红酒牛排怎么做的
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红酒牛排怎么做的
原料：牛里脊150克、盐少许、嫩肉粉少许、百里香适量。将牛里脊去筋，切拇指厚的片，并用扒锤砸扁。用盐，嫩肉粉，百里香将其腌制10分钟。平底锅内放黄油和奶油，烧至滚烫后，放入腌制好的牛扒，煎30秒，翻面...
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红酒牛排的做法
主料：牛排200克。 辅料：红酒150毫升、白砂糖75克、黑胡椒牛肉、调料10克、柠檬适量、洋葱适量、番茄酱适量、黄油10克。 食材的准备：牛排1块、法国艾玛琳红酒150ml、白砂糖75克、黄油、黑胡...
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红酒肉眼牛排的做法
牛排一块混合香料（海盐+红椒碎+粉红胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香）、洋葱、西红柿、红酒、橄榄油、海盐。牛排表面撒上少许海盐，浸泡在红酒中约10分钟。红酒不必没过牛排，牛排约浸在红酒中1半就好。表面撒上...
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红酒牛排饭做法窍门
将牛里脊去筋，切拇指厚的片，并用扒锤砸扁。用盐，嫩肉粉，百里香将其腌制10分钟。平底锅内放黄油和奶油，烧至滚烫后，放入腌制好的牛扒，煎30秒，翻面再煎30秒即可。将煎好的牛扒放入餐具内，淋上红酒汁，再...
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红酒煎牛排怎么做
食材：牛通脊肉200克、洋葱120克、黄油20克、红酒30ML、蛋清20ML、黑胡椒碎1/4小匙、玉米淀粉1/2小匙、橄榄油10ML、红酒50ML、蚝油10ML、番茄沙司10ML、黑胡椒碎少许、盐2克...
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红酒肉眼牛排的家常做法
原料：牛排一块 混合香料（海盐+红椒碎+粉红胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香）洋葱 西红柿，红酒 橄榄油，海盐。牛排表面撒上少许海盐，浸泡在红酒中约10分钟。红酒不必没过牛排，牛排约浸在红酒中1半就好。表...
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红酒牛排用大火煎还是小火
红酒煎牛排最好用大火煎哦，冒烟的那种呢，煎出来的牛排表面迅速变成棕色，很脆哦，而且是隔15-20秒翻面一次，这样能保持中间的温度不糊太高，据排的时候外脆里嫩，颜色正又多汁，好滋味呢!每隔15-20秒要...
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红酒迷失香牛排的家常做法
牛排：牛排两片（可以选取T骨牛排），红酒50ML（干红），盐适量，黑胡椒粉20g，洋葱半个，新鲜迷迭香一根，色拉油（CANOLA OIL)适量，黄油50g。蘑菇，培根两片，黑椒汁2勺，糖适量。牛排上面...
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煎红酒牛排多久翻面
西冷牛排：30秒：西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉。它具有独特的风味，肉质细嫩多汁，口感丰富。西冷牛排推荐四到六分熟，每面大约 30 秒足以保持牛排新鲜又嫩。菲力牛排：3-5分钟：菲力牛排也是牛里脊肉，也...
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红酒黑胡椒牛排的做法
材料。西芹1根，胡萝卜1根，牛排2块，黄油少量，洋葱半个，柠檬2片，盐适量，黑胡椒适量，红酒1汤匙，生抽半汤匙，糖适量。 把西芹、胡萝卜切成丁，洋葱切碎待用。牛排洗干净后用厨房餐巾纸擦干，然后腌入之前...
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牛排都怎么做的
原料：牛肉（肉块厚者为佳）1000克，猪油100克，精盐适量。作法：将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋络处略划几刀（以免熟时变形）。 煎锅置旺火上烧熟，下少量油，放入牛扒，迅速将两面爆...
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牛排是怎么做的
首先把牛里脊切成薄片，用刀背或者肉锤拍散。放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀，倒入香油。盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。腌制2小时以上，准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。锅内放油，炒香蒜末和洋...
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家庭牛排怎么做的
牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩。磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟。烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟。翻面再烤8分钟,...
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22个月宝宝怎样做牛排吃
选择西冷或者沙朗牛排合适，买来后最好用断筋器插几次，或者叉子都可以，也可以用擀面杖或者刀背锤一边。主要是让肉质更佳松软，用玉米油加一点黄油煎、别用大火，孩子吃可以把肉切成小块煎。做熟了以后，可以再次切...
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冷冻牛排怎样做来吃
放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血，放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时，使用海盐口味最佳。开火，锅预热，倒入橄榄油，均匀地摇晃使其平铺锅底，把盐和胡椒抖干净放入锅内。牛排不用煎太久，老...
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牛排配蛋怎么做
备好食材，鸡蛋打成蛋液备用。煎牛排，一面3～5分钟即可煎牛排的时候可以烧热水，一会儿要焯水西兰花。鸡蛋煎成鸡蛋饼一分为二或者四。生菜摆在最底下然后放牛排，面包切一半。面包上面放上生菜，把鸡蛋饼放上配菜...
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牛排是怎样做的
将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份,用松肉锤在牛排上敲打几下,让肉松软些。用盐和黑胡椒腌制15分钟,有条件的可以用红酒浸泡,红酒占牛排三分之一就够了 (腌的时间不能过长,否则肉容易老)。用这个时间来做...
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牛排如何做的不硬
牛排的口感和味道能否做的成功，很关键的一步在于原料的选择，如果喜欢吃比较嫩一些汁水饱满的最好选择菲力牛排，喜欢瘦一些有嚼劲的最好选择西冷牛排，这两类在超市和网店上都很容易买到的，最好买新鲜的。如果买的...
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在家也能做的煎牛排
材料：牛排500克、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。 直径...
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风干牛排做法
牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分。用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐（依个人口味用盐，口重可以抹两遍）。放在透气的托盘里，放在通风的地方，每24小时翻面一次，约一周后即风干完成。烤箱...