淡菜干怎么做才好吃
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淡菜干怎么做才好吃
材料：淡菜干、新奥尔良调料、油。 淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10个小时)。 泡发后摘洗干净。 加入新奥尔良调料搅拌均匀腌制十五分钟 。 装入袋子密封放进冰箱冷藏至少四个小时。 淡菜干冷藏好后，电饼铛...
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淡菜干香菇粥怎么做
准备用料。香葱、干香菇、生姜、淡菜干、大米、油、盐。淡菜和香菇提前一小时左右泡开，大米提前十分钟泡发。淡菜泡开后，把里面淡绿色的胃纱线扯出不要。把清洗干净的淡菜干，大米放锅里。加入姜片，几滴花生油，适...
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淡菜干怎么做好吃
冬瓜400克，淡菜干十余颗，葱少许。淡菜干冷水浸泡几分钟，洗净，再浸泡20分钟。水不宜过多，因为后面都要下锅。锅中加入少许油，翻炒冬瓜，直到四周都泛透明。淡菜干（以及泡发的水一起）倒入锅中，加入适量黄...
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干淡菜怎么做好吃
准备材料：松花蛋160克，淡菜干50克，粳米100克，食盐1克，香油5克，料酒3克。 首先要将淡菜干发泡好，用清水洗净后放入热水里面浸泡1小时或更久，直到变软才行，然后将不要的部分摘洗干净。 处理好的...
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淡菜干的家常做法
淡菜干取出，放入碗中，用热开水浸泡1小时以上，至泡发，用厨房剪刀去除杂质备用。生姜，小米椒切碎备用。韭菜清洗干净，切除叶子，留梗备用。叶子也不要仍掉，可做其它菜。热锅凉油，入生姜，小米椒碎翻炒，加入淡...
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干淡菜烧汤怎么做好吃
主料：淡菜干一两、豆腐一块；辅料：大葱10克、生姜两片、盐少许。淡菜干平时放在冰箱里，最好提前一晚上取出，取适量泡发。泡发后要把黑色的部分去除，尽量清洗干净。豆腐准备好，清洗一下然后切成小丁。生姜二片...
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淡菜干怎么挑选
新鲜的淡菜干一般是形体扁圆，中间有一道缝，外皮长有小毛发。浅黄、金黄、黑黄均为正常色泽，如果有其他奇怪的颜色，就不要选择了，很有可能是已经积压已久的产品呢。闻起来带有海鲜的腥味，那是正常的。但是如果闻...
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干淡菜怎么洗
将淡菜干用清水洗净，放在温水中浸泡1-2小时，让淡菜干充分涨发。褪去沙粒，捞起涨发的淡菜干，沥干表面水分。淡菜干里面有一块黑色的东西，这是淡菜干营养价值最高的地方，清洗时要注意不要弄碎。翻开淡菜干表面...
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淡菜干怎么清洗
将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。 洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。 清洗淡菜干时需注意，淡菜干里面有一块“黑色的东...
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白菜干怎么做才好吃
食材：白菜干280克、排骨或里脊肉200克、花生油3两、老抽酱油20克、低钠食盐 15克、大料5克、味精5克、葱白40克。将干白菜用水泡舒展开：使用干净的水将干白菜放入盆中，浸泡约5～6小时，建议选用...
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萝卜干怎么做才好吃
准备食材：五花肉4000克、萝卜干200克、青红尖椒各一根、大葱一根、小葱1根、蒜米3粒。辅料：盐一小勺、味极鲜（酱油）一勺、白砂糖半勺 (这里的一勺指的是一汤匙那么多）。把大蒜和青红椒洗净后切斜刀，...
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淡菜干怎么泡发
第一种方法是，先准备一碗热水，将淡菜干全部倒入碗里面，盖上盖子，泡个2小时候就可以了。另一种方法就是，在碗里面放入淡菜干，倒入黄酒浸泡1小时，上笼屉蒸片刻也行。最后还可以，用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜...
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淡菜干汤怎么做
先将买回来的淡菜用水养半天，然后用刷子刷干净。锅里放入冷水，这里要说明的是煮淡菜一定要跟冷水一起放入这样才会开的比较多加入淡菜、醋、盐巴开火煮沸。汤沸后会锅四周会出现泡沫，用勺装起来丢掉。尝试一下味道...
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淡菜干怎么洗
将淡菜干用清水洗净，放在温水中浸泡1-2小时，让淡菜干充分涨发。褪去沙粒，捞起涨发的淡菜干，沥干表面水分。淡菜干里面有一块黑色的东西，这是淡菜干营养价值最高的地方，清洗时要注意不要弄碎。翻开淡菜干表面...
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小鱼干怎么做才好吃
准备小鱼半斤、郫县豆酱适量、干辣椒一把、青辣椒半只、清水少许、料酒少许、蒜头半颗、油适量。准备好半颗大蒜，用刀拍扁，然后切成蒜泥。再取青椒半只，切碎备用。喜欢更辣的小伙伴可以再取一些干辣椒切碎待用。干...
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干板鸭怎么做好吃
准备用料。板鸭、姜、葱、色拉油、菜籽油、料酒、糖、水、冬笋、味精。先将板鸭切成块状，小葱切成葱花，生姜切成片。将板鸭过水，煮沸5分钟。锅中放入少量色拉油和菜籽油，放入过水的板鸭，生姜片煸炒出香味，加入...
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干鲍鱼怎么做才好吃
材料：小鲍鱼干半斤，干贝5颗，鲜虾12只，火腿1根，大米100克，胡椒粉、食盐适量。 鲍鱼提前泡发，洗净，切片备用。 干贝泡水放入锅中蒸软，然后剥丝备用。 鲜虾洗净，去虾线和虾壳，火腿切片备用。 大米...
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干海鱼怎么做好吃大全
做法一材料：海鱼干两块，五花肉200克，木耳适量，大葱适量，小葱1根，料酒适量，淀粉1勺，陈皮1片，食用油适量。未浸泡的深海鱼干又干又硬，先将两块深海鱼干温水浸泡1个小时左右。将海鱼干切成小块状，姜切...
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干蒜泥怎么做才好吃
干的大蒜想做成好吃的腌蒜，需要提前处理一下。最好的做法是把大蒜表面的蒜皮全部去掉，得到里面白白胖胖的状况，因为大蒜晒干时，也只是把他的蒜皮晒干，里面蒜瓣的水分并没有大量流失，把它们取出以后直接腌制，会...
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咸干虾仁怎么做好吃
准备用料。干虾仁、口菇、芦笋、油、盐、蚝油。将发泡好干虾仁沥干水分，口菇切片、芦笋切片。热油锅烧热放入虾仁，炒到金黄色出香味。放入口菇、芦笋的切片，翻炒1分钟，加入蚝油和盐翻炒1-2分钟后出锅即可。...