豆豉鱼怎么做
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豆豉鱼罐头怎么做
姜切片，蒜切片；锅中加100ml油烧热，加入300g土鲮炸酥，盛出备用。锅中留底油，加入10g姜，10g蒜，10g豆豉爆香。放入10ml料酒，10ml酱油，10g白糖和100ml水调成稠汁，放入土鲮翻...
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豆豉鱼怎么做
主料：青鱼900克。调料：黄酒5克、豆豉50克、盐4克、小葱5克、酱油25克、姜5克、白砂糖20克、辣椒(红、尖、干)4克、味精4克、香油25克、花生油70克。 将青鱼宰杀治净，片取净鱼肉剁成4 厘米...
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怎么做豆豉鱼
主料：青鱼900克。调料：黄酒5克，豆豉50克，盐4克，小葱5克，酱油25克，姜5克，白砂糖20克，辣椒(红，尖，干)4克，味精4克，香油25克，花生油70克。将青鱼宰杀治净，片取净鱼肉剁成4厘米长、...
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怎么做豆豉鱼
主料：青鱼900克。调料：黄酒5克，豆豉50克，盐4克，小葱5克，酱油25克，姜5克，白砂糖20克，辣椒(红，尖，干)4克，味精4克，香油25克，花生油70克。将青鱼宰杀治净，片取净鱼肉剁成4厘米长、...
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豆豉鱼怎么做好吃
材料：鲫鱼750克。 生猪板油100克、豆鼓150克。葱15克、姜15克、蒜5克、花生油100克、甜面酱100克、酱油10克、花椒10克、八角10克、白糖15克、绍酒20克、清汤250克、淀粉50克、...
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豆豉鱼的做法窍门
主料：青鱼900克。调料：黄酒5克、豆豉50克、盐4克、小葱5克、酱油25克、姜5克、白砂糖20克、辣椒4克、味精4克、香油25克、花生油70克。制作流程：将青鱼宰杀治净，片取净鱼肉剁成4厘米长3厘米...
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豆豉鱼的做法和配方窍门
食材：鲫鱼2条、肉末50g、豆豉50g、酱油1勺、干淀粉20克、糖10g、葱姜蒜适量、盐适量、青椒30g、红椒30g、食用油适量。准备好材料，豆豉，酱油，盐，糖，食用油，干淀粉备用。将肉末，葱姜蒜，青...
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豆豉鱼烩虎皮尖椒
主料：辣椒200克。 辅料：豆豉十几粒、耗油适量、生抽适量、油适量、蒜头2瓣。 辣椒洗净切段，蒜头切碎，锅烧热，放入辣椒进去煎。 用锅铲压住辣椒让辣椒受热均匀，两面都要煎。 把煎好的辣椒铲出来。 另外...
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怎么做豆豉鱼煲好吃
主料：鱼头650克。 辅料：尖椒1个、红尖椒1个。 调料：食盐1/2勺、葱2段、姜少许、老抽1/4勺、淀粉3/2勺、蒜泥1勺、豆豉1勺、白糖1/2勺、胡椒粉适量、水5勺。 鱼头去腮，洗净斩件，抹干水分...
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豆豉怎么做
首先把黄豆用水泡制7到8小时左右，就是浸泡一个晚上就可以了。然后再洗净，再用一个筛漏捞出晾干水。用一个大铝锅一次性加足水，在放泡好的黄豆，开大火煮开后在转小火煮5小时左右，煮熟为止。煮好的豆子捞起放密...
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黄豆怎么做豆豉
浸豆：将选好的大豆放入容器内，加冷水浸泡2小时后捞出，沥干。蒸制：将沥干的大豆放在蒸桶内蒸，直至大豆粒粒蒸透为止。发酵：将蒸好的大豆铺在晾席架上，放在通气、避风且不被阳光照晒的房屋内，任其发酵15～2...
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豆酱豆豉怎么做
先把黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎，也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣，参入曲子。墩成二个立方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的当六个面都晒好了，用纸包上放一段时间（里面...
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怎么做豆豉
准备材料：陈皮、盐、辣椒面、蒜、姜、黄豆、花椒粉、香叶。黄豆用小火轻炒一下，放入一些陈皮、香叶、将香味炒出，炒好的豆子用清水淘洗干净，用有漏的工具过滤掉水分。将淘好的豆子加水煮，水宜刚没过为好，要煮到...
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豆豉怎么做的做法大全
筛选颗粒硕大、饱满、表皮无皱、有光泽的黑豆，淘洗干净，按水豆比例2:1加水浸泡一个晚上，泡到黑豆膨胀无皱皮、豆皮不易脱离为宜。用常压锅蒸煮2小时，停火后闷豆2小时，这样煮出来的豆粒熟而不烂，内无生心。...
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豆豉小尖椒怎么做
主料：朝天椒350克、豆豉30克。调料：食盐5克、姜3片、蒜5瓣、香醋10毫升、植物油2汤匙。朝天椒350克、豆豉30克、姜蒜适量，豆豉、姜蒜全部剁碎。朝天椒拍烂。锅中放植物油，待油热后，下姜蒜和豆豉...
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豆豉鱿鱼怎么做
原料：豆豉20克、干辣椒2只、鱿鱼500克、葱10克、姜10克、青蒜段50克。调料：植物油50克、咸盐10克、味精5克、料酒15克。做法：首先将鱿鱼切成3—4分宽的长条，入开水一氽，过凉沥净水分备用。...
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水豆豉怎么做好吃
将黄豆洗净，在水中泡一天。 将黄豆煮熟，水和豆的比例控制在2:1就可以了。将煮豆的水逼出，放少许盐保存在冰箱里（也可以不放）。 将豆子放进带盖的不锈钢锅里，在温暖的地方发酵一周左右，发酵好的豆子之间有...
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正宗黄豆做豆豉怎么做
浸豆：将选好的大豆放入容器内，加冷水浸泡2小时后捞出，沥干；蒸制：将沥干的大豆放在蒸桶内蒸，直至大豆粒粒蒸透为止；发酵：将蒸好的大豆铺在晾席架上，放在通气、避风且不被阳光照晒的房屋内，任其发酵15～2...
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豆豉小鲍鱼如何做
鲍鱼洗刷干净，煮锅里放入少许姜片，烧开水，将鲍鱼放入煮2分钟后捞出，离壳去内脏，然后切十字花刀。小米辣切小圈，永川豆豉洗净剁碎，香葱和蒜切末。中火加热炒锅中的油至5成热，放入葱、蒜、辣椒圈和豆豉煸炒出...
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豆豉萝卜干怎么做
材料：萝卜干350g、豆豉5g、葱15g、蒜5g、糖3g、生抽3g、蚝油5g、香麻油1g。 先把萝卜干浸泡3个小时泡淡，改刀切条备用。 蒜头切碎，葱切段。 用大火先把豆豉煸香然后再煸蒜头。 倒入萝卜大...