家常茄子怎么做好吃
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好吃的茄子怎么做
茄子切成滚刀块后，放入食盐将茄子腌制一下，腌制的时间大约10分钟左右，之后轻轻的挤掉腌制出来的汁水，再下锅炒，不但非常容易入味，而且茄子还不怎么吸油，最重要的还可以节省我们下厨房做饭的时间。上锅蒸，将...
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家常茄子的步骤窍门
备好两根长紫茄洗净切成大概5厘米左右厚度的茄片。低筋面粉里加入3克酵母粉。再加入10克的玉米淀粉，1克量盐，1克量胡椒粉，搅拌均匀。加适量清水调成略稠的糊状，将切好的茄片倒入面糊中，使茄子两面沾满面糊...
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茄子家常做法
准备食材，茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎开胃下饭菜。调鱼香汁：碗中加入老抽，生抽，陈醋，耗油，糖，淀粉，半碗水搅拌均匀开胃下饭菜。锅中适量油，等油温7成热放入茄子炸两分钟，炸至边缘有点微黄即可捞出控油...
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茄子做法大全家常
咸鱼肉丁烧茄子咸鱼干洗净，切丁，提前用温水浸泡半小时，中间换次水。五花肉和红椒切丁，洋葱切丝备用。茄子切成丁，用盐拌匀腌制20分钟，挤去水分。起油锅，锅热后下一点点油烧热，下入腌好的切丁煎炒至变色变软...
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茄子家常菜做法
配料：茄子1条、肉末 适量、花生油 适量、精盐 适量、蒜 适量、酱油 少许、黄豆酱（可不放） 少许、细香葱 适量、辣椒（可不放）适量。茄子洗净后切条或切滚刀块，泡入盐水中；猪肉剁成末，加入一点盐备用；...
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茄子做法大全家常做法
家常鱼香茄子煲茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎。调鱼香汁：碗中加入老抽，生抽，陈醋，耗油，糖，淀粉，半碗水搅拌均匀。锅中适量油，油温七成热放入茄子炸两分钟，等茄子边缘微黄即可捞出控油。锅留少许底油，倒入...
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家常茄子怎么做好吃
主料：茄子，香菜，蒜瓣。 副料：酱油，糖，盐，水，油。 茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。 这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一...
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红烧小茄子怎么做
把茄子头上的柄去掉。把茄子切成滚刀片放盐腌五分钟。把大蒜拍一下切成片，把香菜洗干净放在一起。时间到了，把茄子放在一大碗里洗一下再控水。锅烧热放油，茄子很吃油的，就稍放多点油，爆香大蒜。把茄子放进去爆炒...
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家常茄子饼怎么做
将茄子洗净，切成丁状。小葱切成葱花，备用。将鸡蛋打于面粉中，充分搅匀，加入适量的盐和鸡精。然后把茄子和葱花放入，充分搅拌，静置2分钟。准备一张平底锅，倒入菜籽油或者花生油，尽量别用调和油，待油热后，从...
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家常红烧茄子简单做法
将茄子削皮切块，清洗干净后撒点食盐拌匀腌制10分钟，西红柿、青椒切块备用。碗内放白糖、陈醋、淀粉、清水拌匀调好料汁，茄子表面裹上淀粉。起锅烧油炸茄子，炒香葱花，加入西红柿、青椒、茄子翻炒均匀，倒入料汁...
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烧茄子怎么做好吃
原料：茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜、蒜各少许。 将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满。 为止，改...
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豆角茄子的家常做法
首先把茄子改成段，改成段后切成宽条，改完条以后装入盘子里，再把豆角改段。然后开火，把油倒入锅里，慢慢地加热，油温要高一些，茄子、豆角都要放到放到油里炸，把水分炸干，需要油温要高，要在六成以上。炸好后控...
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酱爆茄子怎么做好吃
紫色嫩茄子、嫩青豆、青辣椒、甜面酱、精盐、白糖、鸡精、葱姜末、蒜泥、料酒。将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片，青豆洗净；上锅点火放入少量水，倒入青豆、精盐，用旺火煮熟捞出；上锅烧热倒油，放入葱姜末...
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炒茄子怎么做好吃窍门
主料：茄子250克。辅料：椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克。做法：（1）将三色椒切成条。（2）茄子切成条。（3）油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2...
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炸茄子怎么做酥脆好吃
食材：茄子1个、香菜适量、十三香适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋1个。做法：（1）香菜切末备用，茄子切块加入适量的盐，腌制30分钟，把茄子腌制出来的水控出。（2）在腌制好的茄子内加入适当的淀粉，十三香，再...
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家常茄子怎么做好吃又简单
配料：植物油130克，酱油30克，精盐20克，味精5克，葱、姜末各10克，水淀粉75克。 将猪肉切成小薄片，放入盆内，加入水淀粉25克、精盐5克，拌匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；西红柿洗净切成小块...
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油炸茄子的做法大全家常
做法一：（1)准备食材：茄子、面粉、发酵粉、鸡蛋、盐、香葱、姜蒜末。（2）把茄子切成片，用清水冲洗一下，控干水，加入适量的盐和蒜末，搅拌均匀，腌制一会备用。（3）在容器里倒入面粉，放一点点的发酵粉，再...
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烧茄子家常怎么做好吃
将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100...
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茄子豆角的家常做法简单
材料：茄子300克，豆角200克，干辣椒段10克，蒸鱼豉油5克，耗油3克，味精2克，鸡精3克。茄子切成五厘米条；豆角切成五厘米段；锅中放油6成热，下入茄子、豆角炸成金黄色。锅热放少许油，入干辣椒段炒香...
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家常酱茄子怎么做好吃
主料：茄子300g、肉末100g 辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱1大勺、料酒适量、淀粉适量、洋葱适量。 准备好所用食材。 洋葱切成碎备用。 茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。 腌制好的茄子条...