茶叶馒头制作方法
-
茶叶馒头制作方法
将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖...
-
茶叶怎么做
采摘茶叶，茶叶选择“一芯一叶”的，味道更好，更清香。将采摘好的茶叶用清水清洗干净，然后放一旁晾干。洗干净锅，把锅烧热，就把晾干的茶叶倒进去。开小火，不停地用手翻炒。手不能戴一次性手套，在炒茶前一定要把...
-
茶叶玉螺制作方法
杀青：是制茶的初制工艺之一。杀青的主要目的是在短时间内利用高温破坏鲜叶中的多酚氧化酶活性，抑制多酚类酶促氧化，防止鲜叶变红，同时，叶片在高温失水的情况下会变得柔软，方便揉捻。除此之外，还可以散发青草味...
-
茶叶枕头的制作方法
准备好一些佛手茶叶，然后烧开水。把茶叶放入茶壶，然后把茶汤倒出来喝掉，把喝剩的茶渣收集起来。把茶叶渣放在竹筛上面，摊开晒一晒。准备好枕头套，先洗干净晒干后再使用。把晒干的茶叶装入枕头套，记住刚刚满就好...
-
家庭手工茶叶的制作方法
摘茶叶选择“一芯一叶”的，味道更好，更清香。将采摘好的茶叶用清水清洗干净，然后放一旁晾干。洗干净锅，把锅烧热，就把晾干的茶叶倒进去。开小火，不停地用手翻炒。手不能戴一次性手套，在炒茶前一定要把手洗干净...
-
剩茶叶沤肥的方法
茶叶渣沤肥 可以先将茶叶渣收集到一个桶里,然后加入水和红糖进行沤制。最好再加点酸奶之类的东西,这样能加快发酵的速度,而且产生的臭味也会更少。如按照现在的温度,一般一个月就可完成,期间要不断地去放气,否...
-
茶叶染发的方法
用清水冲洗比较容易去除污垢和多余的灰尘、油脂，而且头皮有个适应过程，能减少刺激。洗头发时水温要适宜，不可过烫也不可过凉，才不会对头皮产生过于强烈的刺激。使用洗发露，涂抹于掌心摩擦，先使其产生泡沫，再涂...
-
茶叶加工方法
杀青：通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形。这个步骤还可以散发青臭味，促进茶叶香气的形成；揉捻：通过揉捻形成茶叶紧结弯曲的外...
-
茶叶蛋制作方法
放入香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒一小把、花椒一小把、红茶包，把料包包好。锅上火把水烧开，把料包用水清洗一下，把料包放入锅中。放入盐10克、白糖5克、料酒一大勺、生抽一大勺、红烧酱油一大勺、大...
-
新鲜茶叶的制作方法
采摘新鲜的茶叶嫩芽，清洗干净后控干水。把炒锅烧热，将控好水的茶叶放入炒锅，可以用铲子或者手直接快速翻炒。炒至叶子柔软，拿出来晾凉，用手揉搓茶叶使其卷缩。再次放入炒锅炒1~2小时使茶颜色变深，快干时用小...
-
美味茶叶蛋制作方法
食材：鸡蛋10个、红茶叶18克、葱姜2片、花椒5克、八角2个、丁香半个、香叶3片、桂皮1片、生抽10ml、水1.5L、糖10克、老抽30ml、盐10克；鸡蛋洗净放入锅中，煮熟备用！煮好的鸡蛋立即过冷水...
-
茶叶如何清洁
绿茶、红茶在加工过程当中都是经过高温烘干和炒干的。相对是比较干净的。为了能够更好的品尝到茶叶原有的味道，尽量就不要洗茶。有些细嫩的茶叶质量上好的，又不耐泡的，清洗之后就没有了滋味，精华尽失。不洗也无伤...
-
茶叶存放方法
茶叶的保存方法：绿茶适合罐装密封冷藏；红茶需要置于密闭干燥容器内保存；乌龙茶则用铁罐、锡罐等双层盖的茶叶罐常温储存即可。白茶则三层密封保存法；普洱茶则用棉签纸，在常温无异味环境下保存，总之存茶要做到：...
-
茶叶怎么存放
茶叶的保存方法：绿茶适合罐装密封冷藏；红茶需要置于密闭干燥容器内保存；乌龙茶则用铁罐、锡罐等双层盖的茶叶罐常温储存即可；白茶则三层密封保存法；普洱茶则用棉签纸，在常温无异味环境下保存，总之存茶要做到：...
-
茶叶怎么冲泡
用沸水冲泡，注意控制温度刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素（如维生素C等）大量破坏，并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入；嫩茶则应低些，80℃左...
-
茶叶鉴别方法
色泽：茶叶在储存过程中，由于受到空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿素中叶绿素分解的结果，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得桔灰黄绿。绿茶中含量较多的维生素C氧化产...
-
常用的茶叶储存方法
塑料袋贮藏法：将茶叶用较柔软的净纸包好，置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中。放入冰箱冷藏室中即可。塑料袋保存茶叶被认为是目前家庭贮茶的最简便、最经济实用的方法之一。瓦罐贮茶法：用牛皮纸或其他...
-
煮茶叶鸡蛋方法
食材准备：鸡蛋30个、红茶叶少许、花椒2茶匙、桂皮一节、香叶2片、老姜、八角2个、老抽半碗、鸡精1茶匙、盐5茶匙、五香粉半茶匙在煮锅中加入足量的水，放入红茶叶、花椒、八角、桂皮、姜片、香叶、五香粉、老...
-
茶叶的保存方法长期保存方法
茶叶极容易变质，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的质量，所以，茶叶需要妥善保存。要保存好茶叶，必须掌握好茶叶的特性。 茶叶有三性，即吸湿性、陈化性、吸收异味性。因此存放茶叶时要注意防...
-
茶叶储存方法
绿茶的保存需要注意避高温、避光照、防氧化，最好放在冰箱里冷藏，如果要保存一年以上，需放入冷冻室。茶叶放入冰箱前，应该在密封袋内装入适量的茶叶专用保鲜剂，最好用铝箔包装袋。由于红茶经过发酵，所以保存起来...