老汤干豆腐的家常做法

2024-07-05 17:57:08

老汤干豆腐的家常做法

主料：干豆腐300克、红干椒适量、老汤1500克、生抽2勺、老抽3勺、冰糖1块、精盐适量、香菜1棵。老汤煮开，放入干豆腐丝。放准备好所需调味料，煮20分钟关火。泡制入味即可。好喝的老汤干豆腐丝就完成了...
老汤干豆腐丝的家常做法

干豆腐切粗条。芹菜洗净切段。锅中水开后，下入芹菜焯一下，过凉备用。葱姜蒜切片。锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。加干豆腐炒几下，加老汤、生抽煮一会，老汤和食材平齐即可。煮至汤汁见少后，加入芹菜炒几下。加盐、...
老汤干豆腐的做法

干豆腐切丝，入开水烫后捞出更软嫩。空锅少许油姜丝，葱丝，八角，花椒炒香。添水烧开加浓汤宝调匀，以个人口味加盐，糖，酱油，少许老抽调色。放入干豆腐丝，小火慢炖3-5分钟，加味精盛出。放上干辣椒丝，空锅少...
老汤干豆腐正宗做法

老豆腐350g，五花肉80g，大葱1/2根，鲜姜1小块，蒜3瓣，干辣椒2个，茴香1g，花椒粒2g，八角2颗，生抽1大勺，辣椒面少许，盐少许。老豆腐切成长方片，五花肉切片（稍微小于豆腐片），葱姜蒜分别切...
青椒干豆腐家常做法

食材：干豆腐适量、青椒1个、胡萝卜半根、葱段适量、蒜末适量、淀粉1勺、蚝油2勺、油适量、淀粉2匙。首先需要把干豆腐、胡萝卜切成菱形块，青椒切成滚刀块。葱切段，蒜切沫。然后将热锅凉油，放入胡萝卜青椒葱段...
辣椒干豆腐的做法

食材用料：干豆腐2张、尖椒1-2个、葱花少许、生抽一勺、食用油2勺、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、水适量、水淀粉少许。制作方法：（1）干豆腐切成菱形片备用。（2）尖椒也切成小块备用。（3）锅里放入少许...
油淋干豆腐的做法

原料干豆腐500克，鸡精适量，姜适量葱适量，蒜2瓣，花椒粉一勺，白糖适量辣椒段适量，淀粉少许做法干豆腐切成丝，姜切末，葱切碎，蒜切末备用。锅中放入清水烧开，先放入1克小苏打，再放入干豆腐丝焯一下，这道...
老汤酱牛肉的家常做法

主料：牛腱子1250克。辅料：食盐50克、冰糖60克、姜1小块、八角5个、花椒40粒、桂皮1块、干辣椒3个、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白豆蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、陈皮1...
凉拌干豆腐的家常做法

主料:干豆腐两张、葱白一段。辅料：盐一小勺、糖一小勺、生抽一小勺、香油适量、辣椒油一大勺。干豆腐用开水烫一下，然后切丝备用。大葱要葱白，七八公分的长度，切细丝。放到盘子里。一勺盐、一勺糖、一勺生抽，少...
尖椒干豆腐的家常做法

主料：干豆腐300克、猪肉100克、尖椒适量。辅料：植物油2汤匙、葱10克、食盐5克、姜10克、酱油1汤匙、蒜2瓣、水淀粉适量。干豆腐切成条。猪肉切片，尖椒切片，葱切葱花，姜蒜切末。锅加油烧热，下入肉...
白菜干豆腐的家常做法

主料：大白菜适量、干豆腐适量、五花肉适量辅料：葱适量、油适量。配料：料酒适量、生抽适量、盐适量、味精适量。白菜洗净，撕片，沥干水分。干豆腐切条、五花肉切片。起锅热油，爆香葱花。放入五花肉煸...
炒干豆腐的家常做法

准备材料：干豆皮、青椒、葱姜蒜，生抽、蚝油、花椒粉、水淀粉。干豆腐切成菱形块，青椒去蒂去籽滚刀块。取适量葱姜蒜切末。水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁。锅内入油，放入葱姜蒜末。将葱姜蒜末炒香。放入干豆...
炖干豆腐的家常做法

干豆腐2张，葱姜蒜适量，尖椒1g，小米辣1个，食用油适量，豆瓣酱适量，白糖1勺，花椒8粒。将干豆腐切成等大的细条备用。葱姜蒜切成粒状，辣椒切碎。热锅倒油，将葱姜蒜、辣椒、花椒爆香，然后加入豆瓣酱。加入...
辣拌干豆腐丝的家常做法

主料：干豆腐三张、辣椒两个、香菜适量、蒜末适量、蚝油适量、盐适量、糖适量、生抽适量。干豆腐，焯水，晾凉，切丝，备用。辣椒，切丝备用。容器内，干豆腐丝，辣椒丝，香菜末、蒜末，放入适量的蚝油、生抽、糖、盐...
炝拌干豆腐丝的家常做法

干豆腐切宽段，再改刀切丝。切点葱丝、蒜末放入干豆腐丝里。加1大勺糖，1小匙盐，加少许香油。加1大勺白醋。加麻椒油。加1勺油辣子。这是已经炸好的葱油，没有可以现做，用小葱、圆葱、小洋葱等加油熬至葱焦黄酥...
干豆腐的做法大全家常菜

凉拌干豆腐。原料：干豆腐300克；胡萝卜50克；香菜20克；葱20克；大蒜3瓣。做法：将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝；将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；将烫过的干豆腐丝自然放凉；...
红油干豆腐的家常做法

干豆腐皮切成丝状备用。锅中烧开水,把干豆腐过水,捞出锅用凉水过凉,控净水备用。胡萝卜洗净切成丝在开水中过下水,一样捞出用凉水过一遍,控干水备用。4.、做好的胡萝卜丝和豆腐干丝一起放在碗中。加入五仁辣椒...
干豆腐炒青菜怎么做

材料：干豆腐50克，青菜（芹菜、青椒、油菜、白菜、菠菜等）150克，植物油10克，精盐、味精、葱各适量。将干豆腐切丝或切片，用开水煮透，捞出控干水。青菜洗净切丝或切片。油烧热后，放入葱爆锅，煸炒青菜，...
尖椒干豆腐做法

干豆腐切三角块。尖椒切小块。炒锅烧热加入植物油先下入尖椒煸炒几下然后盛出备用。下入葱末和蒜末、花椒粉煸炒出香味。下入干豆腐煸炒几下，下入少许生抽和蚝油煸炒均匀。加入半碗水、加入适量盐大火烧开煮5分钟左...
干豆腐皮的做法大全家常

做法一。主料：上海青200g，油适量，盐适量，鸡精适量，蒜头3个，干豆皮适量。做法：干豆皮适量，温水泡开泡至软。青菜适量洗净。豆腐皮切丝，蒜瓣切片。锅中放油炸香蒜片。蒜香出来放入切好的豆腐丝，加适量的...