高压锅做酸奶的方法窍门
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高压锅做酸奶的方法窍门
牛奶倒一盒进干净的奶锅里,加入白糖,边煮边搅,煮至微沸(60-70度)奶锅边冒小泡泡即可。起锅,把另一盒牛奶剪开倒入煮过的牛奶里,搅拌均匀,晾凉至微温,30-40度。把晾凉的牛奶倒入消毒过干净无油无水...
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酸奶机制作酸奶方法
把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出,用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀。把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀,把容...
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酸奶机怎么做酸奶窍门
准备好纯奶及菌。200ML装的纯奶五包,菌一小包就够了,成本一般在二元左右。用开水将容器烫一下,约1分钟,主要是灭菌。将纯牛奶倒入容器内。,再倒入酸奶(做引子),用勺子搅拌匀。将盖好的容器放入酸奶机内...
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用高压锅做鸡蛋糕窍门
准备鸡蛋、面粉500g、白砂糖40g、花生油200g、牛奶400g、盐20g。用筷子将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。然后分别放在两个无水的干净的大碗里。将适量的白糖加入到蛋黄中(白糖量根据自己的口味定),搅拌...
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奶粉做酸奶窍门
奶粉做酸奶窍门如下:先准备好奶粉200g,热水200g,白糖50g,发酵菌10g。将奶粉倒入碗中,加入白糖,发酵菌,用热水搅拌均匀。将搅拌好的奶粉倒入容器中,盖好盖子后密封发酵即可。...
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蒸烤箱做酸奶窍门
对装酸奶的容器消毒除菌,晾干备用。先倒少许牛奶,和酸奶发酵剂搅拌均匀。把剩余的纯牛奶倒入第二个步骤中,搅拌均匀后,放到消毒好的容器分罐装好,放进蒸盘。把蒸盘放进蒸烤箱中下层,设置发酵模式,温度40℃,...
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高压锅炖猪蹄的家常做法窍门
把猪蹄用水冲洗下,扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右,水一定要满,这个步骤是为了除去猪蹄中的血水,大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候,会发现水上面会有一层沫,把水和沫除...
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酸奶蒸蛋糕的做法窍门
主料:低粉70g。 辅料:蛋黄3个、蛋白3个、酸奶100g、白糖30g。 鸡蛋分离蛋清、蛋黄。 蛋黄中加入酸奶。 搅拌均匀成蛋黄糊。 筛入低粉,搅拌均匀成蛋黄面糊。 蛋白分三次加入白糖打至干性发泡。...
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高压锅煮饭粥不溢窍门
煮粥时如果在锅里滴上几滴芝麻油,开锅后用中、小火煮,那么粥再沸也不会溢出来了,同时煮出的米粥更加香甜可口。 煮粥时,先淘好米,待锅半开时再下米,即可防止米汤溢出来。 可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮...
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做酸奶班戟窍门
蛋清蛋黄分离,滴入柠檬汁去腥,加一点盐,一点糖,中高速打蛋清,打白后再加两勺白糖,搅匀,打处纹理即可,蛋黄中加酸奶,面糊搅成糊状。平底锅不刷油,把面糊烙成饼皮,酸奶均匀的抹饼皮上,然后再放上几块芒果卷...
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高压锅卤牛肉的做法窍门
原料:牛键肉、葱、姜、八角、桂皮、小茴香、冰糖、干红辣椒、干山楂片。 调味:盐、料酒、生抽、老抽。 牛肉冲洗干净,切大块在凉水中浸泡1小时,中间换水1次。 牛肉和凉水一起下锅,大火煮开。 10分钟后,...
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茶香酸奶包做法窍门
主料:高筋面粉200克。辅料:酸奶120克,鸡蛋1个,红茶1包。高粉、酸奶、蛋、糖、酵母放入盆中。红茶包撕开,倒入粉中,揉匀至稍具延展性。加黄油揉至可拉出透明薄膜(面包机揉,20分钟后加入黄油,再揉1...
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酸奶鸡蛋羹做法窍门
材料:鸡蛋1个,酸奶1勺,牛奶1/4杯,糖适量。将鸡蛋搅成糊。加入牛奶搅拌均匀,加盐;放入锅内蒸熟。倒上酸奶。鸡蛋含丰富的优质蛋白,还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克...
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全麦酸奶蛋糕做法窍门
准备食材:5个鸡蛋一份;酸奶300克左右;糖50克;黄油小半块;全麦粉100克;淀粉50克;泡打粉一小勺。酸奶大概300克,加入蛋黄,融化的黄油,搅拌均匀,筛入所有粉。蛋清一边打发一边加糖。打到硬性发...
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木瓜酸奶杯做法窍门
主料:木瓜半个。 辅料:酸奶一杯。 准备好材料:木瓜和酸奶。木瓜去皮去籽切细粒。 铺一层木瓜粒在杯子底,再倒入一层酸奶在木瓜粒上面。 木瓜,酸奶一层一层铺满,成品冰一下更好吃!...
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纯牛奶加酸奶怎么做酸奶窍门
材料:白糖、纯牛奶、酸奶。牛奶倒入碗中,加入酸奶、白糖、发酵菌,搅拌均匀。将搅拌好的牛奶倒入容器中,盖好盖子密封发酵即可。打一斤左右纯牛奶,然后用专门给孩子溢奶的小锅煮开,晾凉至40摄氏度左右。往碗里...
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酸奶红蜜薯做法窍门
食材:红薯1个,酸奶适量,腰果2颗。将红薯洗净。放入蒸锅,用大火蒸熟。切下一个横截面。将切下的横截面,去皮,装盘。在红薯上,用勺子舀上适量的酸奶。放上两颗腰果,也可以用其他你喜欢的坚果替代。简单美味的...
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酸奶水果捞的做法窍门
选择水果的时候,尽量选择几种新鲜的水果,像是:苹果、香蕉、西瓜、哈密瓜、火龙果、菠萝、草莓、黄桃、梨等都可以。 将苹果切成大小合适的块状,香蕉剥皮切成小块,其他的水果洗净,切成大小合适的块状的。多种水...
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做可乐慕斯蛋糕窍门
把戚风蛋糕做好后,把戚风蛋糕片的边裁掉,让其边沿与模具之间留有0.5cm的间隙。把吉利丁粉加入牛奶中搅拌均匀放入冰箱冷藏5分钟左右取出隔水蒸至吉利丁粉融化完全。待步骤2混合物冷却后加入到酸奶中搅拌均匀...
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高压锅黄豆炖猪蹄的做法窍门
材料:猪蹄,黄豆,红糖,炖肉老抽,料酒,葱,姜,八角,桂皮,盐,鸡精。黄豆泡发5小时。猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥)在高压锅中放入猪蹄和黄豆,适量炖肉老抽,红糖,料酒...