东北铁锅炖大鹅做法
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东北铁锅炖大鹅做法
食材：大鹅一只葱1根，姜3片，蒜头4粒，精盐适量，花椒面适量，大豆油适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量。将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分备用。葱切...
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东北铁锅炖大鹅的做法
取4/5玉米面，1/5白面，少许黄豆面，加入适量酵母，泡打粉，白糖，清水稍多一点和成稍软一点面团，放于温暖处发酵备用。将大鹅洗净斩成块状，锅中加入洗水下入鹅块氽沸水2分钟去血沫，捞出沥水备用。铁锅中倒...
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铁锅炖大鹅怎么炖
食材：大鹅一只，葱1根，姜3片，蒜头4粒，精盐适量，花椒面适量，大豆油适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量。 将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。 将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分备用...
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东北铁锅炖大鹅的家常做法
食材：大鹅一只，葱1根，姜3片，蒜头4粒，精盐适量，花椒面适量，大豆油适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量做法：（1）将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开；（2）将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出...
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怎样炖大鹅好吃
先将鹅肉切块。锅中烧开水，放入料酒，姜片，烫去浮沫，捞出来过凉水洗净。准备葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒粒，桂皮，香叶。热锅凉油，小火放入干辣椒炒香，放入葱姜蒜，炒香再放入香叶和桂皮，香叶和桂皮千万不要放...
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东北铁锅炖大鹅做法
食材：鹅1只、土豆2个、大白菜1棵、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒、八角、葱姜蒜、十三香、白酒、鸡精、盐和大豆油。把鹅宰杀，去毛，去内脏，清洗干净，剁成小块。土豆去皮，洗干净，滚刀切块。把大白菜洗干净，切成...
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十年的鹅怎么做才嫩呢
可以做东北铁锅炖大鹅：食材：大鹅一只、葱1根、姜3片、蒜头4粒、精盐适量、花椒面适量、大豆油适量、酱油适量、料酒适量。白糖适量。将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。将焯好的鹅肉用清水投去浮末...
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怎么做铁锅炖大鹅
大鹅一只，葱1根，姜3片，蒜头4粒，精盐适量，花椒面适量，大豆油适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量。将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分备用。葱切段、...
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好吃简单的铁锅炖大鹅做法
食材：大鹅一只，葱1根，姜3片，蒜头4粒，精盐适量，花椒面适量，大豆油适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量。将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分备用。葱...
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铁锅炖大鹅怎么炖好吃
食材：大鹅一只，葱1根，姜3片，蒜头4粒，精盐适量，花椒面适量，大豆油适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量。将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分备用。葱...
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饭店的铁锅炖大鹅怎么做
备用食材：鹅半只，干辣椒3个，老姜1块，八角2个，大葱1根，花椒粒20个，生抽少许，啤酒2瓶；制作过程：（1）大鹅准备半只，处理干净，将鹅肉斩成大块，在锅中添上水，冷水放入鹅肉焯烫，待看到鹅肉变色后，...
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酸菜炖大鹅的做法东北
大鹅一整只，酸菜适量，红薯粉条适量，食用油适量，花椒一把，大料适量，葱适量，姜适量，白酒一大勺，酱油适量，盐20g。大鹅切块，放油锅中煸炒，外皮微微发黄捞出备用。锅中加底油，放入肥膘肉和鹅油煸炒，煸出...
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铁锅炖大鹅的做法
将鹅冷水下锅大火烧开，撇开浮沫。锅中热油下入姜、锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒，蒜炒香，放入调料，倒入鹅肉翻炒。加调料调味，再加入水没过大鹅，移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅...
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铁锅炖大鹅怎么做
鹅半只，干辣椒3个，老姜1块，八角2个，大葱1根，花椒粒20个，生抽少许，啤酒2瓶；大鹅准备半只，处理干净，将鹅肉斩成大块，在锅中添上水，冷水放入鹅肉焯烫，待看到鹅肉变色后，将其从锅中捞出，用温水冲洗...
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铁锅炖大鹅的正确方法
材料：大鹅一只、葱1根、姜3片、蒜头4粒、精盐适量、花椒面适量、大豆油适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量。将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分备用。葱...
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铁锅炖大鹅怎么做好吃
鹅适量，八角适量，草果适量，良姜适量，白芷适量，干辣椒适量，十三香适量，酱油适量，啤酒适量，蒜适量，老抽适量。将切好的鹅冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。焯水将鹅肉捞出，锅中热油，下姜蒜炒香。放入八角、草...
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铁锅炖大鹅怎么做最好吃
食材：大鹅一只、葱1根、姜3片、蒜头4粒、精盐适量、花椒面适量、大豆油适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量。 将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。 将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分备用...
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炖大鹅的做法家常
将整只鹅剁成块状，姜片，葱花备用，将菜籽，油姜片爆香，放入老鹅翻炒5分钟，至微微焦黄。加入黄酒，水，加适量酱油，老抽，烧开后，加锅盖小火一个小时。然后加味精，鸡精，搅拌均匀，收之装盘即可。...
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炖大鹅注意事项
鹅肉剁好后，清洗干净，需要在冷水里面焯一下，撇去煮鹅肉上面的一些沫子。糖色炒好后，用花椒、大料、葱花、爆锅，放入鹅肉，大火翻炒 ，翻炒几下后然后倒入一点白酒，白酒是去腥味的，然后在倒入一点酱油，继续翻...
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炖大鹅的家常做法
食材：大鹅一只，啤酒两瓶，葱姜适量，蒜适量，大料适量，香叶适量，肉蔻适量，桂皮适量，盐适量，白酒适量，冰糖适量，酱油适量，水适量。 宰杀好的大鹅要除毛脑袋毛太多了剁掉扔了。 锅里放水把切成块的鹅用开水...