自制红果酱的家常做法

2024-11-24 01:49:20

自制红果酱的家常做法

食材：红果500g、冰糖200g、精盐少许。红果备好，盆中放少许盐，加水。红果洗净，去蒂、去核，在盐水中浸泡20分钟。高压锅中放冰糖，加少许水，凛去盐水。红果放高压锅中，旋至8分钟。煮好的红果，倒入锅...
自制黄豆酱的家常做法

将黄豆放在水里浸泡至体积变大，再放进搅拌机里搅拌成糊状。然后在锅里烧油，油热后加入葱姜爆香，依次加入甜面酱、番茄酱、黄豆糊翻炒均匀，然后分别调入油、料酒、耗油、白糖、盐等翻炒，将黄豆糊炒熟即可盛起。...
自制剁椒酱的家常做法

材料：红辣椒8斤、蒜2斤、盐适量。做法：（1）红辣椒用流动的水冲洗干净，再放在洗菜篮中沥干水分，切之前建议用厨房用纸再将每个红辣椒擦一次，保证每个红辣椒都是干净无水的；（2）蒜去掉外层表皮，同样用清水...
自制香菇酱的家常做法

主要原料：香菇，豆酱，芝麻，白糖。配料：辣椒、豆酱、大豆油、香辛料等。选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中...
茄子酱的家常做法

超下饭的茄子酱，做上一大碗，用它拌面条、拌米饭、抹馒头，懒人必备啊^_^用料茄子三根肥肉、瘦肉根据自己喜好六月鲜豆瓣酱四勺葱花适量甜面酱一勺1.茄子切小丁2.肥瘦肉分开切小丁3.锅里放炒菜量的油，再...
雪红果的家常做法

材料：山楂200克，白糖100克，白醋几滴，水50克。山楂用清水洗净，控干水分。锅内放白糖和水，开中小火熬制。要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水。熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，...
自制香蕉酱的做法窍门

首先将香蕉去皮。然后用叉子压成泥。接着将倒入绞肉机，挤柠檬汁。绞成细腻的泥。将香蕉泥倒入不粘锅中，加入冰糖。然后开小火不停地搅拌。最后熬到自己想要的浓稠度即可。...
自制蓝莓酱的做法窍门

原料：蓝莓、柠檬、蜂蜜。准备好一斤蓝莓（500g），因为买的蓝莓吃起来比较涩，所以就把它做成酱，早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）。将蓝莓打成浆状。...
自制南瓜酱的做法

原料：南瓜1000克、鲜牛奶150克、洋葱50克、面粉25克、食盐、白胡椒粉各少许、黄油100克。南瓜去皮及瓤，洗净，切小块；洋葱去皮，切小粒。南瓜块放在高压锅中，加入清水淹没原料，盖上盖后，上火加热...
自制蛋黄酱的做法

食材：蛋黄1个、葡萄籽油120ml、柠檬1/2个、糖1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许。准备好所有原料，柠檬洗净。将半个柠檬榨汁备用。搅拌杯中加入120ml葡萄籽油（或其他淡味的色拉油）。加入蛋黄、糖、盐及...
自制草莓酱的做法大全

先购买适量的草莓并将它们清洗干净，然后将草莓的蒂去除再用刀把它们都切成小块装入碗中备用。接着往草莓碎中加入适量的柠檬汁、白糖并用筷子将它们搅拌均匀，等到糖全部融化且草莓中有适量的水出来以后，就可以把它...
自制牛肉酱的做法步骤

材料：牛肉一斤、花生适量、红辣适量、白糖适量、白芝麻适量、生姜适量、酱油适量、盐适量、其他着料适量、油适量、酱油适量。每一个人对于酱的定义各不相同，对于口味也会有自己的看法与想法，...
自制樱桃酱的做法

食材:樱桃1500克、黄冰糖400克、白砂糖200克、柠檬3个。樱桃用盐水浸泡10分钟洗净沥干，可借助刀片将樱桃划开然后去核。加入冰糖（冰糖事先敲成小块）、细砂糖，稍加搅拌。加入三个柠檬的汁。拌匀后，...
自制老干妈香辣牛肉酱的做法

准备用料。牛肉、豆豉酱、白糖、辣椒末、姜末、蒜末、干辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、熟花生碎、盐、鸡精、食用油。牛肉切丁，炒锅倒油烧热，放入白糖，小火炒出糖色，再放入牛肉丁，大火炒至变色，然后转小火炒至断生...
自制西红柿酱的做法

番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤...
农家自制黄豆酱的做法

材料：黄豆、辣椒、油、姜、豆鼓、冰糖、盐、生抽、酱油、洋葱。黄豆洗净提前一晚泡上，第二天早上淘一遍放入电饭锅煮三个小时再焖五六个小时。用菜刀将辣椒洋葱切小丁，姜切末。锅里倒油，放入姜末爆香，随后...
家庭自制葡萄酱的做法

葡萄清洗干净，尽量选择紫一些的葡萄，制作出来的果酱颜色会深一些。把葡萄皮、肉、籽分离开（这个过程最费时间，需要耐心）。在洗净的锅里放入少许清水。把葡萄皮放到水里煮几分钟。待水煮至紫色后，再把葡萄皮捞出...
自制草莓酱

原料：草莓、冰糖、柠檬、水、食盐。准备材料。洗草莓时放着食盐，洗的更干净。洗干净，空空水。草莓切小块。锅中放冰糖，（根据自己草莓的多少来放草莓）加入适当水。锅中放柠檬汁，小火熬。自制草莓酱做好了。草莓...
自制西瓜酱的做法

煮豆：把精选黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜，凉透。黄豆凉好后开始拌面，在黄豆外均匀裹上一层...
自制香菇酱的做法

食材：香菇200g、猪肉500g、大蒜适量、葱花适量、生姜适量、干辣椒段4个、豆瓣酱2勺、老抽适量、十三香10g、蚝油适量、冰糖5粒、盐适量。香菇，猪肉切成小丁，蒜生姜蒜切丁，生姜一点点就可以。热...