油炸牛肉丸子的制作方法和用料
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油炸牛肉丸子的制作方法和用料
牛肉肥瘦250克，调料：鸡蛋黄60克,淀粉40克,酱油10克,盐2克,味精1克,料酒5克,大葱3克,姜3克,植物油20克。把肉剁成末，加葱、姜末、酱油、盐、味精、料酒各少许，同时放蛋黄、淀粉拌匀。油放...
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油炸牛肉丸子怎么做
主料：牛肉300g。调料：豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、淀粉适量、胡萝卜100g。炸牛肉丸子的做法：酱牛肉馅儿放入容器。放入葱姜末，胡萝卜末，盐，味精，淀粉，酱油将肉馅拌匀。锅中放油，5成热...
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油炸牛肉丸子的做法
材料：牛肉500克。 辅料：白薯芡100克、面粉50克、姜适量、鸡蛋1个。 勒条处绞碎牛肉500克，姜末适量，鸡蛋一个。 加100克白薯芡和50克面粉。 加盐一勺即可。 加味精1~2勺。 直接拌和成型...
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油炸牛肉丸的做法和配方
材料：牛肉(肥瘦) 500克。调料：鸡蛋70克、盐3克、味精1克、辣椒油20克、椒盐30克、小麦面粉500克、发酵粉10克、猪油（炼制）75克、盐6克、陈皮5克、胡椒粉1克、香油5克、淀粉(豌豆)10...
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牛肉丸子的做法和配方
配方：牛绞肉400公克，肥猪绞肉50公克，葱姜水25㏄，太白粉30公克，蛋白15公克，盐2公克，糖1公克，胡椒粉少许。将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。加入少许盐（份量外）破坏肉质的组织，再...
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油炸美食的做法和配方
配方：五花肉1斤、荸荠7个、鸡蛋2个、玉米淀粉1勺、小葱适量、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、白糖适量。五花肉去皮后用刀剁成肉沫。生姜、小葱、荸荠(去皮)剁碎。鸡蛋放入大碗中打散。把剁好的肉沫放入鸡蛋碗...
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油炸丸子和水汆丸子都要加淀粉吗
油炸丸子和水汆丸子不一定要加淀粉。但是绞肉的时候要加水充分的搅打上劲才行，丸子要不断的捏揉成型才能下锅。加了淀粉会怎样。过水的丸子加淀粉会Q，炸的丸子加淀粉会起到酥的口感。也可以用糯米代替，还会让炸出...
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冷冻的丸子油炸方法
为了速冻丸子的汤汁更鲜美，我们可以备些羊肉卷，做起来也比较方便。生菜清洗干净，准备好速冻丸子，鸭血洗干净，打成小方块。菠菜清洗干净，白菜撕成片，清洗干净。准备好火锅调料，粉丝清洗干净，提前用冷水泡软。...
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牛肉小丸子的家常做法和配方
主料：牛里脊500g。 辅料：食盐适量、淀粉适量、调和油适量、鸡蛋1个、花椒粉适量、姜粉适量。 将牛里脊肉剁成馅。 打入一个鸡蛋清，放入淀粉，花椒粉，精盐，白胡椒粉，姜粉适量。搅拌均匀。 油烧至6成热...
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牛肉丸子食材配方和做法
食材：牛肉300g，洋葱100g，蒜10g，调和油30g，食盐5g，沙拉酱4g，料酒20g，酱油5g。将洋葱，牛肉等食材洗净装盘准备好。将牛肉剁成你牛肉馅。将洋葱切细成丁。蒜去皮切成蒜蓉。将处理好的牛...
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猪肉和牛肉一起怎么做成丸子
猪肉和牛肉都剁成泥；葱、姜、白菜一并剁成一段段；把准备好的调料全部加到剁好的肉馅里，顺时针搅拌均匀；锅里放清水，等水热而又不烫的情况下，把肉泥放到水里，丸子就成形了；等水开了之后把丸子捞出来放进凉水里...
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猪肉和牛肉混合馅丸子怎么做
牛肉500克，五花肉500克，白菜150克，葱2颗，姜1小块，淀粉适量，蛋清2个，盐适量，花椒粉适量，酱油适量，味达美适量，香油适量。牛肉五花肉剁成泥。葱姜白菜一并剁成碎小的然后把准备好的调料全部加到...
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烧牛肉用料窍门
食材用料：牛肉500克、生姜15克、大蒜10克、大葱15克、花椒3克、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒6个、八角2个、老抽1勺、生抽2勺、冰糖适量、料酒适量、油适量、盐适量、水适量。 牛肉清洗干净后浸泡在...
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重庆火锅牛肉丸子做法和配方
配方。牛里脊300g、盐5g、鱼露5g、糖10g、无铝泡打粉2.5g、白胡椒粉1g、木薯粉3g、冰水90g、食用油10g。牛肉切成小块打细腻，看不到颗粒，最多有一些肉筋状的白丝。加盐、鱼露和少许冰水用...
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如何制作食材丰富的油炸鸡肉丸子
绞肉机，鸡胸肉1块，香菇2-4朵，大葱适量，胡萝卜块4-5块，姜片适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡蛋2个，淀粉30克左右，食用油适量。我们将鸡胸肉清洗干净，控干水分后切成小块放入绞肉机中，再加入...
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简笔画牛肉拉面和鸡蛋
好吃的拉面简笔画拉面的儿童简笔画绘画步骤教程兰州牛肉面的故事面食和米哪个更容易美味的拉面简笔画怎么画简笔画鸡蛋面的画法图文过程记得收藏哦牛肉一笔长形的简笔画简笔画鸡蛋面的画法图文过程记得收藏哦牛肉面简...
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牛肉丸子的制作方法
选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上。用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆。加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方...
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牛肉丸子怎么做嫩
以80度的水汆丸子，这样做出的丸子更加光滑，不松散加入蛋清，可以使做出的牛肉丸更加鲜嫩可以在牛肉中加入适量的肥肉，这样会使肉丸更嫩一些。借助工具，如果家里有料理机的话，搅出的肉会更加细腻，当然，如果没...
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牛肉马蹄丸子的制作方法
荸荠切成碎末。加入牛肉末、荸荠末、鸡蛋清、盐、白糖、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。放适量淀粉在肉馅里面，搅拌均匀。用手捏出肉丸，放锅中榨至金黄。倒入酱油、白糖、料酒、香油、搅匀，调汁成料汁。热锅起油，放...
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油炸丸子怎么做好吃
一般的粉条一捆、葱花5棵、香菜5棵、大蒜8瓣、生姜6-8片、食盐一大勺、味精两小勺、调味料，淀粉适量。做法：先将粉条用热水泡软，再将香葱，大蒜生姜等切成碎末，越碎越好。将淀粉加入少许兑水搅匀。可以适当...