灌肠怎么做好吃法
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灌肠怎么做好吃法
准备材料：猪后肘肉12斤，盐100g，糖100g，白酒100g，味精100g，酱油350g，灌肠料25g（个人口味），棉线适量，肠衣，一小袋厨房秤备好。各种料称好混合在盆里，稍微一搅拌就行了。后肘肉把...
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灌肠怎么吃
先将猪血放入30％的盐水溶液里，用木棍搅拌，不使凝固。继之，再和四比一的稀水面汁混在一起，分批适量地灌入洗净的猪肠之中，待其血桨、面汁之混合体在肠内凝固后，即可放入水锅内用小火温煮，并要不断用针剌肠，...
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鸡血怎么做好吃法大全
鸡血汤。（1）主要材料：水豆腐(南)100克、辅材：虾米音乐10克,热血50克,鸡脯肉50克,西兰花50克,生鸡蛋50克。调味品：芝麻油2克,盐3克,鸡精2克,白胡椒粉3克,醋8克,木薯淀粉(苞米)5...
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海参怎么做好吃法大全
海参黄芪汤：水发海参100克，洗净切丝，黄芪片20克洗净用纱布包好，山药30克洗净，同放入沙锅中，注入鸡汤400毫升，烧沸后，加入姜片、精盐，小火煮至熟透，捡出黄芪，下味精，淋麻油。分1-2次乘热食之...
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大鱼干怎么做好吃法
准备食材：鱼干、姜、蒜、干辣椒、豆豉、白糖、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。将炒香的姜蒜铺在鱼干上。加入少许的白糖、酱油。放蒸锅...
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蒜苔怎么做好吃法大全
腌蒜苔。准备材料,蒜苔一斤、生抽、香油以及米醋适量。接下来是制作的步骤，先把准备好的蒜苔去掉尾巴，然后洗干净，拿到案板上切成段。准备一个大号的碗，倒进去生抽和米醋，把它们搅拌均匀，然后把蒜苔倒进去腌制...
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新鲜榨菜怎么做好吃法
将新鲜榨菜头400g去掉老茎，洗净切好备用。将大蒜苗8g洗净切好备用。将生姜5g去皮洗净切好备用。在锅中放入20g肥肉条；翻炒一会，炒出油。加入切好的姜沫；将切好的新鲜榨菜头放入锅中；将新鲜榨菜头翻炒...
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粉皮凉拌怎么做好吃法
食材：粉皮 200克、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、味极鲜酱油适量、香醋适量、香菜适量、胡萝卜适量、青椒适量、蚝油适量。把做好的粉皮切成2厘米宽的长条，放盆里，把葱，姜，蒜全部切成末，蒜切的多一点，...
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海鱼干怎么做好吃法
材料准备好：干海鱼、1条青菜、油、少许盐、适量。海鱼洗净去掉头尾，切成等份，青菜整棵从中间切断。小锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入青菜头焯熟捞出备用。继续放入青菜叶焯熟，捞出。摆个漂亮的盘饰。炒锅内...
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烘干小鲫鱼怎么做好吃法
将鱼干放入清水中浸泡5分钟，去除多余的盐分和灰尘，捞出沥干水分备用。炒锅中加入食用油约150克烧至5成热，加入鱼干改小火慢慢煎制。 煎制过程中应不断翻面，直至两面金黄色，油炸鱼干即成。...
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蒜蓉灌血肠怎么做好吃法
用料：血肠200克、蒜量多些、料酒适量、醋适量、盐适量、鸡精适量。 血肠切片。 准备好蒜蓉。 锅中放油，煎下血肠，煎至变色。 喷料酒。 倒蒜蓉翻炒出香味，喷点醋，放盐，鸡精。...
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干笋片怎么做好吃法
材料：干笋150克、肉250克、甜椒1个、青椒2根、豆瓣少许、花椒8粒、老抽。五花肉洗净放入锅中煮熟，捞出切成薄片，干笋用开水泡软，清洗干净，沥干水分。甜椒切方形，青椒切粗条。热油锅放入肉快速翻炒，放...
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蒸长豆角怎么做好吃法
主料：长豆角300克、面粉30克、盐1克、蒜20克、油辣椒20克、香葱20克。豆角去筋洗净掐成两段放入碗中，加少许盐。加入面粉拌匀，让每根豆角都包裹上面粉。将拌好的豆角放入蒸锅中。大火蒸三分钟后关火。...
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腊猪脸怎么做好吃法
食材：腊猪脸300g、花椒3g、盐3g、干辣椒5g、姜蒜20g、料酒5m、葱花适量； 10g将干辣椒切成小段，姜蒜切好备用，腊猪脸提前煮熟后切片备用。将干辣椒切成小段，姜蒜切好备用。下入辣椒、姜蒜炒香...
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咸萝卜干怎么做好吃法
咸萝卜干材料：白萝卜、食盐、辣椒粉、五香粉；将萝卜洗净之后去皮，然后切成一条条的形状，放在干净的大盘子里，撒上食盐，腌制半天以上。将腌制过的萝卜天放在阳光下晾晒一天，注意要放在干净 的地方保持干净。将...
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萝卜晒干怎么做好吃法
当咸菜吃： 先把萝卜干用水泡软，因为一般晒成干的时候是放盐的，所以泡软后直接放入调料比如醋、酱油或辣椒油做成小咸菜吃的，当然泡完后就没那么咸了，可以当小菜。萝卜干炒肉：萝卜干冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日...
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干羊肚菌怎么做好吃法
羊肚菌先用水冲洗一下，去除表面灰尘。泡发羊肚菌 泡发羊肚菌的水要适量，大概刚刚浸过菇面，泡大约二十分钟。20分钟后,会看到水变成酒红色，泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。剪开羊肚菌清洗干净，...
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鲨鱼干怎么做好吃法
主料：干鲨鱼250克。配料：蒜米10克。调味料：鸡精、盐、醋、花生油各少许。将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。将鲨鱼切成条状，放入碟中。然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用...
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鲫鱼怎么做好吃法大全
做法一用料:鲫鱼1条、姜1块、葱1根、红椒1根、蒸鱼豉油1汤匙、食油1大勺 。准备所需材料(鲫鱼市场买回就杀好的),将鱼洗净,放盘里放几片姜鱼身上,放蒸锅上大火蒸8分钟,红椒,姜和葱切成丝,将蒸好的鱼...
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腐竹怎么做好吃法大全
五花肉炒腐竹（1）准备食材：五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。（2）先把腐竹用水浸泡备用。（3）先将锅烧热，放入适量的食用油，等油烧热之后，将准备好的五花肉片放入锅中煸炒，直至煸炒只...