清蒸丸子
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清蒸丸子步骤
猪肉馅半斤、香菇50克、浓汤宝1个、淀粉2勺、油适量、葱花适量。步骤：将香菇洗净切碎，和肉馅混合在一起，充分搅拌。将浓汤宝，淀粉，适量的水放在肉馅中充分混合。另取一个空盘子，将少量油覆盖在盘底，然后再...
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清蒸丸子怎么做
净肉去皮剁碎。粉丝用水泡发，备用。荸荠去皮，洗净，切成丁。玉兰片浸发，洗净，以4/5 切成2 毫米见方的丁， 1/5切成片。白菜去老叶，取嫩心切成块。面筋泡一破两半。口蘑浸，去蒂，洗净，切片。碎肉、荸...
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清蒸莲藕丸子的做法
猪肉400g，莲藕200g，薯粉适量，盐适量，鸡精适量。把猪肉剁成酱，莲藕剁成末！肉酱放入鸡精盐薯粉！按顺时针的方向搅拌到起胶！放入剁好的莲藕末！把肉酱和莲藕末搅拌均匀！把拌好的肉酱弄成大小差不多的丸...
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清蒸萝卜丸子的做法
食材：薯粉适量，白萝卜适量，花生米适量，盐适量。 白萝卜洗净，刨成丝，加适量盐腌制10分钟，用手把水分挤干。 加薯粉，白萝卜和薯粉量1:1.搅拌均匀。 取一勺子白萝卜加入2颗花生米，搓成丸子形状。 上...
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清蒸羊肉丸子制作方法
首先将内脊剁馅，放葱花各种调料，不要放油。然后放鸡蛋淀粉面粉和馅，将馅和干一点。接着蒸锅放干豆腐，将肉馅团丸子放在上边，想吃多大的自己控制。最后开水蒸15到20分钟再闷一会就可以起锅了。...
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清蒸丸子的家常做法
食材：猪肉馅半斤，香菇50克，淀粉2勺，油适量，葱花适量。 将香菇洗净切碎，和肉馅混合在一起，充分搅拌。 将淀粉，适量的水放在肉馅中充分混合。 另取一个空盘子，将少量油覆盖在盘底，然后再将搅拌好的肉糜...
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清蒸肉丸子怎么做
用料：猪肉200克，姜末5克，盐适量，生抽半勺，淀粉一勺，蚝油半勺勺，胡椒粉适量，香菇两只，玉米适量，胡萝卜小半根，葱少许。 把猪肉剁成沫，香菇切碎，加入盐，生抽，蚝油，糖，油搅拌均匀，腌大概半小时。...
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清蒸萝卜素丸子的做法
材料：萝卜1个、鸡蛋3个、山芋粉适量、香菇4朵、葱姜蒜叶香菜各适量。葱、姜、青大蒜、香菇、香菜切碎。切的比较碎呆会儿好搅拌捏成团。萝卜刨成丝，如果觉得不够碎，可以再用菜刀切几下。切好的萝卜丝撒上一些盐...
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清蒸萝卜丝丸子的家常做法
肉馅中加入适量的盐、淀粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲。再加入生姜粉。顺着刚才的方向继续搅拌均匀备用。萝卜丝放入锅中焯一下，焯时加入的盐。焯好的白萝卜丝挤去水分后垫底， 上面放上肉丸子。放在蒸屉上，蒸...
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清蒸莲藕肉丸子的做法
原料：猪前夹肉、莲藕、葱、姜、大蒜、盐、料酒、白胡椒粉、五香粉、花椒面、酱油、玉米淀粉。买了一块新鲜的前夹肉，肉要稍微瘦一些反复把它清洗干净。莲藕去皮，剁成小丁。再把葱姜蒜剁成小丁。把肉改造成小块儿放...
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清蒸肉丸子的家常做法
食材：猪肉500克、莲藕250克、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉适量、淀粉1勺、盐适量。 猪肉和莲藕绞碎放入碗中，加适量食盐和胡椒粉。 再放1勺生抽、1勺料酒。 然后放姜末、...
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清蒸丸子
清蒸丸子 ： 净肉去皮剁碎；粉丝用水泡发，备用；荸荠去皮，洗净，切成丁；玉兰片浸发，洗净，以4/5 切成2 毫米见方的丁， 1/5切成片；白菜去老叶，取嫩心切成块；面筋泡一破两半；口蘑浸，去蒂，洗净，...
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蒸莲藕丸子的做法
主料：猪肉馅200克、莲藕1节、橄榄油2勺、盐3克、姜1块、葱1根、蚝油1勺、淀粉10克。猪精瘦肉剁馅加生姜末10克、葱末10克、盐,加入适量清水搅打均匀、再加入橄榄油3克、精盐调制入味。白莲耦去外皮...
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如何做蒸豆腐肉丸子
将1块老豆腐用双手或者刀背压成泥，压得越碎越好，如果不喜欢豆腐的豆腥味，可以放入盐开水中浸泡会。浸泡豆腐期间，将猪肉剁碎，猪肉可以是五花肉也可以是纯瘦肉，建议偏瘦一点，口感更清爽。将豆腐泥和肉末放入盘...
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清蒸鱼怎么清蒸
小葱葱白切段、葱绿切丝，红辣椒切小段，姜切片备用，鲈鱼身上划斜刀，盐和料酒腌制10分钟，划斜刀处塞姜片，鱼上放葱段，大火蒸10分钟出锅，去葱姜，浇蒸鱼豉油，摆放配菜，热锅烧油，油热后淋在鱼身上即可。鲫...
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清蒸猪脑
药材：山药25克； 食材：猪脑1个、葱1根、姜3片；调味料：盐、米酒各适量猪脑洗净备用；葱切段备用。将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。另外水煮也是可以的，把猪脑放入清水中烧开，加少许...
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清蒸鳗鱼
主料：活鳗鱼500克。 配料：水发冬菇、肥肉片、海米、葱段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精盐、白糖各适量。 将活鱼宰净，将鱼切5厘米长的段，但底面微微连接，不全切断。 将鳗鱼放盘内，放入调料，将肥肉...
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清蒸鸽子
准备鸽子、黄酒、盐、姜。鸽子洗净，分成小块。装盘，放入黄酒，盐。搅拌均匀。放上生姜片，放在蒸锅上蒸。20-30分钟后，撒点葱花。鸽子做好了。鸽子营养很丰富，蛋白质含量很高，热量又不高，口感也很细腻，肉...
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清蒸黄鳝
原料：活鳝鱼1000克，火腿20克，香菇25克，玉兰片40克，猪板油10克，葱白、豌豆苗、料酒、精盐、味精、水淀粉、鲜汤各适量。 将鳝鱼宰杀，去头、骨、内脏，洗去污血，放入沸水锅中焯一下，用清水漂洗干...
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清蒸茄子
准备茄子500克，香菇（鲜）50克，味精2克,黄酒10克,盐5克,香油10克,大葱10克,姜5克,色拉油25克。将茄子洗净，去皮，切滚刀块;水发冬菇去蒂，除去杂质，洗净;葱洗净切段，姜洗净切片。取一大...