通排和肋排有什么区别
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通排和肋排有什么区别
外观区别：通排指的是猪脊部两侧的部位，每一边都有一条，带骨头的叫做大排，而不带骨头的叫做外脊肉；而肋排还可以叫做猪小排，是靠近猪腹腔位置的排骨。 营养价值区别：通排里面含有的营养元素非常丰富，像优质蛋...
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大排小排子排和肋排的区别
大排、小排、子排和肋排，因为这几种排骨虽然都统称为排骨，但它们适合的烹调方法是不同。大排里脊肉和背脊肉连接的部位就是大排，也叫肉排，它其实就是脊椎骨，也叫腔骨。把大排上面的肉单独剔下来，最适合做成油炸...
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猪净排和猪肋排有什么区别
猪小排和肋排是猪肉的不同部位。猪小排是猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，猪肋排是胸腔部位的片状排骨。猪小排的排骨肉比较厚实，常常带有白色的软骨，而猪肋排的肉比较薄。猪小排适合蒸、炖或炸着吃，猪肋排肉薄适合烤着...
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猪小排和肋排怎么区别
猪小排是位于猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它在肋排和子排的下边，猪小排的肉层比较厚实，常常连带着白色软骨，猪小排厚实的肉适合蒸、炖、炸或烤着吃，做菜时根据需要剁成小块，制作自己喜欢的口味。 猪肋排是位于胸...
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猪小排和肋排的区别
猪小排是位于猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它在肋排和子排的下边，猪小排的肉层比较厚实，常常连带着白色软骨，猪小排厚实的肉适合蒸、炖、炸或烤着吃，做菜时根据需要剁成小块，制作自己喜欢的口味。猪肋排是位于胸腔...
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热水器强排和直排有什么区别
强排式的热水器，内部使用的进风系统和排风系统，可以将新鲜空气吸入，并且将燃烧煤气产生的废气，排到室外。而直排式的热水器，若油烟道，在燃烧后，是直接将废气释放在室外，而没烟道，则直接排在安装热水器的空间...
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干式熟成牛排和湿式熟成牛排有什么区别
肉质不同：干式熟成因与空气接触，酶在分解肉纤维上起到更多作用，比湿式熟成整体肉质更细嫩柔软，湿式熟成的肉质较柴。口感差异：干式熟成的步骤更多，风味复杂度、浓郁度上表现更佳。湿式熟成采用冷藏处理，肉的味...
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排和列的区别
排和列的区别要根据使用情境来说，有时候排包括列，例如排有横排和竖排，其中竖排就是“列”；但是有时候在队列或者安排座位的时候会说第几排第几列，这里的排就是“行”的意思，是横向的，而列是竖向的。举例说明：...
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肋排和排骨的区别
概念不同。营养价值不同。食用方法不同。肋排是排骨中的第三、四、五块骨头，这几块排骨是排骨中最长的部位。而排骨则包含了颈排、肋排、软排和小排这几类。是这些小分类的统称。肋排的的骨髓含量高，肉质中有少量的...
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烤牛肋排的做法和配方
配方：肋排1000克；土豆1只；洋葱1只；红薯1只（可选）；荔浦芋头半个（可选）；酱汁料 ；生抽3汤匙；老抽1汤匙；辣椒油1汤匙（可选）；蕃茄酱3汤匙；黑胡椒粉1/2汤匙；食盐1/4汤匙。牛肋排洗净，...
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肋排酱汁猪肋排蛋包饭怎么做
材料：特制蔬菜饭、蛋皮、猪肋排、肋排酱汁、青豆仁。 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。 将猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。 接着将烤好已入味的猪肋排，置...
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豉香肋排
材料：肋排、豆豉酱、腐乳、盐、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、黄酒。肋排洗净，擦干水分，放入豆豉酱、腐乳、盐、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、黄酒等腌料.用手将肋排与腌料抓...
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香酥猪肋排
食材：排骨300公克，蒜头酥20公克，红葱酥10公克，辣椒末5公克，盐1/4匙，鸡精粉1/4匙，砂糖1/2匙，苏打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，椒盐粉1茶匙。排骨剁成小...
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豉香肋排
材料：肋排、豆豉酱、腐乳、盐、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、黄酒。肋排洗净，擦干水分，放入豆豉酱、腐乳、盐、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、黄酒等腌料.用手将肋排与腌料抓...
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叉烧肋排家常做法
叉烧肋排是由肋排、叉烧酱等主要食材做成的一道菜品。做法：用少量盐涂肋排，再涂叉烧酱，放冰箱12小时；拿出来烤箱20分钟，再翻面20分钟即可出锅。叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。...
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牛肋排怎么做好吃
食材：牛肋排2000克，姜1块，蒜3个，洋葱（或大葱）1/8个，生抽10毫升，老抽5毫升，料酒10毫升，蚝油5克，干辣椒段5克，八角3个，香叶3片，桂皮2块，红糖15克，郫县豆瓣酱20克。准备材料，如...
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猪肋排的做法
主料：猪肋排500g、洋葱1/4颗、红萝卜50g、月桂叶数片、青花菜数朵、蒜末少许。辅料：2度料理米酒1大匙、味霖2大匙、甜辣酱1大匙、牛排酱1大匙、黑胡椒酱1大匙、盐1小匙。猪肋排切块，红萝卜去皮切...
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孜然烤肋排的做法
肋排洗净，一根切成对半；蒜姜都切碎，取一个底部够宽的碗，将适量生抽、老抽一勺、蜂蜜一勺半、十三香、黑胡椒粉都和肋排混合抓匀；盖保鲜膜冰箱腌制一个晚上，中间翻个面；烤箱200度预热，50分钟，烤盘铺上锡...
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猪肋排怎么做好吃
可以做烤猪肋排，具体做法如下：材料：猪排骨2斤、洋葱1/4个、大蒜3瓣、番茄沙司200ml、白糖2茶匙（10克）、苹果醋2茶匙（10ml）、李派林喼汁2茶匙（10ml）、大藏芥末酱21茶匙（10克）、...
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肋排烧土豆的做法
用料：排骨500克、土豆1个、油1汤匙、盐8克、生抽1汤匙、葱适量、番茄酱1汤匙。准备好 肋排和土豆。把洗净的肋排凉水入锅。烧开后，煮1分钟即可。把肋排捞出，冲洗干净备用。把土豆洗净切块。热油，放入肋...