是有籽。我们要尽量选择没有籽的柿子品种，不然试用的时候会比较麻烦！将挑好的柿子有刮皮刀将柿子皮刮掉，然后准备竹篓子将削好的柿...
圆柿子制作方法

柿子洗干净沥干水份。把柿子皮刨掉，然后烧锅热水烫烫。柿子皮大有用处，晾干过几天用。柿子码在自己要用的工具里，拿出去晒晒。晒了几天的柿子，开始第一次捏柿子了，力道要轻一点。再过几天开始第二次捏柿子了，力...
柿子做醋的方法

先摘下适量的柿子，用清水清洗干净，然后再把柿子一个个地排列在阴凉通风的地方，等晒干之后，用手去掉柿子蒂。然后准备一个玻璃罐子，罐子要经过高温消毒，并且晾晒干。在玻璃罐子内铺上一层棉纱，然后再把柿子放下...
柿子软糖的制作方法

用料：柿子泥190g、白糖140g、葡萄糖浆40g、苹果胶6g、柠檬汁15g。苹果胶和20g的白糖混合。将柿子泥倒入奶锅中，加热至40度左右，然后将混合好的苹果胶和白糖倒入进去，搅拌均匀。再继续加热至...
懒柿子的制作方法

温水脱涩。将新鲜柿果装入铝锅或洁净的缸内，容器忌用铁质，以防铁和单宁发生化学变化而影响品质，倒入40℃左右的温水，淹没柿果，密封缸口，隔绝空气流通。保持温度的方法因具体条件下而不同，有的在容器下边生一...
柿子油炸糕制作方法

柿子6个，面粉500g，红糖适量，白糖适量，瓜子油适量。柿子要软的，硬硬的不行，要的是柿子本身的水分。柿子直接挤出来在面粉上，用柿子和面，不用加一滴水。揉成光滑的面团，揉面的时候柿子里面的籽会随着揉...
做柿子果酱方法

将柿子果肉倒进料理机，加半碗清水搅打1分钟成柿子糊。将柿子糊倒进砂锅或者是不锈钢锅，倒两碗清水，加上冰糖和柠檬汁，开大火烧开，转小火熬煮，用木铲一直搅拌。经过又一个漫长的过程，果酱变得越来越浓稠，等到...
柿子的保存方法

室内堆藏。选择阴凉干燥，通风良好的屋子，燃烧硫磺进行消毒后，地上铺15-20厘米厚的禾草，将选好的柿子轻轻堆放在草上，厚4-5层。也可将柿子装筐堆放。　温湿度的控制上，室内如没有制冷设备，室外温度高...
贮存柿子的方法

室内贮藏法：在阴凉干燥且通风良好的屋子内，地上铺200mm厚的稻草，将选好的柿子在草上堆3～4层，也可装筐或箱内贮藏。室外贮藏法：在阴凉处，搭1m高的架，架上铺苇席或玉米秸秆，其上再铺10mm厚的稻草...