简单长白糕的做法

2024-07-04 14:16:11

简单长白糕的做法

主料：鸡蛋2个、低筋面粉60g。辅料：奶粉5g、白糖50g、泡打粉1g。做法步骤：（1）两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。（2）蛋清先用电动打蛋器打出鱼眼泡，然后加入白糖用电动打蛋器打发。（3）打至提起打蛋器有...
椰子糕的简单做法

将糯米淘净，清水浸泡2小时后，细磨成浆。将板兰叶洗净，切碎磨烂，用洁白纱布包裹挤压出叶汁，椰子加工压出白色椰汁；将米浆掺入生粉搅拌揉和至起筋，加入白糖、炼奶、精盐及辑汁一起搅拌均匀，然后分成两等份，将...
简单山药糕的做法

把红豆提前浸泡，至少四个小时以上，确保红豆已经充分的泡发。把山药洗干净去皮，上蒸锅隔水蒸15分钟，蒸好的山药压成泥，然后拿出备用。把已经泡发好的红豆拿出，沥干水分。把红豆倒入汤锅里，加入适量清水，大火...
红枣山药糕的简单做法

食材：山药120克、红枣7颗（小）、鸡蛋2个。山药去皮切小块，红枣去核，把山药和枣子和蛋依次放入榨汁机。压得很厚，准备好容器，在底部放一层油纸，将榨好的山药红枣鸡蛋倒入容器内，包上保鲜膜。用电饭锅蒸2...
最简单江米切糕的做法

首先提前一小时将江米用水泡上，然后冲洗3~4遍，放上和米一样高度的纯净水。将红枣冲洗干净，然后切开去核，然后再冲洗一下，空水；将红豆提前2小时泡上，也冲洗干净。将红枣用粉碎机打成小碎粒，每次大约放...
炸油糕的简单做法

主料：面粉适量、开水适量、花生油适量、菜籽油适量、黑芝麻粉适量、白糖适量。取适量面粉备用。锅中入水煮沸，加入面粉搅拌，加入适量花生油，晾凉后揉成团醒至一小时。所需材料馅料备用。面粉入平底锅炒熟。白糖，...
酸角糕的做法

酸角糕的做法：在弄酸角糕之前，首先将酸角去皮，放在冷水中侵泡，大约侵泡一天左右的时间，用筷子挑起酸角的时候，酸角表面的果肉松散，融水。这时候用搅拌器，把泡好的酸角连同水一起搅拌，直到果肉和果核脱离开...
香芋糕的简单做法

用料：香芋320克、粘米粉150克、温水（拌粉浆用）150克、火腿2条、香菇10克、虾米20克、萝卜干10克、砂糖20克、食盐4克、鸡粉2克、水（煮芋头用）适量、食用油适量、熟花生碎适量、熟白芝麻适量...
红豆糕的简单家常做法

首先红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌...
南瓜椰蓉糕的做法

食材：糯米粉200克、南瓜250克、白糖100克、椰蓉适量。南瓜洗干净去皮去籽，切成块，上锅蒸熟。煮熟的南瓜，南瓜蒸熟会有些水，保留一些水备用。蒸熟的南瓜加入白糖，搅拌成南瓜泥。加入糯米粉，搅拌均匀。...
糯米切糕的最简单做法

糯米凉水洗净浸泡4小时后蒸熟备用，红枣洗净水泡10分钟蒸熟去核，压成泥状备用。搅拌糯米后，把糯米分层平铺在刷有香油保鲜盒内，糯米层内分别平铺红枣泥和白糖玫瑰酱，顶层撒白糖和芝麻。放置凉于冰箱冷藏后，取...
家常切糕的最简单做法

食材：枣若干、江米若干、粽子叶若干首先你要准备一些江米，一般大一点的超市才会有，根据自己的家里人数来买，不要太多，吃不了容易坏，我们2个大人一个小孩，准备了一斤江米。江米可不是想做就做的，需要提...
红豆马蹄糕的简单做法

用料：红豆100克，马蹄粉125克，冰糖适量，水适量。红豆100g用清水泡发一个晚上，加适量清水小火煮软，不需要加糖。先把红豆滤出来，煮红豆的水倒进量杯里，看看红豆水有多少，蒸红豆糕需要335ml的水...
酥油糕的做法

将麻仁碾碎，青红丝切碎，加熟面粉、白糖、桂花酱搓擦均匀成馅。将400克面粉加200克猪油拌成干油酥，600克面粉加100克猪油、250克温水调制成水油酥。将干油酥、水油酥分别揪成40个剂子，将水油酥剂...
紫薯山药糕的做法

材料：紫薯1斤，紫山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，鱼胶粉1大勺。把紫薯洗干净去皮再切成小块，山药也是一样的处理，去皮洗净切小段，放少量水煮烂。煮熟的紫薯和山药分别压成泥，紫薯里拌入红糖...
红枣泥马蹄糕的做法

材料：红枣500克、红糖150克、马蹄粉250克、清水1200ml、牛奶100ml。红枣剪开去核，清洗几遍（可以在去核之前清洗），直接加600ml左右清水煮来，水开后，开小火再煮了五六分钟，闷了一小会...
龙须糕做法

燕根苗摘去老根，切成长3.3厘米的段，用水洗净；青梅、瓜条、桃仁均剁碎。面粉蒸熟晾凉、擀细、过罗，与糯米面，燕根苗、白糖和水200克等一起拌匀。在四方木框内，将拌好的燕根苗粉面倒入，按实压平，上撒樱桃...
杏仁糕的正确制作方法

黄油隔热水化成液态备用。将糖、蛋、盐用手动打蛋器搅打均匀后，将柠檬皮擦入其中。先加入牛奶混匀，再加入液态黄油搅拌至呈乳化状，即没有油星。一次将提前过筛的低粉、杏仁粉倒入，用手动打蛋器拌匀。桑葚提前洗净...
香港钵仔糕的做法和配方

配方：以钵仔糕粉500克（1斤）为例，白砂糖100-150　克（2-3两），如制绿豆或红豆糕需250-300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），水果浓浆10克（有果味即可），现举...
桂花糕怎么做法

食材：糯米粉150克，小麦淀粉80克，水200克，砂糖80克，油40克，糖桂花20克。先把全部材料准备好。拿一个干净的盘子，不锈钢货陶瓷的盘子最好，倒入水，然后倒入白砂糖，搅拌至无颗粒状态。然后再把食...