抹茶荷花酥的做法
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抹茶荷花酥的做法
先做椰蓉馅,黄油室温软化。加入椰蓉馅其他材料,用刮棒一直按压均匀。之后分成6等份,搓圆,冰箱冷藏备用。混合水油皮材料,和成面团。在揉面垫上,将面团一直揉至面团表面光滑,盖保鲜膜松弛。混合油酥皮材料,用...
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抹茶草莓的做法
食材:棉花糖200g、黄油50g、奶粉70g、抹茶粉10g、饼干150g、冻干草莓50g、熟坚果60g、白砂糖22克。所有原料称重。饼干、坚果和冻干草莓混合均匀备用。抹茶粉和奶粉混合均匀后过筛。称出5...
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荷花酥的做法
主料:面粉150克、黄油40克、糖15克、开水100克。辅料:抹茶白莲蓉馅30克、低筋粉100克、黄油50克。制作油酥:(主料中标注B的食材和用量)。将低筋粉100克和切成小块的冷冻黄油60克混合,用...
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抹茶雪花酥的做法
食材:棉花糖180克、奶粉60克、黄油50克、饼干170克、抹茶粉5克、坚果120克。 将抹茶粉和奶粉混合,搅拌均匀。留出来10g准备最后筛到表面用。 黄油小火融化,放入棉花糖搅拌至融化。 将抹茶奶粉...
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抹茶蛋黄酥的做法
食材:中筋面粉120g,鸭蛋黄12个、黄油60g,糖粉30g温水60g、抹茶粉10g、红豆沙适量。 将黄油加入面粉和糖粉中搓成屑状。 加入温水揉成光滑的面团。 油酥制作:将黄油加入面粉和抹茶粉中揉成光...
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抹茶紫薯酥的做法
食材:白糖35克,低粉150克,黄油60克,水30克,抹茶粉15克,紫薯400克,炼乳(紫薯馅)30ml,白糖(紫薯馅)35g,低粉100克,黄油60克。先做油皮,黄油放在微波炉加热30秒软化,然后和...
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巧克力抹茶酥的做法
水油皮和面,水油皮揉面久一点出膜哦,然后包好保鲜膜,阴凉地方醒面20分钟,然后和油酥面,油酥面不太好弄,先搓成大糙粒,再慢慢混合,这样比较快;期间把馅弄好,差不多30克一个球,我买的成品巧克力馅,里面...
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草木之心抹茶面膜泥怎么样
女人为了变美真的是无所不用其极,像泰国就曾经就风靡过一款用鸟屎作为原材料做成的面膜,据说有很好的美白去皱效果,当时很多人都纷纷去模仿这样做,但效果就不用小编多说了,动物的粪便中含有大量的病菌和污渍,肯...
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抹茶曲奇做法
食材展示:黄油120g、抹茶粉19g、细砂糖50g、低粉100g、盐10g、蛋黄30g。打发黄油:黄油中加盐,打发至发白。调蛋黄糊:分两次加入白糖,低速拌匀,再加入蛋黄低速拌匀。做曲奇糊:加入抹茶粉,...
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抹茶奶枣正宗做法
用料:红枣(去心)60颗、熟杏仁60颗、黄油60克、盐0.5克、棉花糖170克、全脂奶粉75克、抹茶粉5克、动物奶油15克(没有可不加)、备用一些奶粉用来裹表面;准备好干净的红枣,做前最好清洗一遍晾干...
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抹茶咖啡的做法
食材:抹茶粉4g,热水20g+15g,全脂牛奶180g,砂糖12g。 首先你需要准备一个手动的打奶炮器,然后把牛奶和砂糖称量好装进去,坐在烧开了的热水里加热(水开了就把火关了)。 然后拿一个稍微大一点...
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柠檬抹茶曲奇的做法
用料:牛奶40g、细砂糖80g、无盐黄油160g、低筋面粉200g、杏仁粉40g、盐2g。牛奶和细砂糖混合后加热化开,待完全溶解后冷却备用。黄油室温软化,打发变成白色,分多次加入甜品,打到有光泽。低筋...
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抹茶羊羹
材料:羊羹粉100g、糖80g、香草粉5g、熟绿豆500g、水600g、抹茶粉3g。抹茶用80度热水搅拌开待用。羊羹粉、细糖、香草粉、水一起煮沸。改用小火,将绿豆沙慢慢加入2拌匀,熄火。倒入充分搅拌。...
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抹茶红豆吐司的做法
红豆外用后油法把面团揉到完全阶段,最后加入红豆揉进面团里进行基础发酵至面团的2倍大。最后用手指沾高筋粉插入发酵好的面团中间,如约在10秒内面团洞口不回缩,说明发酵完成,面团基础发酵完成后取出排气。分割...
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抹茶的做法
抹茶拿铁:加入抹茶粉、温水,茶杯中混合,加入热牛奶,打发,倒入奶泡;打发,倒入奶泡,撒上抹茶粉,抹茶拿铁制作完成。抹茶酸奶:加入酸奶、抹茶粉,混合均匀;加入酸奶,放入燕麦,加上蜜豆,抹茶酸奶杯制作完成...
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抹茶奶油如何做
工具:电动打蛋机。特殊注意事项,一定要保持容器干燥,否则不容易打发。奶油最好事先放在冰箱里。将奶油倒入干燥容器内,先用打蛋器低速搅拌。搅拌一会后加少量的白糖和抹茶粉,可以换高速搅拌。高速搅拌一会,再加...
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抹茶曲奇怎么做
黄油140克,玉米淀粉25克,低筋面粉85克,高筋面粉60克,抹茶粉7克,糖粉40克,盐1.5克。黄油软化。黄油搅打均匀加入糖粉继续打发。混合均匀后,加入盐水里面。打到颜色变浅发白,筛入粉类。拌匀后装...
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抹茶饼干怎么做
室温软化的黄油加入糖粉,先用低速拌匀,再用中速打至蓬松羽毛状;加入抹茶粉拌匀;筛入面粉,轻轻拌匀;分次加入蛋黄,拌成面团;将面团在案板上揉至光滑,冷藏松弛1小时;取出面团擀开,在案板上轻压成0.5公分...
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抹茶奶香布丁的家常做法
食材:牛奶250ml、白糖20g、抹茶粉10g、白凉粉20g。牛奶倒入锅中加白糖。加抹茶粉。加白凉粉。搅拌均匀煮开。倒入容器中放凉。放冰箱冷藏制凝固。筛上一层抹茶粉。切成小块完成了。...
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抹茶奶枣的做法最佳配方
用料:红枣30颗、杏仁30克、黄油20克、棉花糖80克、奶粉40克+10克(表面)、抹茶粉5克(不同牌子味道/颜色不同,自行调整)黄油提前从冰箱中拿出,准备如上食材,先称量好,准备好夹心红枣(红枣去核...