用洋白菜做酸菜怎么做
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用洋白菜做酸菜怎么做
包菜手撕碎备用。准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量。开水加入食盐后晾凉。在容器内加入花椒，泡椒和白醋适量和糖。将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没。第一次腌一个星期左右即可取...
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用白菜制作酸菜方法
选菜：我们挑选的大白菜一定要实心、干净、大小中等。 处理白菜：我们需要将白菜的烂叶子等不好的地方去掉，然后将白菜从中间用到剖开备用。 煮菜：找一个稍大一点的锅，将水烧开后，把白菜用夹子夹住放到热水中晃...
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用大白菜做酸菜的步骤
将大白菜清洗干净，然后放到菜板上面，用刀切掉一部分杆子，然后将大白菜的菜叶一片一片地摘下来，放入盆中备用，摘好之后看起来一大盆，其实真正做起来并不多的，摘到中心的时候，剩下一个小包心就别放一起了，留着...
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大白菜怎样做酸菜
将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半；将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把盐（粒盐），然后将白菜摆放到缸里...
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白菜腌制酸菜的做法
将白菜的烂叶子等不好的地方去掉，然后将白菜从中间用到剖开备用。找一个稍大一点的锅，将水烧开后，把白菜用夹子夹住放到热水中晃1分钟，注意根部也要入水。烫好的白菜放入洗净的容器中，每棵白菜之间尽量减少空隙...
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大白菜自制酸菜怎么做
先选取一定数量新鲜的大白菜，淘洗干净，放在阳光下晒几天，晒软更好焯水。将晒完的大白菜，在菜根部位用刀一分为二。烧水的锅要擦干净，不要有一点点油；待水烧开后，放入大白菜，先将根部放入水中焯烫透；然后翻个...
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白菜怎么做酸菜
首先，用菜刀切开大白菜，切成丝用水清洗干净。洗手后，排干水分，放适量的盐，用手搅拌好。然后开始准备好罐子，装罐子，15分钟后倒入瓶子。放入准备好的冷水，盖上盖，腌制一个月。最后，时间到之后，可以拿出来...
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如何做白菜酸菜炖粉条
材料：白菜适量、酸菜一包（真空包装即可），带皮五花肉450克，粉条，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火...
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大白菜做酸菜
白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的白菜帮子用刀片开。白菜丝里撒一点盐拌一下，盐不要多，不是腌咸菜，一棵白菜差不多用了15克左右的盐。白菜丝腌渍十分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，腌出的水分也...
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做酸菜鱼用什么酸菜好
大芥菜腌制而成的酸菜最好。酸菜鱼做法：主料：草鱼3斤、酸菜半斤。辅料：姜少许、料酒少许、白胡椒粉少许、精盐少许、花生油少量、生粉少许、野山椒酱半勺、大蒜适量。买回来的鱼切块，洗净。生姜和大蒜切好备用。...
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田鸡用酸菜怎么做
主料：田鸡500克，酸菜150克。辅料：生粉1/2汤匙，调料食盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，姜1小块，蒜5瓣，料酒1/2汤匙，生抽1/2汤匙，野山椒2个，郫县豆瓣酱1汤匙。田鸡洗净斩件，调入盐、生抽、...
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怎么用包菜做酸菜
材料：包菜适量。 先把菜叶摘下，在大太阳底下晒一天，放到清洗干净的广口罐子里，每放一层撒上一些盐（缸子不大就一茶匙，让叶片大概沾上一些就可以），直到堆满。堆不满也没关系，但是注意要压紧。接着把洗米氺（...
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卷心菜酸菜的做法
主料：卷心菜500g。 调料：食盐适量，花椒适量，元贞糖适量，泡红椒适量，白醋适量。 包菜手撕碎备用，准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量。 开水加入食盐后晾凉，在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量。 将...
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用酸菜鱼的料怎么做酸菜鱼
将酸菜切丝，泡椒去根。葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。片鱼片，刀成45度，鱼片1厘米厚，鱼骨切寸段，用清水洗净。鱼片控干水，加...
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酸菜鱼的做法家常做法用什么鱼
新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净； 四川酸菜冲洗一下切成小段。将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉；鱼头从中间片开。将鱼骨剁成2厘米小段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片切成蝴蝶片状。将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡...
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用香菇白菜怎么做面条
食材：面条250g、白菜适量、香菇适量、鱿鱼干40g、海蛎干30g、葱适量。 首先将白菜、香菇、葱洗干净切好备用，香菇、海蛎干、鱿鱼干注意要提前30分泡发一下。 然后锅里放油，下葱白炒香，后放入白菜炒...
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白菜猪肉水饺白菜需要用开水焯一下吗
不需要，焯之后，拌的馅有的食材是生的，有的是熟的，很不好，直接洗净剁碎即可。 先将大白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了。 把水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜切或用细擦子擦成细丝...
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用辣椒粉怎么做白菜
白菜适量、梨适量、辣椒粉适量、盐适量、白糖适量。准备食材，白菜，清洗干净，切好,放入细盐腌10分钟以上。腌好的白菜用水洗净，控水，可以用水按按把水挤出。准备食材，蒜，拍一下捣成蒜蓉。准备梨，捣成蓉。有...
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做酸菜鱼用什么鱼最好吃
酸菜鱼一般用草鱼、鲤鱼、黑鱼制作。草鱼体积大，内部富含不饱和脂肪酸，是滋补佳品，还有抗衰老的作用。鲤鱼肉质具有弹性，内含优质蛋白、氨基酸、矿物质、维生素，可滋补健胃、利水消肿。黑鱼肉质细嫩，蛋白质丰富...
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酸菜可以做什么菜
第一道：酸菜白肉，准备的材料：五花肉、酸菜、葱段、姜片和干辣椒还有食盐和味精，做法：（1）：先把酸菜给处理好之后再切成丝状。（2）：将煮好的白肉在切成片状，不过一定要薄。（3）：往锅中加入少量的油之后...