怎样煮豆馅儿好吃
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怎样煮豆馅儿好吃
原料：红豆、水、白糖或冰糖。红豆洗净，浸泡一天。锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。再次打开后就好了，这样煮出来的...
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怎样做馅儿饼才好吃
原料：面团、胡萝卜、木耳、青菜、粉条、鸡蛋。调料：盐、蘑菇精、五香粉、油。将木耳和粉条都分别用水泡着。把胡萝卜、木耳、青菜、粉条都切成末。将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅...
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做什么馅儿怎样调好吃
虾仁馅食材：虾仁500克，草鱼肉150克，少许盐，姜末。先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用...
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煮豆皮怎么做才好吃
准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来切成细丝。锅里水烧开后，把豆腐皮倒进去煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐，这样不仅可以给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味。煮大约3分钟左右，把豆腐皮捞...
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卤煮豆皮做法图解
锅中添入清水烧开，放入豆腐皮焯烫片刻，捞出过凉，沥干水分。将豆腐皮切成方片状，备用。锅内放入排骨汤并加少许冷水，烧开。放入六月鲜酱油、料酒、白糖、香油和大料。下入豆腐皮，煮熟入味，捞出沥水。放凉后装盘...
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豆丝怎么煮好吃
用料：干豆丝150g、菜苔100g、蒜苗3根、腊肉50g、盐适量。菜苔和蒜苗洗净，菜苔掰成小朵，蒜苗切段，白色部分切末。腊肉在清水或淡盐水中浸泡20分钟，然后切成极薄的片。锅中不放油，小火将腊肉煸出油...
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牛肉馅儿怎么做好吃
准备牛肉馅500克、洋葱1个、葱适量、姜适量。取少许花椒放入碗中，然后倒入200毫升左右的热水，浸泡2个小时，做成花椒水备用。开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面团。然后盖上保鲜膜...
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驴肉猪肉馅儿饺子怎么做好吃
用料：驴肉3斤多、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、黑胡椒适量、洋葱两个、大葱两棵、橄榄油适量、油适量、蚝油适量、猪肥适量。 驴肉和猪肥混合，加少量水。 在混合好的肉馅中加花椒粉。 黑胡椒粒。 接...
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牛肉馅儿怎么调好吃
大葱切丝，生姜切丝，放入碗中，再把八角掰碎放入碗中那个，再放入花椒、热水泡出香味。牛肉切小块放入料理机中打成泥装入碗中。碗中加入食盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉、朝一个方向搅拌均匀，再放入泡大料...
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豆沙馅儿怎么做好吃
先将红豆淘洗干净，再用水泡4小时，然后将水空掉，将红豆放在高压电饭煲锅中。将红枣泡在水中半小时，然后用手搓一搓，捞出，空水，然后用剪刀将每个红枣从中间剪开，将枣核去掉，然后再用水冲一下。将放红豆的电饭...
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饺子馅儿怎么调好吃
虾仁饺子馅，主料：虾仁500克，草鱼肉150克，调料：少许盐，姜末。操作方法：先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有...
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馄饨馅儿的做法和配方窍门
猪肉切丁后剁烂，胡萝卜削皮后刨成细丝，甜玉米切粒，鲜菇切成小丁，全部材料混合在一起，再稍剁一下，让他们更好地混合。在肉馅中加入拌馅蚝油、麻油。加入盐。加入生粉。分几次加入100ml左右的水（也可以是姜...
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混沌馅儿怎么调最好吃
原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。准备剁好的肉馅备用。将葱和姜分别剁成沫备用。将剁好的葱，姜加入肉馅中。加入适量的盐。加入少量五香粉。加入少量鸡精...
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如何做猪肉馅儿
猪肉馅儿再剁一下，加点水防止肉馅儿太干，也可适量加点盐。 剁好的肉馅儿放到一个容器中，放入适量盐、料酒、酱油、老抽、适量植物油和五香粉顺时针搅拌。 圆白菜剁碎备用。 把各种菜分别放入同一个容器中，放入...
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菠菜馅儿肉包子怎么做好吃
原料：1000g菠菜、500g猪肉、700g面粉、50g木耳、300ml水。配料：10g葱、5g姜、5g五香粉、5ml酱油、5ml鲜味酱油、6g盐、30ml花生油、8g酵母粉。猪肉剁成肉馅。木耳泡发洗...
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调猪肉馅儿的方法
剁好的猪肉馅儿适量，大葱5-10根，姜一个，花椒水适量，盐适量，味精适量，十三香适量，香油适量，花椒油适量。首先腌制猪肉馅儿，先放适量的盐，再放酱油，最后放花椒水，然后由中间向四周调匀。腌制一个小时左...
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叶儿粑馅儿的做法
做叶儿粑的食材比较简单，糯米粉一斤，猪肉半斤（肥瘦各一半，用前腿夹缝肉吧），白菜叶子或者其他蔬菜叶（包叶儿粑的叶子），洗净焯水，晾着备用。馅料其他辅助食材，可以是蒜苗，芽菜，大头菜，笋尖都行。猪肉1斤...
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鲜肉馅儿饼怎样做
将面粉，盐倒入盆中，先倒入滚水，边倒边用筷子搅拌成雪花状，再加入冷水，拌匀后揉成不粘手的团状，盖上保鲜膜，醒发20分钟。将肉馅放入盆中，加入冷水，生抽，米酒，盐，糖，胡椒粉，香油混合搅拌均匀，倒入小葱...
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糯米馅儿的老婆饼
食材：普通面粉100g，糯米粉70g，细砂糖15g，全蛋液10g，椰蓉30g，熟白芝麻适量，猪油10g，椰蓉适量。先做糯米馅：把馅料里的水，细砂糖和猪油倒入锅中煮开。转小火倒入糯米粉搅匀，关火。倒入芝...
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怎样做黑芝麻馅儿
准备好芝麻、面粉、白糖。黑芝麻洗净炒熟，面粉炒至微微发黄。炒好的芝麻、面粉和白糖一同放入理料机内。搅打过程中适量添加清水，直至打成细腻芝麻糊。将打好的芝麻糊放入面包机选择“果酱”程序。前20分钟要时不...