自制猪肚丸
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自制猪肚丸
首先清洗猪肚一般先用盐、醋搓洗或用湿淀粉搓洗。洗干净后按一比二的比例将猪肚和猪后腿肉切成条，再放进绞肉机绞细。搅好的猪肚和猪肉再放入搅肉机高速搅打并加入冰水搅打成泥状，此时可加调料，调料中最重要的就是...
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猪肚丸的功效
【功用】养阴生津，清热止渴；进饮食，健肢体。固精养血；肾劳，腰脚疼痛及脾胃极冷。猪肚丸，异名黄连猪肚丸，主要组成为猪肚一具，出自《备急千金要方》卷二十一、《御药院方》卷六、《圣济总录》卷八十九。...
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猪肚丸菜谱
首先把1个猪肚洗净、剁碎。萝卜400克，洗净切成小块。猪肚及葱、姜末加食油、料酒、盐及土豆淀粉，调均。将油熬热后，把猪肚挤成丸子，入热油内炸，炸好沥去油。再将油烧热倒入切好的萝卜块煸炒，再将炸好的猪肚...
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胡椒猪肚丸做法
猪肚与猪后腿精肉搅打做肉圆，猪肥膘、黑椒粉、烤白芝麻、精盐、味精则用来做辅料和调料。制作猪肚丸一般都是大批量生产，首先将5千克净猪肚和10千克的猪后腿肉切成条，再放进电动绞肉机绞细，猪肥膘另外用五厘刀...
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猪肚丸制作流程
把1个猪肚洗净、剁碎。萝卜400克，洗净切成小块。猪肚及葱、姜末加食油、料酒、盐及土豆淀粉，调均。将油熬热后，把猪肚挤成丸子，入热油内炸，炸好沥去油。再将油烧热倒入切好的萝卜块煸炒，再将炸好的猪肚丸，...
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潮汕猪肚丸做法
精选潮汕本地鲜猪肚：制做猪肚丸，选料是第一步，这也是做出好肉圆的基础。精选潮汕本地鲜猪肚，因为它比四川、湖南等地的猪肚更肥美，带有一定的油，且有微微的清甜味，更适合做丸类。挑选猪肚时要选外表呈乳白色或...
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黄连猪肚丸做法
用黄连三两（去须），人参一两，去芦头赤茯苓一两，黄耆一两，木香半两，鳖甲一两半（涂醋，炙令黄，去裙襴），柴胡一两（去苗），地骨皮半两，桃仁一两半（用热水浸泡，去皮尖双仁，麸炒微黄)，上为细散。用好嫩猪...
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猪肚丸的吃法
材料：猪肚1个，白菜400克，鸡金20克，土豆淀粉、酱油、料酒、盐、葱、姜各少许。猪肚1个洗净、剁碎。白菜400克，洗净切块。剁碎备用。鸡肉金粉20克。猪肚及葱、姜末加食油、料酒、盐及土豆淀粉，调均。...
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猪肚丸怎么煮好吃
食材：猪肚1个，白菜400克，鸡内金20克，土豆淀粉、酱油、料酒、盐、葱、姜各少许。猪肚1个洗净、剁碎。白菜400克，洗净切块。剁碎备用。鸡肉金粉20克。猪肚及葱、姜末加食油、料酒、盐及土豆淀粉，调均...
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猪肚丸是什么
猪肚丸，异名黄连猪肚丸，是一种药品，主要组成为猪肚一具，出自《备急千金要方》。【用法】上七味，为末，纳入猪肚中缝塞，安甑中蒸之极烂，乘热子木臼中捣烂，蜜和为丸，如梧桐子大。每服30丸，日二服，渐加至5...
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潮汕猪肚丸怎么吃
潮汕猪肚丸可以做汤吃。潮汕猪肚丸子汤的用料：潮汕猪肚丸若干、生菜或其他绿叶菜、红葱酥一大勺、盐，白胡椒粉，香油。猪肚丸冷水下锅，煮至丸子涨大浮起。下一大勺红葱酥。生菜下锅。加调味料，即可起锅食用。...
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猪肚丸制作做法
材料猪肚1个，莲子20克，大茴香、补骨脂、川子、母丁香各30克。做法猪肚用盐、水搓洗干净，与莲子用文火同煮24小时，取出；将莲子去皮、心，焙干研末；猪肚焙干研末，或捣如泥；其他药均为细末。诸末炼蜜为丸...
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猪肚丸紫菜汤做法
食材：猪肚丸250g、紫菜（干货）30g、油适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量。 锅内置适量的水，煮开。 紫菜用水泡洗。 外面购买回来的猪肚丸，也要用清水洗一下。 锅内水开，下紫菜，用筷子搅拌开。 紫菜...
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猪肚丸怎么做好吃
主料：猪肚丸250g、紫菜30g。辅料：香菜适量。调料：油适量、盐适量、鸡精适量。锅内置适量的水，煮开。干紫菜30g左右，紫菜用水泡洗。猪肚丸也要用清水洗一下。锅内水开，下紫菜，用筷子搅拌开。紫菜煮开...
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猪肚丸汤做法
食材：春笋250克、猪肚丸150克、小白菜100克、盐5克、枸杞一小把、白胡椒粉5克、葱姜10克。春笋去笋衣洗干净，小白菜摘洗干净，备好猪肚丸。春笋切成滚刀块，煮锅加水烧开，春笋入锅焯水后捞出沥干水。...
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猪肚丸怎么吃
猪肚丸可以做汤吃。猪肚丸白菜汤材料：猪肚1个，白菜400克，鸡内金20克，土豆淀粉、酱油、料酒、盐、葱、姜各少许。猪肚1个洗净、剁碎。白菜400克，洗净切块。剁碎备用。鸡肉金粉20克。猪肚及葱、姜末加...
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猪肚丸是哪里的特产
猪肚丸是潮汕的特产。猪肚丸是潮汕肉丸的一种，潮汕肉丸是潮汕饮食文化的重要组成部分，属于低脂食品，其口感脆嫩、鲜美，可通过多种方法烹饪食用，既可汤煮、炒食，也可炸、可涮、可烤，其久煮不烂的特点，更适合下...
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猪肚丸的做法和配方
猪肚与猪后腿精肉搅打做肉圆，猪肥膘、黑椒粉、烤白芝麻、精盐、味精则用来做辅料和调料。用湿淀粉搓洗3分钟（1千克左右的猪肚用50克的湿淀粉搓洗），只要去掉表面部分粘液，闻一下没有腥骚味即可，将5千克净猪...
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猪肚丸的做法
用白术四两，牡蛎（烧) 四两，苦参三两。一起研成 细末，以猪肚一个煮熟，锉研成膏，制成绿豆大的药丸。每次服用三到四十丸，用米饮送下，每天三次。忌食猪 肝、羊血、番茄。 方剂功用：治疗妇女淋带秽浊症。...
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猪肚丸汤怎么做
材料：猪肚1个、猪肉1条、大白菜适量、食盐5克、姜1块、花椒1茶匙、料酒2茶匙、生抽半茶匙、老抽1茶匙、香油2滴、小葱4棵、植物油适量、水适量、花椒水适量、白糖半茶匙、胡椒粉1茶匙。将猪肚用植物油正反...